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湖州市第八届小学教坛名师(科学)展示活动资料集 [复制链接]

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《小苏打和白醋的变化》

时间:2016428

地点:湖州市吴兴区织里实验小学

执教:叶军

活动:第八届小学教坛名师(科学)教学艺术展示活动

记录:施娟

【课前谈话】

老师每次到一个地方,都喜欢请同学们猜一猜自己

——35,我的依据是你的头发

——38岁,你的依据是昨天你小孩16

我说过么?

——40多岁?

那是肯定的,我的孩子今年20岁,今年考大学。

——45,我有个亲戚有孩子读考大学,也差不多

看来,你会用对比的方法来调查。

——47?我觉得把我和爸爸和我的年龄加起来是47

好的,孩子们,你们的说法都很有趣。

好的,我们开始上课。

(一)【导入】

1.今天老师给大家带来了四样物质:两杯紫色的液体,一杯无色透明的液体,一杯白色粉末,观察一下,它们各是什么?

观察好了,是么?谁来说一下?

——我觉得白色的是面粉

面粉,为什么觉得他是面粉

——颗粒很细小,

看起来像是么?其他小朋友同意么?都同意么?不同意的举手?你说

——小苏打

你怎么觉得是小苏打呢?

——白色的更细小

是吧,像面粉但不是面粉,这就是我们四年级的用过的小苏打,请坐。板书(小苏打)

那这是什么呢?

——我觉得白色的是醋。

白色的么?有没有颜色。

——没有颜色,因为我觉得有点酸酸的,它是醋

对,它就是白醋,那紫色的呢?

——我觉得是高锰酸钾,四年级时,我们学过,把高锰酸钾放入水中,就是这种深紫颜色的样子

能够把以前做过的实验联系起来,非常好,只可惜他不是高锰酸钾,没关系,等下这节课上完了,你就知道了

(滴一滴管紫色液体到制冰盒中,紫色

【老师演示】:

舀一勺小苏打到紫色液体中,会看到什么现象?

——我觉得紫色的液体变淡了。

还是紫色么?

——不是了,搅拌后有点蓝绿色,慢慢成深绿色,为了便于大家观察,老师把它滴入这个制冰盒中,大家可以一起看看。    【绿色液体滴到制冰盒中做对比】

(板书:紫色液体+小苏打——>绿色;)

滴一滴管白醋滴入紫色的液体,看到什么现象?

——哇,成了粉红色                     【粉红色液体滴到制冰盒中做对比】

(板书:紫色液体+白醋——> 粉红色;)

展台滴在制冰盒的三格中。

同学们这瓶紫色的液体有什么本领?

——它有变化颜色的本领

它在什么情况下,变什么颜色?

——它在遇到其他物质时会变色,

遇到什么物质时,会有什么样的变色呢?

——遇到小苏打成了绿色,遇到白醋成了粉红色。

可以变色,可以鉴别小苏打和白醋,你们赞同么?

那现在有个问题,如果把小苏打和白醋混合起来,你觉得可能会看到什么现象?猜猜看

——变颜色

变成什么颜色呢?

——变蓝色

——变白色

——可能不变颜色

猜测很多,但我们都没有看到过,那今天这节课我们就来研究把小苏打和白醋混合后会怎么样。(板书:小苏打和白醋的变化)

ppt出示学习要求:

1)动手前先看清学习单的操作提示!小组讨论怎么做以后再动手。

2)混合小苏打和白醋,仔细观察、记录看到的现象。

3)小组内交流、讨论完毕,小组示意,准备汇报。

学生根据“学习单一”实验、观察、记录

(学生实验时老师板书:白醋+小苏打——>;)

2、【学生看学习单,开展实验】(4分钟实验)

老师看到很多小组都实验结束了,接下来,我们来交流一下实验中的发现。

——把小苏打到入白醋中,有白色的液体产生

白色么?再看看

——是气泡,很多的气泡

另外的同学呢?

——把小苏打到入白醋中,水面上会有泡沫

有泡沫产生,还有么?

——袋子会鼓起来,膨胀。

鼓起来啦,拿起来给大家看看,鼓起来这么多,说明什么?

——有气泡

说明有什么产生?

——有气体产生

混合后,产生了很多的气体,在产生气体的过程中,你听到了什么么?

——听到声音,有嘶嘶的声音

听到了么?

——有

还有新的发现么?

——我们放进去后,摸上去有冰冰的,凉凉的感觉

你感觉到了么?是的,小苏打和白醋一混合就会产生很多的气体,那这种气体是什么气体呢?有办法去检验么?有没有?你觉得可能是什么气体?

——我觉得是二氧化碳

那我们怎么检验它呢?可能是二氧化碳,你能确定么?气体有没有气味呢?能不能闻?

