萧山区小学科学第六期“新蕊教师成长共同体”专帖 [复制链接]

课例评议

虞芒老师执教的《食物在口腔里的变化》一课，通过一个情况很危急的视频“被噎住了”导入，瞬间吸引学生注意力，引出是什么原因导致被噎住了？食物在口中应该变成什么样子往下咽才安全呢？随即开展活动一，咀嚼饼干，观察咀嚼不同次数后饼干的变化。通过观察，学生观察到口中的牙齿、舌头、唾液分别对饼干的状态起了不同的作用。活动二是学生扮演不同的专家（牙齿专家、舌头专家、唾液专家）进行学习，并返回小组进行汇报。这个活动特别有意思，学生在自己小组向其他成员进行分享的时候，其实就是对知识的再梳理的过程，学过过之后不分享和学过之后讲给组员听，会产生完全不同的学习效果，显然后者学习效果更好，会使知识的学习、实验的操作等更加深刻。后续孩子们通过一个纸盒和泡沫板制作的口腔模型，模拟食物在口腔中的变化，学生们的参与度特别高，通过模拟牙齿、舌头、唾液的工作，学生们明确了口腔中各个器官的不同作用，同时也明确了三种不同牙齿的不同作用，如果不做模拟实验，单凭想象讲授这节课的话，完全达不到这样的学习效果。

（萧山区市心小学 刘燕）

10月24-25日2023年浙江省小学科学学科关键问题解决暨科学新课程标准专题研训听课有感

郑老师在《磁铁的两极》这节课中，顺应了学生的认知过程，真正做到了以学生为主体。

一、郑老师的板书非常全面，把学生猜想到的所有可能基本都展现出来了。说明郑老师在课前下足了功夫，把学生的前认知了解透彻。

二、郑老师要求的材料不限，提供了回形针和小钢珠等材料，学生也可以用自己想用的材料去进行操作，让学生作为课堂的主人。

三、对于磁铁中间部分的磁力探索，是本节课的难点之一，从学生的记录单中看出，很多学生都认为这部分是没有磁力的。郑老师使用了铁粉作为实验材料，把磁铁放入装有铁粉的水槽盒中，学生非常直观地看到磁铁中间部分周围也有铁粉，效果显著。打破了学生的固有认知，并且引出了磁极的概念，一举多得。

（薛思盈 凤标小学）

课例观后感

今天听了由王司闫老师执教的《食物在身体里的旅行》以及由虞芒老师执教的《食物在口腔里的变化》两课内容，深有感悟，如下分别讲述一下对这两课的感悟：

首先，是王司闫老师的《食物在身体里的旅行》，王老师先让学生品尝面包，初步感受面包在身体里被咀嚼、被吞咽的感受。学生们都知道食物最后会变成便便。之后王老师提出本节课的课题：面包在我们的身体里经历了怎样的旅行，才变成了便便呢？我们身体内主要的消化器官有哪些呢？在这一步，王老师先出示各器官名称，我觉得很好，有些学生可能知道一些消化器官，但是不全面或者会加进来一些不属于消化器官的器官，因此这里由老师直接点出，非常合适。之后王老师再出示各器官图片，让学生们猜一猜认一认，这个可以加深学生对各消化器官的认识。接下来就是请学生说一说并用贴纸贴一贴，你认为各器官是怎么排列的。贴完之后王老师在出示正确顺序之后，又让学生小组去改进他们的贴纸顺序，这点也非常好，在不断学习中，完善修改自己的认知。之后在真正了解各器官作用的时候，王老师给每个小组准备了动物的消化器官，用实物来进行观察，比起图片和视频，能让学生更清楚的了解各器官的结构特点，从而去认识他们的作用。比如在了解胃的坚韧这一特点时，王老师让学生上台对胃进行拔河比赛，学生发现无法拉断，从而深刻感受到胃的强韧，从而更好的了解胃能碾碎食物的作用。在了解小肠时，王老师让学生上台来拉和出示实物，都能让学生更好的了解小肠的长。还有一个也非常的棒，就是在介绍小肠绒毛作用的时候，王老师用光滑的棉布和带凸起的毛巾布进行吸水对比实验，大家可以很明显的看到带凸起的毛巾瞬间把水吸走了，这一现象可以让学生瞬间了解绒毛可以帮助小肠更快吸收营养。

