《热是怎样传递的》课堂实录
执教者：西湖区教育厅教研室附属小学 翁铭锋
整理者：萧山区瓜沥镇明德学校 冯思思
萧山区益农镇第二小学 莫银土
第一板块（导入） 14:46——14:50
T：做一个游戏，送给台下老师一杯茶，看看哪一小组传的又快又好，前面同学不能离开座位，开始，最后一位同学可以走下来。在刚才的游戏没胜负，只有感受，说说你的感受
S：我感觉手捧杯子热
T：难道杯子是热的吗？
S：杯子不热，杯子水是热的，里面的水把热传给杯子
T：杯子热，我们手感觉到热，这个是什么现象，概括一下
S： 热传递
T：今天我们就来研究热是怎样传递
第二板块（探究一） 14:50——15：06
T：刚才我们泡茶的水，用煤气灶加热的，这里有热传递现象吗
S：有
T：从哪里
S：从下面的火到锅底的温度再传到水里
T：在锅底的热是怎样传递的呢，把你的猜测画下来，自由猜测加热的点，酒精灯用什么表示，完成你的猜测。
T：开始。可以用箭头、线条，如果你觉得画不了，可以用汉字。请您把三角形涂成实心的，我们停下来。(14:53——14:56)
T：请这些同学介绍他们的猜测，能看见吗，首先请孙XX解释猜测
S：我猜测锅底下的火会传到中心，再慢慢向四周散去
T：王XX
S：火焰从锅底往外传,到某个地方后向别的地方传热
T：第三位陈XX
S：我猜测它的热从外面传进来，
T：你是从哪里开始加热的
S：边缘
T：最后一位王XX
S：从盆底出发向四周蔓延
T：这些同学的解释有什么相同的或者有什么差异
S：都是向四周传的，但是有的人在中心有的人在边缘
T：有的人选择在边缘加热，有的人选择在中心加热，还有不一样的地方吗
S：我跟XX是一样的，但是和王XX是不一样的，他是从中心到四周的
T：我们请王XX来解释
S：我认为加热到一定程度还会往外面散去
T：为什么用两个箭头
S：火从中间慢慢往外面过去的，有个过程
T：传递是过程
T：为了证明我们的猜测，有什么办法
S：做实验
T：做什么实验，具体的？
S：买一个锅来
T：我这里有一个锅，像吗
S：这不是锅，但很像锅，有柄有底
T：因为是模拟锅，所以叫模拟实验。那怎么做呢？
S：用酒精灯
T：我怎么知道受热吧
S：把酒精灯点燃，仔细观察怎么传热，或者用手小心翼翼触摸
T：你是不是看到我还准备的水，请你说
S：用温度计
T：温度计放上去有难度，温度计是有范围的，最高是100摄氏度，火焰中心温度高达200到300摄氏度，不合适
S：看烧焦点，
T：能看明白吗
S：不能
T：那怎么办？
S：放上蜡油，看它怎么融化
T：如果受热蜡油会发生变化吗
S：蜡油会融化
T：如果蜡油融化，说明热在传递，我们来看这个实验，首先我们要摆放好三脚架，然后点燃酒精灯，火柴甩灭放在铁盘上，慢慢移入三脚架下
T：我的手有碰金属盘吗，
S：没有
T：第1小组……… 第10小组，拿到就开始做实验(15：06——15:10)
第三板块（探究二） 15：10——15:32
T：我请同学们解释你的记录，我们一起看，这里记录了几种，或者大家记录的都差不多
S：大家看到的现象酒精灯加热圆片中间，呈圆形向四周慢慢散开
T：我请第一位同学解释
S：酒精灯从一个地方向个个地方散热，
T：我们看到一个圈一个圈，那这些箭头呢，你说
S：箭头是我看到的方向
T：是我们推测出来的，我们把酒精灯叫热源，在金属圆盘中是怎么传递的，为什么是从四周传递的？因为中间……
S：因为中间是热的，旁边是冷的
T：也就是说温度高向温度低传递，因此有一圈一圈的，我用电脑模拟一下金属圆盘，加热，是这样吗？在这个过程中，我们有没有注意金属圆盘的另一个部位，它的柄热了吗？
S1：柄热了
S2：饼没有热，包了一个这个
T：这个是橡皮圈，为什么要包橡皮圈
S：橡皮圈是绝热的，包住了里面的热
T：里面的柄会热吗
S：柄会热的
T：为什么？
S1：材料是一样的
S2：因为都是金属，是良好的导热体，热会从温度高的到温度低的传递，所以柄很快就会热
T：我们就来设计一个实验，我们选择一个金属棒上，用酒精灯选择其中的一端加热，接下去怎么设计，你说
S：在不同的间隔的地方滴上蜡油
T：蜡油的缺点很难粘，我们今天用凡士林，在那里见过？是我们护手霜的主要成分，它的特点是不热的时候能粘，受热后变油，克服了蜡烛的缺点，接下去怎么设计
S：把凡士林均匀的涂在铁条上，用酒精灯加热，看它怎么融化
T：怎么才能看的更加明显
S：凡士林的地方刻上刻度
T：为什么刻刻度？
S：是为了知道热先传递到那里
T：我还是不太清楚，很难判断怎么办
S：可以用凡士林粘点东西，受热融化后掉下来
T：我们用大头针，选择几个点，用凡士林挂上去，先放哪里
S：中间
T：挂上大头针，挂几个
S：3个
T：为什么3个，放哪里
S：可以放四分之一处
T：可以吗，这个就放在这行吗
S：行
T：我们来完成这个实验 ，为了更方便，每一个金属棒有几个孔，涂满凡士林，插上大头针，请789小组上来，拿到就开始做，456小组自己拿。
实验开始（15:20——15:27）T：金属圆盘不要拿下去，凡士林会把桌面弄脏，完成以后把结果画在纸上，记录在第二行圆的边上。
T：我们一起来看一下，孙XX，我请孙XX解释实验记录
S1：我觉得大头针最靠近火焰地方先掉，然后一点点往旁边
S2：我觉得热从一端传过去，同时也从向四周传过去，铁钉依次掉下来
T：整根金属棒都会热，铁钉掉下来的顺序
S：从左到右
T：为什么
S：左边温度高，右边温度低，因为酒精灯在左边，热量从温度高传到温度低
T：请胡XX
S：酒精灯在铁条一端，热量会传递，铁钉从左到右依次掉
T：请最后一位
S：从加热处慢慢往远传，离最近最先掉，远的后掉
T：另一端还会不会再接着受热，理由
S：热量从左到右，又传递回来了
T：为什么
S：酒精灯散发热量，还会继续保持
T：有多久
S：热量散发光为止
T：酒精灯熄灭
S：是的
T：还能回过来吗
S：不能
T：温度低到高是不可能的
第四板块（拓展与小结）15：32——15:36
T：做一个游戏，翁老师当热源来传递热量，我把热量传给这个同学，起立，传给下一个同学
S：我把热量传递给他
T：起立，继续
S1：……
T：再来玩一下这个游戏，我在中间，开始给周围传热，
S：我把热量传递给金XX，
我把热量传递给……
T：如果503班是金属面，我站在一角开始传热，谁先接受到热量，继续传递，第一次，递2次第4次，继续……最后实验的结果是？
S：全班都有
T：全班人都热起来了，通过这节课，我们有什么收获
S1：我们知道热从温度高到底，不能从温度低到温度高
S2：一个热源在中心点，向四周传递
T：都沿着什么顺序，从温度高到底
S：从酒精灯开始向四周传热，不是一次性，还会继续
T：离温度高的先受热，离温度低的迟受热
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