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关于茶文化与养生的知识
一、养生的渊源
在华夏民族上下五千多年的历史长河中,健康长寿一直是人们追求的美好愿望,也是上至帝王将相,下至黎民百姓毕生的理想,因此,造就了中华民族源远流长、博大精深的养生文化。儒、道、释三家思想著作皆有关于养生的表述。而养生之法又以道家哲学与中医学论述得最为系统与全面。所谓“养”,是指滋养、培养、保养、养育、修养;所谓生,就是生命、生存、生长。顾名思义,养生就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种活动。
我国传统思想中历来有“天人合一”的观念,不但体现在哲学辩证范畴,也被运用在日常生活保养方面。“天人合一”这一思想处理的是人与自然的关系,人是自然界的一部分,人服从于自然规律,人体的生理活动要适应自然界的变化,所以中医提出的一个观点是——“天地是个大宇宙,人体是个小宇宙”。《黄帝内经》明确提出“天人相应”,强调人与天对应,与四时相副,与天地如一,人体的小宇宙与天地的大宇宙相对应,以天地万物的变化机理作为调节身心的依据,以此达到天人合一的理想和谐境界。
我国著名的中医典籍《黄帝内经•素问》开篇即道:“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”可见法于阴阳在养生中的重要地位。《黄帝内经》对于养生的原则主要有两条:一是调摄精神与形体,提高防病、防老机能;二是适应外界环境,避免外邪侵袭。中医在长期发展过程中,在《黄帝内经》的养生指导思想下,形成了自己一套独特的养生理论和方法,如顺应四时、恬淡虚无、饮食有节、起居有常、劳逸适度、药食调养、气功锻炼、未病先防等等。《黄帝内经》防重于治的医学思想,使养生之道成为中医的重要内容之一。