虞芒老师的《食物在口腔里的变化》让我感受比较深的就是后面在了解舌、牙齿、唾液的作用的时候，虞老师分别设置了3大专家组，让学生根据自己的喜好去选择学习哪一个组，学完回来以后，再进行组内分享，学生在进行组内分享的时候，其实就是对自己所学知识的一个整理，会让自己的所有更深刻。之后虞老师还给每个小组准备了一个超大口腔模型，让学生去模拟食物在口腔中的变化过程，学生在这个过程中，整理理清自己的思路，不断完善自己的认知，充分体现了学生的自主学习过程。

（岩山小学 吴蓓蕾）

《斜面》听课反思

《斜面》是小学科学六年级简单机械中的一课，学生通过本课学习，期待在科学观念和思维层面了解斜面的基本概念、特点，掌握斜面上物体的运动规律；探究实践层面能够观察、描述斜面上物体的运动过程，能够进行简单的斜面实验，能够运用斜面的知识解决实际问题；责任态度上能够激发对于科学的兴趣和热爱，锻炼合作、探究和创新的精神。

本课基于小学科学核心素养的要求进行课程设计：

1、导入：通过切瓜的活动，激发学生兴趣，从生活中的现象引出斜面概念，同时激励学生多多从生活经验中提取问题、引发思考。

2、知识渗透：通过让学生观察和分析两把刀的不同引出斜面的概念、让学生把概念“斜面”和生活进行链接，使概念学习能够基于生活实践进行理解，而非架空的概念学习。

3、分享生活经验：从生活提取概念后，再让概念落回到生活中。教师让学生分享生活中观察到的斜面，由此激发学生思考：为什么要使用斜面？斜面的功能是什么？

4、情境搭建：教师提出爬山情境，两条路可供选择，并提出“选择哪条路”的问题。这是一个小型PBL活动，基于情境提出问题，让学生在解决问题的过程中深入思考。

5、实践探究：鼓励学生提出自己的猜想和解释，并进行进一步通过实验验证斜面的功能，通过使用工具弹簧测力计，让学生统计并分析数据，自主得出结论。

6、归纳与总结

《斜面》如果只是架空的概念学习，是非常理论的、也很单薄。本课通过丰富的情境创设和生活联想，让学生把概念和实践相结合，也激发了学生从生活中产生问题、带着问题在生活中验证规律的热情。

（朱雅洁+湘湖未来学校）

小学科学学科关键问题解决暨科学新课程标准专题研训

                                                食物在口腔里的变化观摩有感

感谢虞老师带来精彩的课堂，本节课板贴图特别多，非常生动形象，可以看出老师花了很多的心思。便于学生理解，其中让我觉得特别有趣的地方在于，专家学习法小组成员根据信封随机成为一个专家，同样的专家需要集合一起学习，在回到自己小组进行组内分享，每个学生都有自己的任务，不会出现只靠一个学习程度好的在学习汇报，提高了课堂效率，有助于学生学习积极。虞老师还提供了丰富的学习材料，有视频，有文字阅读，还有模型支架，同时还有便利贴，学生可以选择喜欢感兴趣的材料学习，这符合项目化学习的理念。最后的牙齿模型真的做的特别好，学生的汇报也特别完美，配合很棒，值得学习。

食物在身体里的旅行观摩有感

王老师在实验处理方面做得特别好，弱化书本上的两个实验，有着非常严谨的教学态度，用拼图的方法来表达顺序，可以很好的展示学生的科学思维，在科学学习中观察是非常重要的，通过观察真实动物的消化器官，让学生的素养正真的生长，特别的佩服王老师。科学记录单这样的形式特别好，简洁高效，也给学生提供了小资料。学生的汇报，四个人一起，也让每个组员都在学习思考，最后，根据所学的去解释，知识进一步的运用迁移。学习了。

（戴村镇小胡慧玲）

王司闫老师的《食物在身体里的旅行》一课，是在学生学习了呼吸系统、食物及食物在口腔里的变化等相关知识后，来认识人体消化器官的特点与其作用，了解食物在人体内是按一定顺序进入这些消化器官的。在这节课上，王老师立足于科学观察，带领学生充分观察真实的消化器官，引导学生自己发现消化器官的结构特点与作用，真正了解各个消化器官的结构与功能统一。