——不能,因为这种气体可能是有毒的,

对的,万一是有毒的,我们闻一下,那就中毒了。我可以不可以拿一个火柴进去试试看呢?小男孩,你来说说看

——不可以

当我们不确定一种物体是否可燃、是否爆炸、是否有毒、那是不可以轻易地尝试。不过,今天我告诉你,今天的这种气体既没有毒,也不会燃烧,也不会爆炸,想知道到底什么气体么?

——想

仔细看老师的检验。现在,我把小苏打和白醋放进去,老师也制作了两瓶气体,点燃竹签,伸入空集气瓶中,竹签能燃烧一段时间。看仔细,再伸入一瓶气体中你发现这种气体有什么特点?

——这个气体可以灭火

我们说,这个气体不支持燃烧                       (板书:不支持燃烧)

老师带来了一根蜡烛,点燃,如果,我把这个气体能像倒水一样熄灭蜡烛。请你想一想,这个气体有什么特点?除了灭火,它可以从上往下倒下来,它和空气比起来,它比空气怎么样?

——像水一样倒下来,比空气重

如果比空气轻的话,它会下来么?它会怎么样,往上走了。   (板书:比空气重)

我们经过这两个检验。知道这个气体,不支持燃烧,而且比空气重,你觉得它可能是什么气体吗?

——我觉得是二氧化碳

你能确定么?确定么?

——能

那老师告诉你,不支持燃烧、比空气重,除了二氧化碳,还有二氧化氮等很多气体。科学家经过反复研究,才证明:小苏打和白醋混合后产生的气体就是二氧化碳。                                               (板书:二氧化碳)

(三)检验小苏打和白醋混合后的物质

1.小苏打和白醋碰到一起,就会产生二氧化碳,那么小苏打和白醋反应后这个袋子中留下来的液体,你认为是什么?

——我认为还有小苏打

同意么?不同意的有没有

——我认为还有醋和二氧化碳

——我认为还有醋和小苏打

想一想,赞同她的观点么?

——赞同

她说里面既有醋还和小苏打?它们相遇马上会冒泡,现在袋子里还冒泡么?

——我认为没有小苏打了,可能只有白醋了

里面要么有小苏打,要么有白醋,可不可能两种都有?

——我觉得不可能

有没有可能,既没有小苏打,也没有白醋了。有办法去检验一下,里面到底还有什么么?

怎么检验液体中到底有什么?

——倒入紫色液体,如果变成绿色就是含有小苏打,如果变粉红色,就是白醋比较多。你能马上把做过的实验联系起来,好的。接下来,请小组长把2号信封袋里的学习单拿出来,发给每个同学,先小组讨论动手前的思考,想清楚了再实验。

【小组实验】 6分钟

【交流研讨】

把你们小组的拿上去,展台滴给大家看下,说说你们的发现。

——我们组,我觉得两者都有,因为颜色没怎么变?

是两者都有,还是两者都没有?我们液体中,既有小苏打又有白醋可能么?

——我觉得留下来的液体,两者都没有,既不是小苏打,也不是白醋

那是什么东西呢?

——我觉得是新的物质

新的物质,不知名的是不是?有没有第三种结果,看看你们桌子上的颜色,一点点变化也是变化。

——我觉得,我们组的紫后来有点偏红,可能还有小苏打。

是什么,偏红?

——是白醋比较多

现在,我们把小苏打和白醋的混合后产生的物质,一起来整理一下有可能两者都没有了,有可能小苏打偏多,有可能白醋偏多。我们把小组检测后的液体都滴在展台的盒子里,看一下。

有什么疑问吗?或者能不能做出点解释么?

看看这里的颜色变化,你有问题想问,或者你发现了什么?

——我觉得是倒进去的小苏打和白醋的量有关

如果,我倒进去的白醋和小苏打的量,完全反应完可能什么结果?

——可能颜色没怎么变,

如果白醋和小苏打的量刚刚好呢,紫色液体还会变色吗?

——如果小苏打加入的量比较多,就偏绿,白醋加的比较多就偏红。

大家有没有发现,大家倒进来的物体,没有老师这个小苏打倒进去那么绿,也么有白醋倒进去那么红,那留下来的是什么?

今天这种紫色的液体,能帮助我们检测这两种物质,如果没有这种紫色液体,你有办法判断液体中是含有小苏打?还是白醋?或者两者都没有?你有什么办法么?

——我觉得可以用勺子取一些液体,加热后看看能不能把白醋和小苏打分离开来。

看看有没有白色粉末,是么,?

——我觉得可以用滤纸,过滤的方法

小苏打可以溶解在水中,能用过滤么?

