马铃薯在液体中的沉浮教学设计
定海区岑港中心学校 夏兵军
一、教学目标
科学概念：改变液体的性质可以改变物体在液体中的沉浮；（是一个量变到质变的过程） 一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体不只有一种；这样的液体有很多（这个目标这节课完成不了）；
过程和方法：让学生经历一个初步猜测——再推测——进一步推测的科学探究过程；通过调制液体来增加更多证据；学会逐步增加液体浓度研究马铃薯沉浮的方法。
情感、态度与价值观：体会合作的乐趣，相应的证据作出相应的结论，体会科学结论得出需要严谨的思维与态度。
二、重难点
1.懂得确定一种物质的性质，需要很多证据。2.液体性质被改变可能会改变同一种物体的沉浮。
三、教学准备
1.演示实验：一杯放过3勺盐的盐水（80ml）纯净水、一杯糖水（80ml）、小块马铃薯、镊子、毛巾
2.分组实验：
（1）小块马铃薯、一杯80ml纯净水、一袋盐（或糖）、塑料勺、搅拌棒、镊子、小棒、作业本记录单、毛巾；
四、教学过程预设
（一）观察发现，
1.老师桌子上放着一杯水，一个马铃薯，观察马铃薯在水中的沉浮。（一个大烧杯、筷子、毛巾、小刀）
2.老师把马铃薯切成小块，看看马铃薯在水中的沉浮。
3.老师这里有三杯液体（纯净水、浮的盐水、浮的糖水），你觉得马铃薯在这三杯液体中沉浮会怎么样？（板书课题：马铃薯在液体中的沉浮）
4.教师测试同一个小块马铃薯在以上三杯液体中的沉浮。
教师操作：用镊子夹住马铃薯轻轻放入1号杯中，学生观察到沉浮结果了，用镊子夹住取出马铃薯，尽量不让液体带出，然后用毛巾擦干，用同样的方法把马铃薯放入2号杯子和3号杯中。
（二）初步猜测
1.我们看到同一块马铃薯在1号杯中是沉的，在2号和3号杯中是浮的，是什么原因在影响同一小块马铃薯的沉浮呢？
2.学生个人思考，然后小组内交流各自的看法。
3.学生交流小组内的看法。
4.教师小结：（如一号杯大家都认为这是一杯清水，2号杯和3号杯放了盐或糖。）
（三）调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1.刚才我们对这3杯液体做出了猜测，都认为水中加了物质，有的认为是糖，有的认为是盐，那么我们来调制一杯能使马铃薯浮起来的液体。
2.教师出示实验材料。
3.老师已用量筒在烧杯中放了80ml的水，那我们怎么加盐或糖呢？
（通过学生发言，教师小结：用小棒抹平一勺一勺加，由于老师的勺子较小，所以建议你们3勺为一次，等3勺溶解完了，如老师刚才那样，用镊子夹住马铃薯轻轻放入液体中，观察沉浮并记录在作业本中。用：“圆”代表马铃薯，用 “—”代表水底和水面，画出马铃薯在水中的沉浮状况，然后用镊子取出马铃薯放在毛巾上，再加第二个3平勺。）
4.分发实验材料，学生调制液体，教师巡视指导学生实验中问题。实验结束，提醒学生分析自己的实验数据和实验经历，在作业本写下自己的发现
5.抽几个调制糖或盐小组交流各自的实验数据。对你自己小组的实验数据，你们有哪些发现呢？
1）加了物质并不能使马铃薯浮起来；
2）加了一定量的物质才能使马铃薯浮起来；
3）同样多的水量，加盐和糖的量是不一样的；
6.进一步分析液体的变化，我们看看加盐的过程，从一杯清水到能使马铃薯浮起来的液体，加了3勺盐，这时这杯液体我们说已成了盐水了，6勺、9勺、12勺、15勺在加盐的过程中，这杯液体在不断的发生变化，在逐渐地变得越来越咸。我们说液体的性质在不断发生变化，马铃薯的沉浮也在不断的发生变化。
（四）再次推测
1.推测2号杯和3号杯，现在你们觉得2号和3号杯液体是怎么样的两杯液体呢？
2.推测1号杯，那么一号杯的液体呢？
3.小结：现在我们对这三杯液体又做了一次推测，尽管还不能确定这三杯液体是什么液体。同时又有了新的想法，因为我们获得了新的证据，
（五）拓展更多的物质能使马铃薯浮起来
1.现在我们知道加一定量的盐或糖能改变马铃薯的沉浮，老师这里还有一杯液体也能使马铃薯浮起来，出示味精液体并演示。
2.能溶解水的物质有很多，在水中溶解了一定的物质，是不是都能改变马铃薯的沉浮，能使马铃薯沉浮液体的秘密我们在面会得到解答。
板书：
马铃薯在液体中的沉浮
现象 猜测 再推测
1号杯 沉
2号杯 浮
3号杯 浮
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