一、把握学情，快速聚焦

以往这节课都是将消化器官的顺序作为重点来落实，而王老师在课堂开始的导入环节，仅用3～5分钟就将消化器官的顺序问题解决了。因为学生普遍对于消化系统有了一定的认识，可以轻松描述出消化器官的名称与消化顺序，而学生对于各个消化器官的特点及作用是懵懂不清的。所以，王老师将本课的教学重点定为“初步理解人体消化器官的特点与其作用是有联系的”。

基于对学情的精准分析与把握，王老师三言两语间就将食物在各器官旅行的顺序给巧妙解决，并快速引入探究环节，为学生后续深入探究留出了更多时间。

在平时的课堂上，我们往往为了导入而导入，导致存在情境素材简单堆砌、设计冗长拖沓等典型问题，这不但没有起到导入的真正作用，反而浪费了课堂时间。因此，我们可以利用谈话、问卷等方式了解学生，选择恰当的导入。此外，还要考虑到如何合理分配课堂时间，在重难点时要多留给学生思考和讨论的时间，而有些简单易懂的地方要加快节奏。

二、材料具象，真实观察

本节课，教科书设计了“用软管模拟食道输送食物”、“用塑料袋模拟胃的运动”两个活动，希望学生体会食道和胃的特点及作用。但就如王老师教学设计上所说的，书本上的这两个实验存在着问题：用软管模拟食道输送食物，食物的确能快速通过，但食道输送食物的关键在于食道肌肉对于食物的挤压，而非其直筒形的构造，例如人在倒立时也能下咽食物；用塑料袋模拟胃的运动，的确能通过挤压塑料袋压碎食物，但真实的胃壁非常坚韧厚实，并非如同塑料袋这般轻薄。

王老师认为，科学教师要慎重对待模拟实验，特别是当模拟实验的科学性存在疑问的时候。因此，王老师将教材的两个模拟实验进行了弱化处理，而是将真实的消化器官（猪的食道、胃、小肠、大肠）引入课堂，借助记录单组织学生运用多种方法进行科学观察，在真观的感受和充分观察中发现这些消化器官的特点，思考其作用。

美国学者兰本达认为，任何有意义的发现、领会都是经历、卷入与参与的结果，而其中材料就是激发、引起探索“经历”的有效手段。王老师的设计安排，也给了我们启发：基于学生的真实探究需要，我们可以像生物学家科研那样为学生提供或引导学生自备足够的材料。

三、多元展示，加深认知

除了提供真实的材料，让学生进行充分的观察，王老师还进行了多元化的展示：同学相互拔“胃”河、师生合作拉肠道、整段猪小肠的呈现、两块毛巾吸液体......在这些有趣的展示和活动中，王老师姿态生动、语言幽默，激发了学生科学学习的兴趣，让孩子体会到科学学习的快乐，让学生再次感受了胃、小肠的特点与作用，让学生的认知更深了一步。

在平时的教学中，我们也应该以学生为主体，站在学生的角度上去思考怎样才能更好地建构概念、加深认知。对于教材的一些实验活动，如果不能很好地帮助学生建构概念，那么教师应该多思考，进而设计、改进或增加活动。

总之，对于本节课，王老师下足了功夫，才能有这么精彩的呈现。在平时的教学中，我们应该向王老师学习，遵循学生的学习心理和学习规律，认真备好每一节课，借助材料等引导学生去观察体验，从而完成科学概念建构，提升科学素养。

（姚慧贤 临浦一小）

学习感悟

最近学习了杭州王司闫老师《食物在身体里的旅行》一课认真观看了王老师的课例，获益匪浅。

本课教学中，王老师给了一个特别的示范。

1.聚焦快速化：基于对学情的精准把握，王老师三言两语间就将食物在各器官旅行的顺序给巧妙解决，并快速引入探究环节，清清爽爽，毫不拖泥带水，为学生后续深入探究赢得了时间。

2.材料具象化：合理改编教材的实验设计，弱化两个模拟实验，而以猪消化器官实物呈现，这是一大创新，不仅需要老师要有魄力，也需要我们老师备课时要破解固有思维定式。王老师的设计安排不见得我们每节课都这样准备，但至少可以给我们一个启发：基于学生的真实探究需要，我们可以像生物学家科研那样为学生提供或引导学生自备足够的材料。