——不能

其实,我们可以在往袋子里倒一些小苏打,如果白醋过量,他就冒泡,如果没有变化就是白醋已经没有了。如果我倒入白醋,如果继续冒泡,那么小苏打过量。方法有很多,大家要多多开动脑经。

【介绍紫色液体】

这种紫色液体很神奇,我们用它可以来检验小苏打和白醋。想知道它到底是什么吗?(或许有的同学还吃过)

PPT出示:紫甘蓝(出示紫甘蓝包菜),它是一种酸碱指示剂,遇到像白醋一类的酸它会显示粉红色,遇到小苏打一类的碱它会显示绿色。怎么做呢?方法很简单,把紫甘蓝,切碎,放入锅中用水煮5分钟,滤出汁液即可使用。老师把紫甘蓝送给你们。

在我们的生活中,有些食物像白醋一样呈酸性,有些食物像小苏打一样呈碱性,我们人体吃入的食物酸碱平衡才有利于我们的健康。有办法知道哪些食物是酸性食物,哪些食物是碱性食物吗?有没有办法?

——用紫甘蓝

回家去试一试。下课。

【板书:】

小苏打和白醋的变化

紫色液体+白醋——>粉红色

紫色液体+小苏打——>绿色

                                    不支持燃烧

                                    比空气重

                     白醋+小苏打——>气体   +   液体

                                    二氧化碳     不知名

冒气泡、滋滋声、变凉

最后编辑夏日蒲公英 最后编辑于 2016-04-28 14:03:33
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《小苏打和白醋的变化》的教学思考

安吉县实验小学  叶军

    2016329日在嘉善县惠民小学,举行了喻伯军网络名师工作室的一次活动,嘉善县教研员兼惠民小学副校长谢小立老师上了这节课。当然,他关注的重点和上法与我这节课完全不同。听了他的这节课,我就在思考这几个问题,也是在我今天的课中要努力体现的几个方面:

    1.一节课的重点到底放在那里?

    这节课的点很多,有小苏打和白醋特点的观察、有小苏打和白醋混合后变化的观察与描述、有小苏打和白醋混合后气体性质的鉴定实验、有对小苏打和白醋混合后留下来的液体的思考等等。

    一节课不可能解决所有问题,我们也不要期望一节课能够培养学生各方面的科学素质。因此,我的想法是:课的重点应该基于学生最感兴趣的和最想知道的问题。

    气体学生感兴趣吗 ?当然感兴趣!但是按照目前学生已有的知识经验能够完全证实这就是二氧化碳吗?不能!教材最后也是采取直接告知的办法。气体是变化产生的显性特点,学生很容易就观察到,就学生很容易就观察到的问题去化大力气解决,我觉得这不是我想要的。

    我想要的是基于学生的观察,能够深一层次去思考,即留下来的液体中有什么?有的学生可能认为有白醋;有的学生可能认为有小苏打,因为小苏打能够溶解在水中;有的学生可能认为两者都没有;也有的学生可能认为两者都有。不同的认识,思维层次不一样,显然,认为其中既有小苏打又有白醋的是第一层次,他觉得两者混合起来,肯定是你中有我,我中有你,忽视了只要白醋和小苏打混合就会产生气体这一特性;认为两者都没有的,是思维的第二层次,他认为两者混合反应生成了气体,变成了新的物质,就像教材中的3:1,是一种理想化的认识;认为有白醋或小苏打的,是思维的第三层次,这样的学生考虑问题比较客观,有质疑的精神;当然,最高层次是认为可能有小苏打或白醋,还有产生的新物质。因为这里面的思维文章可以做得很足,可以培养学生基于实证的思辨,所以我把重点放在了这一环节。

    2.怎样引领学生的探究和交流?

   “探究”一词,我们把它拆分开来考虑。“探”就是“做”,科学课中的“探”是思中做,有想法地做,基于预测想法观察、对比着做;“究”就是思辨,学生在思辨中提升认识,在思辨中建构新概念。说白了,就是“动脑动手做科学”。

    如何引领学生探究?我觉得很重要的一点就是:教师心中有学生。做学生探究活动的支持者和协助者,而不是主导者。理想的状态不是教师在前面领着学生向前走,而是创设情境和问题推动学生向前走。

基于问题,不是直接给学生肯定或否定,而是暴露学生更多的想法,引起学生对问题的思考和思辨。

基于活动,不是单纯地做一做,而是努力培养学生动手之前能够想一想:我接下来要做什么?观察什么?记录什么?要解决什么问题?想清楚了再做!活动之后,能够回过来反思一下,小组内交流交流、讨论讨论,形成大家的共识,让学生在团队合作中前进。

    基于研讨,我不想直奔结论,我觉得过程比结果更重要,让学生能够大胆发表自己的想法,让学生的思维引起冲突,让学生在思辨中更加清楚和明白。因此,研讨交流的过程应该从教师的主导转变为学生的主体,即教师从讲台上走下来,把课堂的主阵地让给学生。

