冰水混合物的温度一定是0℃吗?
今天晚上,女儿从冰箱里拿出一块冰。她开心说:爸爸你看,冰开始融化了呢?我忽然想到一个科学小问题:初中科学教材里提到“在标准大气压下,冰水混合物的温度为0℃”,真的一定是0℃吗?
我首先用温度计测了一下客厅里的室温是21℃(见图1,时间是晚上8点21分),接下去我把一冰块放进小烧杯里(见图2),等了15分钟,我用温度计测此时冰水混合物的温度是2℃(见图3)。
为了验证实验数据的可靠性,我在等待了15分钟后再次对冰水混合物进行测量,此时温度计显示的温度是3.5℃(见图4)。
那为什么教材里提及“在标准大气压下,冰水混合物的温度为0℃”呢?我这里的测量点属于上虞的平原地区,符合标准大气压的前提。带着这个疑问,我通过百度搜索,终于找到了专业解释:一般把冰水混合物作为0℃的温度参考,但是实验室一般测得的冰水混合物的温度是在0~4℃左右,而不是0℃。
这真的是一次很有意义的小探究!