3.展示多元化：同学相互拔“胃”河，师生合作拉小肠等等多元化的研讨展示，我们观者耳目一新，学生更是认知深刻。虞芒老师《食物在口腔里的变化》一课，学习后也是受益匪浅。在执教认识牙齿的环节时，用镜子观察自己的牙齿，小组学生之间相互观察，找出不同类型的牙齿；在执教牙齿作用的环节时，让学生咀嚼食物，充分体会各类牙齿的作用，咀嚼的同时了解舌头和唾液的功能；这样的设计可以体现新课程的基本理念。

（湘师附小 陈媛媛）

基于教材，优化实验

《食物在身体里的旅行》王司闫

王老师优化了教科书设计的“用软管模拟食道输送食物”、“用塑料袋模拟胃的运动”两个活动，因为这两个模拟实验的确存在一定的问题，只模拟了形式却没有真正体现结构与功能相适应的特点，用软管模拟食道输送食物，食物的确能快速通过，但食道输送食物的关键在于食道肌肉对于食物的挤压，而非其直筒形的构造，例如人在倒立时也能下咽食物；用塑料袋模拟胃的运动，的确能通过挤压塑料袋压碎食物，但真实的胃壁非常坚韧厚实，并非如同塑料袋这般轻薄。而真正的消化器官的观察可以让学生真实感受到什么样的结构对应了什么样的功能，还能组织学生运用多种方法进行科学观察，在观察中发现这些消化器官的特点，思考其作用。观察和思考远比做不恰当的模拟实验更重要，让学生理解人体消化器官的特点与其作用是有联系的才是这堂课希望达成的教学目标。

除了活动方案的改良非常值得我学习之外，王老师的教学流程逻辑也非常严密，层层递进，王老师基于前概念，以消化面包作为活动导入，用拼图的形式让学生初识消化器官，以塑料袋模拟作为基点，让学生讨论真实的胃和塑料袋之间的差异，并且通过观察真实动物的食道、胃、小肠、大肠的结构特点，阅读资料，分析结构特点的作用，建立消化器官特点与作用的联系。

（黄瑶 萧山区闻堰小学）

学习心得

很荣幸观看了虞芒老师和王司闫老师这两位优秀教师精彩纷呈的精品课堂，受益匪浅。

虞芒老师《食物在口腔里的变化》一课，以学习记录单为脚手架、利用对应的研究材料、借助专家学习法帮助学生自主学习，深入研究，让学生自觉代入牙齿专家、舌头专家和唾液专家的身份，并利用组内专家交流的形式使学生理解了口腔系统的协同工作，将一节传统的课堂变成了孩子们自主探究的快乐课堂。课堂上虞老师的话很少，更多的是学生之间的交流，在任务单的指引下，利用研究材料进行自主探究，将获取的知识内化，再分享给自己的小组，既锻炼了学生的自主学习的能力，又培养了他们敢于表达的精神，真正意义上呈现了一节以生为本的课堂。本节课让我最为触动的是专家学习法的运用，让每个孩子都成为专家，研有所获，充分表达，合作学习，非常值得我们学习。

王司闫老师《食物在身体里的旅行》一课，是在学生学习了呼吸系统、食物在口腔里的变化等相关内容后，再来认识人体消化器官的特点及其功能，了解食物在人体内是按一定顺序进入这些消化器官的。王老师立足于科学观察，带领学生充分观察了真实的消化器官，引导学生自己发现消化器官的结构特点及其功能，真正了解各个消化器官的结构与功能相适应。