    很多老师总是不放心,让学生自己去研讨,他们能够弄明白、弄清楚吗?我觉得不清楚、不明白也没关系。老师要有“静待花开”的心态。我记得章鼎儿老师曾经说过:探究活动的成功,并不是把所有问题都解决了,而是越探究问题越多,这才是探究活动成功的标志!越探究问题越多,说明学生的思维真正进入了,他们在思考,他们在不断地提出自己的疑惑,他们有迫切解决问题的欲望,也就是科学兴趣的培养。

这两年我一直在思考如何引领学生的探究活动和交流研讨,也看到很多老师在课堂上上得很累,目前在构思一篇文章,题目就叫《如果累,请放手——谈学生探究活动和交流研讨的指导》。

    3.给学生探究和交流的时间与空间

    学生的探究活动需要时间,这就要求我们老师少讲,少占用学生的课堂时间;学生交流研讨需要时间,也同样需要我们老师在课堂上为学生发表见解、思维碰撞留足时间。

学生的思维增长与探究活动的空间成正比,如果学生需要思考的问题老师都解决了,学生就没有了去想的空间,即学生活动之前老师不需要事无巨细的指导;在学生交流研讨过程中,更需要交流研讨的空间,我们老师往往霸着不肯放。

    记得在南浔活动中,我讲过学生探究活动的四化:“作业过程学习化、学习过程活动化、活动过程思维化、思维过程具体化”。也就是如何去指导学生的探究与交流,我称之为“学习单”指导。学生都认识字,把老师的讲变为学生的看,老师少讲了,学生就多看了。学生在看的过程中有思维想的过程,思维想的开始也就是思维开始介入了。所以,在学习单指导的课中,我努力去达成学生探究活动的“长时探究与交流研讨”,期望学生真正成为科学探究活动的主体。

    我的追求:努力把课的过程上得简单一点,老师少抄一点心,年纪大了,复杂的教学过程记不住;学生的主题探究时间长一点,让学生有更多的发现;交流研讨轻松一点,让学生在思维碰撞中不断前进。



最后编辑夏日蒲公英 最后编辑于 2016-04-28 13:42:17
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微信评课:

陈芳芳:
叶老师 互动得幽默 现场气氛high了
沈莉芳:
观察、推理、对比
沈丹:
课前谈话有意思,有依据的猜测
pink horn:
紫包菜汁,酸碱指示剂
芬:
紫色液体是什么?小朋友都想知道!叶老师演示实验时,空气都凝固了的感觉,大家的注意力都被吸引了
陈芳芳:
紫甘蓝 紫色的液体
韩晓鸣:
不仅仅是学生,听课老师也被深深吸引了,酸碱指示剂
Jeune. pluie   :
讨论后决定怎么做 比老师告诉学生怎么做好!
妍:
用密封袋代替烧杯,现象更明显
芬:
静如止水,思若蝶舞,这样的实验程度太高了
pink horn:
颜色作为后面检验的依据,更形象
护梦:
全新的思路,期待…
韩晓鸣:
简化气体是什么,凸现留下什么。 孩子热情不减,研究氛围浓烈
微风虎:
课一开始的混合实验为后续液体的检测方法,自然,有效,很有创意!
沈莉芳:
任务驱动,实验目标清清楚楚
微风虎:
不一样的任务,最终都指向用科学的方法,实证的意识解决问题,学生兴趣依然浓厚!
韩晓鸣:
从现象到本质,学生遇到困难了,思维的深度来了
白蕊:
叶老师,是不是一开始每组都控制好“小苏打”的量,每组小苏打有量略有不同,所以指向后来每组检测后有酸碱差异,颜色就各个层次都有。
微风虎:
学生对是否两者都存在的疑惑,需要对实验现象的深度理解,确定没有冒泡等现象就不可能两者都有,所以只存在一种,或都没有。
红:
用无色酚酞会不会更好

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研讨互动环节



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详细的实录,充分的点评,让置身场外的老师也能有种身临其境的感觉。赞!
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生的食物和熟的食物

执教 长兴县包桥中心小学  沈丹

学生 吴兴区织里实验小学 407班


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《生的食物和熟的食物》

时间:2016年4月28日

地点:湖州市吴兴区织里实验小学

执教:沈丹

活动:第八届小学教坛名师(科学)教学艺术展示活动

记录:王露

上课!

这是什么?(出示猪肉),

——肉

——生肉

通常我们怎样吃猪肉的?

——煮熟了吃

生活中的食物除了熟吃,还可以怎样吃呢?

——直接吃

这种叫做?

——生吃

比如我这里有一个胡萝卜,怎么吃?

——既可以生吃的、既能生吃又能熟吃的

【探究】

除了猪肉、胡萝卜,今天老师还带了一些食物,认识吗?(ppt展示)

这些是什么?可能见过但是不知道名字。

——苋菜

——苹果

通常我们是怎么食用它们的?

