没有敬何谈茶道
唐朝的贵族茶衍生了中国的茶道，到宋朝，中国的茶道出现了俩个分支，分别是“文人茶”和“僧侣茶”。“文人茶”就是我们熟知的宋朝的点茶，点茶简化了唐朝的煎茶程序，而突出了娱乐性，点茶中，大家不再有序而坐，更像一种文人的比赛，当抹茶在碗中激起白沫后，投入盐花，一种微妙的化学反应，让小小的茶碗中白沫出现异常丰富的图案变化，文人以此高谈吹嘘，以茶娱乐（如图）。文人茶继承了唐朝煎茶法娱乐的一面，于此同时，煎茶法严谨肃静的一面则被“僧侣茶”继承并发展。凭着对茶这种饮料的喜爱与尊敬，佛教中禅宗一派逐渐形成一套敬茶仪式，在每次重要佛事前或是打坐前，都会先把茶敬与达摩祖师。宋朝的点茶法一直是宋朝茶道的一个标志，我并不这样认为，点茶法已经将唐朝的煎茶法沦为纯娱乐的茶事，已经与茶道慢慢分离。恰恰是不被关注的“僧侣茶”才是中国茶道得以传承的重要载体。茶道产生的源头应该是一个“敬”字，没有敬何谈茶道？
