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关于茶文化与养生的知识
一、养生的渊源
在华夏民族上下五千多年的历史长河中，健康长寿一直是人们追求的美好愿望，也是上至帝王将相，下至黎民百姓毕生的理想，因此，造就了中华民族源远流长、博大精深的养生文化。儒、道、释三家思想著作皆有关于养生的表述。而养生之法又以道家哲学与中医学论述得最为系统与全面。所谓“养”，是指滋养、培养、保养、养育、修养;所谓生，就是生命、生存、生长。顾名思义，养生就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种活动。
我国传统思想中历来有“天人合一”的观念，不但体现在哲学辩证范畴，也被运用在日常生活保养方面。“天人合一”这一思想处理的是人与自然的关系，人是自然界的一部分，人服从于自然规律，人体的生理活动要适应自然界的变化，所以中医提出的一个观点是——“天地是个大宇宙，人体是个小宇宙”。《黄帝内经》明确提出“天人相应”，强调人与天对应，与四时相副，与天地如一，人体的小宇宙与天地的大宇宙相对应，以天地万物的变化机理作为调节身心的依据，以此达到天人合一的理想和谐境界。
我国著名的中医典籍《黄帝内经•素问》开篇即道：“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见法于阴阳在养生中的重要地位。《黄帝内经》对于养生的原则主要有两条：一是调摄精神与形体，提高防病、防老机能;二是适应外界环境，避免外邪侵袭。中医在长期发展过程中，在《黄帝内经》的养生指导思想下，形成了自己一套独特的养生理论和方法，如顺应四时、恬淡虚无、饮食有节、起居有常、劳逸适度、药食调养、气功锻炼、未病先防等等。《黄帝内经》防重于治的医学思想，使养生之道成为中医的重要内容之一。