——苋菜通常做熟了吃,苹果生吃。

为什么有些食物生着吃有些食物熟着吃?你能说出理由吗?

——熟吃营养好,生吃可能对肠胃不好

——猪肉,里面含有微生物,煮熟吃可以杀菌

——有可能有寄生虫

刚才同学根据生活经验说了食物生吃、熟吃的理由,科学是讲证据的,能不能通过实验找到一些现象来证明这些食物适宜熟吃或者生吃呢?猪肉变熟后会发生哪些变化呢?苹果通常是生吃的变熟后呢?你有没有观察过生的食物和熟读的食物呢?这也是我们今天的探究主题。想不想观察?

——想

今天这节课我们就来观察一下生的食物和熟的食物,看看能不能找到一些现象能证明你们刚才说的食物熟吃或生吃的理由。

待会你可以从这几种食物选择一种感兴趣的食物来观察研究,那么怎样将食物变熟?

——烤

——炒,

是的,把食物变熟的方法有很多。

我这有也个方法,你们看的懂吗?(ppt展示)

——懂

都看明白了吗?没有问题吗?

——没有

那老师有问题,大烧杯用来干嘛?

——水煮食物、温水加热

小烧杯用来干嘛?

——放垃圾

托盘中为什么写着生、熟

——为了把生的食物和熟的食物分开来

为什么要分开来?

——这样可以取一些生的和熟的做一个对比

取一部分生的进行观察,剩下的部分煮熟后用镊子夹出对比观察,还有一个关键我们在试验中要注意这个单脚架用了会怎么样?

——很烫

对,所以我们在实验的过程中要注意安全,防止烫手,用镊子夹取食物

实验方法明确了,你准备用哪些观察方法观察?

——看

可以吗?

——可以

——闻

可以吗?

——可以

观察的方法有很多,都可以,那么观察什么?

——生熟的食物为什么要用这种方法吃

先观察生的,记录特征;观察煮熟后的,记录特征,观察目的:哪些现象能说明这种食物确实适宜熟吃或者生的?找到依据,领取记录单,再领取加热器材

【学生活动】13:12——13:33

学生领取材料,观察探究,教师巡视指导。(参与学生讨论)

(先领取食物、记录单和镊子,观察生的并记录;在领取煮熟实验器材,观察熟的。)

食物(        )的生、熟观察实验记录单  第(  )小组

【汇报交流】

我们现在来交流一下你们的发现。观察猪肉的小组先来,你们有没有找到一种现象可以作为依据的证明猪肉适合熟吃?

——容易撕下

容易撕下吃在肚子里会怎样?

——容易消化

还有吗?其他观察猪肉的有补充吗?

——生的时候有些容易撕下,熟的时候有些不容易撕下

同意吗?

——同意

——还有吗?观察猪肉的,有现象说明确实猪肉通常都是熟吃的?有没有问道什么气味?

——煮熟了以后有香味,生的有腥味,吃下去会难受。

恩,香了,你的食欲就来了,还有要补充的吗?

——猪肉生的时候很油,感觉很油腻,煮熟以后就没有那么油腻了

油到哪里去了呢

——流失到水里去了

那个现象可以看到或者说明呢?

——猪肉烧到水里后,水的颜色变了

水有变化吗?为什么有变化了呢?

——有,感觉有东西进入水里了。

说明猪肉煮熟后发生了什么?

——有部分营养流失了,微生物可能因为加热消失了。

微生物我们是看不到的,不过100摄氏度大多微生物都会死了。观察苋菜的的小组,有没有发现什么依据?

——生的苋菜比较湿和滑,可以摸得出来。熟了是软软的,说明容易咀嚼。

吃到肚子里这样能?

——吃到肚子里更加容易消化。

还有那些发现?

——我们发现水的颜色变化了,从透明变到了粉红色。说明了生的食物正在煮熟,

温度在升高。

平时煮水的时候温度升高会变色吗?

——不会。

那说明什么?

——说明有色素一样的东西到水里了。所以煮熟了食物更容易消化。

有没有不好的地方?

——有些不易于我们人体吸收的物质流出来了。

——这个是可以吃的,是可使用的色素。

这个不是色素,苋菜本来是有颜色的,说明苋菜累的颜色去了水了。说明营养会流失。观察苹果的小组,你们有没有观察到什么现象可以作为依据?好。你们来

说说看苹果为什么适合生吃?

——因为煮熟后苹果有种发霉的味道。

你尝过吗?你煮的不干净,我煮的是干净的,你上来尝尝。

怎么样,说说看!

——煮熟的苹果没有味道,没有生吃的好吃,和昨天对比太难吃了。

所以苹果生吃会怎么样?

——难吃

生吃?

——生吃感觉苹果是脆的,很好吃,富有维生素。

生吃营养好,还有呢?

——生吃的味道比较香,煮熟后感觉味道发霉了,不好吃。维生素也没有了。

营养流失了,还有没有要补充的?

