茶事闲聊（更新：茶又一种分类） [复制链接]

茶之道

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2019/7/17 23:31:30

没有敬何谈茶道

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2019/7/23 21:14:54

    唐朝的贵族茶衍生了中国的茶道，到宋朝，中国的茶道出现了俩个分支，分别是“文人茶”和“僧侣茶”。“文人茶”就是我们熟知的宋朝的点茶，点茶简化了唐朝的煎茶程序，而突出了娱乐性，点茶中，大家不再有序而坐，更像一种文人的比赛，当抹茶在碗中激起白沫后，投入盐花，一种微妙的化学反应，让小小的茶碗中白沫出现异常丰富的图案变化，文人以此高谈吹嘘，以茶娱乐（如图）。文人茶继承了唐朝煎茶法娱乐的一面，于此同时，煎茶法严谨肃静的一面则被“僧侣茶”继承并发展。凭着对茶这种饮料的喜爱与尊敬，佛教中禅宗一派逐渐形成一套敬茶仪式，在每次重要佛事前或是打坐前，都会先把茶敬与达摩祖师。宋朝的点茶法一直是宋朝茶道的一个标志，我并不这样认为，点茶法已经将唐朝的煎茶法沦为纯娱乐的茶事，已经与茶道慢慢分离。恰恰是不被关注的“僧侣茶”才是中国茶道得以传承的重要载体。茶道产生的源头应该是一个“敬”字，没有敬何谈茶道？

中国文化的保险库

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2019/7/23 21:09:45

    令人惋惜的是，在元代铁骑的践踏之下，中国的很多本土文化被破坏殆尽，其中就包括中国茶道。不幸中的万幸，中国有一个文化的保险库，那就是日本，日本从唐朝开始，就开始向中国学习，到宋朝时，交流已经日趋频繁，两国间经常有高僧相互来往，学习或传播中国的文化，其间包括中国的茶文化。1191年日本荣西禅师赴中国学习，一开始是带去茶树种子，在日本的一些寺庙周围栽种成功后，开始学习品茶文化，中国禅宗的敬茶仪轨就是在宋朝由荣西禅师带到日本。不曾料想的是，这一敬茶仪式被越来越多的日本名流所尊敬和热捧，在日本迅速流传，最终在当时将军足利义政的扶持下，脱离禅宗，成为独立的品茶文化，标志了日本茶道正式形成了。

中国文化的天然博物馆

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2019/7/30 11:16:45

      日本传承了并发展了中国的茶道，并不偶然。日本蕞尔小国，对千辛万苦从中国传过来的东西，视若珍宝，奉若神明，茶道只是众多中国文化的一个而已。日本目前仍保存着我国唐朝的一把错金古琴（金银平纹琴），在日本正仓院静静躺了一千多年，完好如新（如图），是世界年纪最大的古琴，而目前能发现最早的古琴谱也是在日本珍藏。另外如书法法帖，包括中国最早的建筑也在日本，很多手工技艺都在日本可以找到，而在中国已经没有了或失传。可能中国实在太过地大物博，什么好东西都有，就不懂珍惜，一不中意就拆了重来，一有情绪就把字画付之一炬，一看不顺眼就把工匠送上断头台……与之相反，日本对中国字的崇敬，对稻谷的崇敬，对中国建筑的崇敬，对匠人的尊崇……就因为这个“敬”字，本应该在中国找到东西却都在日本，让日本成为了中国文化的天然博物馆，以致中国研究传统文化的学者不得不到日本去搞研究。