——煮熟后水分更多了,味道也之前淡了。

你吃过了?

——是香味没有了,皮的颜色也淡了。

你说。

——生吃感觉比较脆,煮熟后变得柔软。

恩,生吃脆、口感好,熟了呢?

——难吃

好,下课后可以来老师这里再尝试一下。那么,生吃食物要注意些什么呢?

——要洗,不要有药残留在上面。

洗干净,注意卫生。

——有些滴地方不怎么能吃比如苹果的尾部,是不能吃的。

不该吃的别吃,吃可以吃的部分。

胡萝卜呢?研究胡萝卜是哪个小组?你们说说发现,说吧?你来。

——生的颜色深,是橙色,摸起来粗糙,闻得时候有一点点酒精味

为什么会有酒精味呢?胡萝卜是没有酒精味道,可能是老师准备不小心撒了点酒精上去了。还有吗?

——熟了撕扯更容易断。

胡萝卜通常生熟都可以食用,为什么有的人喜欢生吃,有的人喜欢熟吃?

——生吃营养好,熟吃营养会流失。

你们同意吗

——同意

但是老师告诉你,煮熟后胡萝卜素能更好的被人体吸收。那为什么还是有人要生吃你呢?

——生吃的胡萝卜口感比较好。

人们追求的还是口感,所以有的人喜欢生吃。那熟吃的食物有没有偶尔生吃的现象?举例子。

——生鱼片

有这样的吃法吗?吃过的举手。一般熟吃,为什么还要生吃?(ppt展示)

——口感好

——生吃优雅

追求口感,感觉高级,味道,口味也不一样。生活也有这样的例子,比如虾。(ppt展示)

通常熟吃,但是有……

——醉虾

对,为什么有人要吃醉虾?

——好吃

追求什么?

——口感

口感同意吗?追求口感刺激、好吃!生活中还有一些通常生吃的,有的人熟吃的例子,比如烤香蕉。通常生吃,可是有人喜欢烤一烤再吃。你们也可以在注意营养的同时,选择生吃还是熟吃。前提是注意卫生和营养。(ppt展示)

最近网上有一个生吃荸荠的消息,直接啃荸荠使得寄生虫进入到了身体里。(ppt展示)

所以我们在吃食物的时候,不仅要考虑可口、口感,还要考虑营养、卫生。

好,今天我们就上到这里。下课!


最后编辑夏日蒲公英 最后编辑于 2016-04-28 21:00:43
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图片占位,,一直发不上,不知道咋地了
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污水和污水处理

时间:2016428

地点:湖州市吴兴区织里实验小学

执教:杨娟娟

活动:第八届小学教坛名师(科学)教学艺术展示活动

记录:王露

上课

上星期杨老师带领大家一起走出校园,和污水有了一个亲密接触,调查了我们身边的污水情况。那么,现在哪个小组愿意先来跟我们分享一下,你们的调查结果?你们小组先来。

——刘意组

——大家好,上周在老师的带领下,我们走出校园,来到了校外的田野间观察污水。在那里我们看到了这样的景象(指向ppt图片)。水不再清澈,甚至有点肮脏。水中有许多人类丢弃的垃圾。旁边还有一些植物也都枯萎了。满是浮萍的水面发出难闻的气味。

——这是我们小组采集回的污水样品。(手拿污水展示)叙述表格内容。(注意显微镜下的观察)

——结合以上发现,
我们推测污水形成的原因可能是由于人类的活动,因为在周围我们看到了很多生活垃圾。污水中可能含有的物质,我们能用肉眼观察到的是泥土,浮萍等水生植物和生活垃圾。我们还猜测,水里存在有害物质,我们猜测的依据是通过水的气味与颜色发生了变化。以上发现及结论由第8小组共同完成。谢谢大家!

——沈乐意组

——我们小组观察的污水样品取自印花厂,这是污水样品。这份污水的颜色是灰白,有刺鼻的气味,呈半透明,有沉淀物和漂浮物,我们将污水做成标本,放在显微镜下观察时,看到许多微生物和一些细长的物体,这些物体引起了我们的好奇,它们是什么呢?我们不妨先来了解一下印花厂的工作环境,瞧这是它们的工作间,主要是模板将各种染料印在布料上去。看,这个洗水槽是它们
产生污水的主要来源,用来清洗各种吗,模板用的,因此我们小组猜测这些污水中含有各种染料和布料纤维,所以我们猜测这些细长的物体可能是布料纤维。以上是我们的观察小组所得,谢谢大家!

——王艺宁

——大家好,我是第三小组的组长王艺宁。接下来将由我为大家汇报一下我们小组观察污水的发现。上周,我们在老师的带领来到田野里采集污水样本。这是同学们采集污水样本的场所。在田野里,我们看到了许多污水和垃圾,并不像大家想像得那么干净。

——这是我们收集的污水样本。(手拿样本展示)

——这份污水颜色是乌黑的,气味有些刺鼻,看上去不透明。水底有有一些沉淀物,但并没有发现漂浮物。我们将污水制成切片,在显微镜下观察时,发现里面有大量的微生物。我们小组猜测污水形成的原因有两个。一个是自然污染:就是雨水夹带空气和地面上的尘土进入水中;二是工业废水、生活污水对水体的污染。结合上述发现,我们猜测污水中含有有毒有害物质,使水的颜色和气味发生了变化。而且污水流经的地方一些植物枯萎了。通过查阅资料,我们知道了污水中可能含有酸、碱、铜、镉、汞、砷等有毒物质。这些物质会毒死水中的生物和植物,污染饮用水源。我们小组认为污水的危害很大,在平时生活中我们一定要保护好水资源。

杨老师再请最后一位同学来汇报,好王宇飞你来。

——王宇飞组

——我们小组观察的污水样品取自学校边上的田野。(手拿样本展示)

——我们这份污水呈灰色,半透明,有点臭,气味刺鼻。污水中还有许多沉淀物,我们还观察到污水中还有几条细小的生物在蠕动。回到学校我们用显微镜对污水进行了进一步的观察,我们看到了许多细小的杂质和微生物,像我们学过的草履虫和变形虫等。

——在去田野的途中,我们还看到有许多人们丢弃的垃圾,像塑料袋、一次性餐盒等。田间的水也非常的浑浊,有些水中还漂浮着油渍。在田埂上我们还看到了人们使用完的农药包装袋,因此我们猜测水中还有像农药这样的有害有毒物质。如果这些水流到大江大河中,那里的水生生物可就要遭殃了!综上所述,我们小组认为,在我们学校边上的这片田地中的水污染已经比较严重了。

听了这么多同学的介绍,对于污水你们又有了哪些新的了解了多少呢?现在说说看。彭胜月你有什么想说的?

——白色垃圾,可能是因为人们随便丢弃塑料这类垃圾,把垃圾扔到水里引起的

嗯,你是的意思是说这些污水可能是因为人类的一些活动引起的,对吗?好,非常好请坐。好,还有同学想说说看吗?蒋运来你说。

——污水的来源很广,有的来自印刷厂、有的是清洗洗碗碟子出现的、有的是农田的污水……

哦,来源广,那除了这几种,你还在哪里见过污水吗?

——我还在洗衣服的地方看见过。

洗衣服的地方也看到过是吗?还有吗?

——还有家里拖地洗过拖把的用水

好的,非常棒,请坐。还有谁想说说?徐妍希你来说说。

——污水中还有很多有害的物质,还生活着一些生物比如草履虫、蓝藻。

好,非常棒,你记得太仔细了。污水中还有很多物质。这些我们刚刚的汇报中都有提到。还有谁想说说,单一飞你说。

——像工厂里的污水不应该直接排放到河流中这样危害很多。

你觉得污水的危害很大是吗?谢谢你!

通过汇报我们知道了污水有这些特点,同学们都知道,我们的家乡织里镇是童装名镇,正因为如此我们的小镇上有着不计其数的大大小小的印染厂,就在离我们学校不远处的大港路上,相隔不到100的距离就有两家大型的印染公司。再加上织里镇的人后有30多万人,可想而知,每天整个小镇会产生大量的污水。大约有4万吨左右。如果一直就这样下去,污水越来越多,总有一天,我们就连一滴干净的水都没有了。那可怎么办啊?

——把污水处理掉

哦,那你有什么好的方法吗?

——比如建立有一个公司可以把污水处理后,再排到河流里。

恩,你有什么好的处理方法吗?这个公司会采取哪些方法来处理这些污水?

——可以过滤。

恩,过滤确实是个不错的方法。你觉得能过滤掉什么呢?

——一些固体的垃圾或漂浮物。

而是一个非常不错的注意,还有同学有别的方法吗?

——用沉淀的方法

那你觉得沉淀能起到怎么样的效果呢?

——沙泥会先沉淀下来。

然后上面这一层就干净了是吗?好的,又是一个不错的方法,其他同学还有别的方法吗?

——分解

恩,能具体说说吗?

——如果在污水里放入一些砂砾相互碰撞的话,砂砾相互摩擦,水就干净了。

恩,一个不错的方法,通过砂砾摩擦的方法。还有吗?沈乐意你有什么想法?

——可以加入一些物质进去,使水和它有化学反应。

奥,你的意思是我加入一些化学物质是吗?

——

好的,请坐,还有没有同学想说的,简一帆,你说。

——消毒

奥,消毒,那其实是不是也是加入一些化学物质啊。

同学们给老师介绍了这么多的方法,那这些方法是不是真的都是有效的呢?我们今天就来试一试。今天杨老师给大家带来了一个简易的过滤装置和三种过滤材料。(幻灯展示材料及温馨提示)小石子、纱布,还有棉花,那么待会你可以小组讨论一下,选择任意你想要的材料,一种、两种、三种都可以,那么为了方便起见,我们待会在处理的时候呢,把这些污水先倒到杨老师给大家准备的一次性杯子里。倒出一部分,拿它进行过滤,最后,请你别忘了,保留一半的污水进行对比,看看你的方法是不是真的把这些污水变干净了?听明白了吗?请上来领取你们组的材料。

先商量下然后就开始吧!

【学生活动】
213——227

【汇报交流】

把处理好的污水和没有处理好的污水都放在上面了,你最想听听哪个小组的汇报?来听听他们的处理经验?

——第五组

第五组的组长在哪里?你来给大家汇报一下。

——我们选择的材料是:棉花、纱布和老师提供的过滤器材;处理后的水与污水比较颜色变浅了,变成了淡黄色了,气味还是有点刺鼻,漂浮物没有了,沉淀物还有一点点,透明度是透明的,我们觉得污染物变少了,寄生虫也变少了。微生物、水和一些微小的物质还在

其他同学对他们小组汇报的所含有的物质有什么要问的吗?那你说寄生虫变少了,是不是,那你怎么知道的?

——因为通肉眼观察到的。

那么你们觉得处理过放入这瓶水能食用了吗?

——不能

为什么不能?谁来说说看?

——还有一些微生物在里面

还有一些物质在里面是吗?好的请坐。接下来还有哪个小组的水引起了你们的兴趣?我们请他也来介绍介绍。

——第一小组

有请第一小组的组长。

——我们选择的材料是棉花和石子,颜色变淡了,气味刺鼻,没有漂浮物和沉淀物了,我们觉得生物和寄生虫变少了,原来一些微生物、水和小物质还在。

还有哪个小组的水想要介绍一下?那么,杨老师看了一下,这个第三小组的水,我对它比较感兴趣,谁能来给我们介绍介绍呢,来第三小组在哪里?汇报员来。

——我们选择的材料是小石子、纱布和棉花,处理后的水颜色和气味变淡了,漂浮物没有了,沉淀物虽然还有,但是已经减少的很多了。我们小组觉得沉淀物变少了,还有一些沙泥。

你们小组认为还存在一些沙泥,那么这个水干净了吗?

——不干净。

哦,还是不干净。那么其他小组,你们觉得你们处理的水干净了吗?

——不干净

那么看来我们的处理方法效果不是很明显,那么在我们的生活中这些污水到底是怎么处理的呢?下面我们就请上周去污水处理厂参观的同学来给我们介绍一下。

——我们看到了经过简单过滤处理后的污水并不干净,接下来请大家和我一起去污水处理厂看看吧!上周我们在老师的带领下来到了位于织里东面的织里东郊水质处理有限公司,在工作人员的陪同下,我们参观了污水处理的过程。污水处理的第一步是粗格栅过滤分离大件固体垃圾,第二步细格栅再过滤分离较小的固体垃圾,第三步曝气沉砂池分离砂与水,曝气使砂粒处于悬浮状态,利用它们之间的摩擦,去除附着在砂粒上的污染物,从而获得较干净的砂粒。到这里只采用了物理的方法,没有固体垃圾了。接着污水进入氧化沟,活性淤泥分解有机污染物,排出的水已经干净很多了。最后,沉淀池固液分离。同学们,听了我的介绍,你们还有什么疑问吗?

——这个污水处理厂每天能处理多少污水呢?

——据工作人员介绍,这个污水处理厂在设计时能够每天处理6万吨的污水,实际现在每天大约处理4.5万吨。

——污水处理厂处理后的水干净了吗?

——这就是我们从污水处理厂取来的样本,你们觉得干净了吗?

同学们看看干净了吗?

——不干净。因为它看上去是有颜色的。

——那它到底干净了吗?我们不妨一起来看看它在显微镜下的样子吧。(幻灯展示)

——你看到了什么?

——微生物。

这些污水即使经过这么复杂的处理工艺,它也还是不干净,我们仍旧不能使用。我们要想使用这些水,还必须让它们经过自来水厂中一系列复杂的处理,(幻灯展示)才能送到我们每家每户。所以让清水变成污水很容易,让污水变回清水却是难上加难。今天杨老师,也请来了我们这节课的主角,听一听,它有什么话想对我们说?(视频展示)

听了这位朋友的介绍我们应该怎么对待我们的生命之源--水呢?

——洗洁精少用
喊化学成分

还有吗

——保护环境

还有吗

——利用淘米水浇花

——重复利用

节约用水是我们每个人要做的,认识了污水,课外作业请回家吧污水变得更干净

好,今天的课就到这里,下课!

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