平时的教学中，我们应多观看优秀教师的课堂视频并向他们学习，将得到的启发应用于课堂，认真备好并上好每一节课。

（萧山区闻堰小学 林晓晓）

听《食物在口腔里的变化》有感

《食物在口腔里的变化》是四年级呼吸与消化单元的第7课，学生刚学完食物营养，开始学习消化系统的知识。内容之间有联系有不同，是一个连续但有转变的过程。

授课教师设计学习活动，通过观察来描述饼干在口腔内的变化，让学生推测牙齿、舌头与唾液的功能，这个活动充分地激发了学生的积极性和好奇心，之前都是感受口腔的功能，这次借助镜子，直观地观察口腔内各个结构的工作，也能更好地推它们的功能。在观察的基础上，教师采用了专家学习法，拿出各个信封，介绍专家的身份，学生分小组阅读专家信封之后，形成小组整理单，再依次汇报，如此学生再过程中深入研究了口腔内各个部分的结构、功能，并感受了分工与配合的系统思想，对口腔的认识更深了一个层级。并且，在活动中，老师根据学生的学习表现情况，激励性地分发给部分小组小锦囊，让他们体验舌头的工作，也让课堂更加的活跃。该课以丰富的教学活动，达成了各个学习目标，课堂活跃有序，值得我们学习。

（谢佳燕 湘师实验小学）

《食物在口腔里的变化》观后感

观看了一堂关于食物在口腔里的变化的小学公开课，我感受良多，深受启发。

这堂课通过形象生动的教学方式，给我们讲解了食物在我们口腔里的变化，让我们对自己的口腔和消化系统有了更深入的了解。课堂上，老师用了很多有趣的例子和图表来解释食物在我们口腔里的经历和变化过程。我在课堂上看到了食物在口腔里的分解、咀嚼和润滑的过程，真正体会到食物是如何在我们口腔中发生化学和物理变化的。

首老师讲解了咀嚼的重要性。咀嚼是食物在口腔中的第一个变化过程，它能将大块的食物嚼碎成细小的颗粒，有利于食物被消化酶分解和吸收。老师用了一个实验来展示这个过程，让学生用嘴巴试着把饼干块咀嚼碎。通过实际操作，我发现咀嚼确实可以把食物变得更容易被吞咽和消化。同时，老师还教会了我们正确咀嚼的方法，告诉我们要慢慢咀嚼，使食物充分与唾液混合，这样才能更好地进行消化和吸收。

接着，老师讲解了润滑的作用。唾液是润滑的主要成分，它能使食物变得湿润、滑嫩，便于食物在口腔中流动和咀嚼。老师利用示意图和实验，向我们展示了唾液的产生过程和作用。我们在实验中用饼干试验了加入唾液前和加入唾液后的差异，发现加入唾液后的饼干更容易咀嚼和咽下。通过这个实验，我明白了唾液对食物润滑的重要性，意识到了产生足够的唾液对于食物消化和食物流动的关键。老师还讲解了牙齿的作用，形象介绍门齿、犬齿和臼齿的功能。

总的来说，这堂关于食物在口腔里的变化的公开课让我受益匪浅。通过生动有趣的教学方式和实际操作，我深刻理解了食物在口腔中的咀嚼、润滑和消化酶作用的重要过程。我相信这堂课会对我今后的饮食习惯和健康意识有着积极的影响。

（许傅春 湘师实验小学）

研训感悟《弹簧测力计》主要有两个活动：一是通过体验、比较数据实际地感受认识弹簧测力计的结构和使用操作，第二个是先估量后测量的步骤，能够更加深入认识弹簧测力计，熟练操作，掌握运用不同工具解决生活的问题，培养估测能力和量程意识。分析本节课我认为有几点我可以学习的地方：1.符合学生兴趣热爱和心理特征：上课初始，在试着拉动弹簧测力计1N、2N、5N后、让学生来测量一个钩码的重力，，然后通过各组数据对比，掌握正确使用弹簧测力计的方法，试错能够增加学生的印象，对概念进行订正，从而提升科学思维；2.选择不同特点的材料：有不能被挂钩挂起的、有重量太小，单独称量不方便的；有超过量程的物品等，让学生在解决实际问题的时候，能根据生活经验先估量，然后在选择合适的测量方法，提升学生的探究实践的能力。《食物在身体中的旅行》一课基于学生对消化系统已经具有一定的认识：知道消化器官和大概的位置，将课程的重难点放在了能够初步理解人体消化器官与其作用是有联系的，他们之间是密切配合协同工作的；其次，课堂花了大量的时间留给学生、小组进行探究，根据真实动物的消化器官，研究它们的特点。借助学习任务单，搭建学习的脚手架，提供观察的方法和猜测的思路，帮助学生对消化器官的功能进行一定的理解，学习任务单的设计也值得我学习。（贺知章学校金欣悦）

优秀课例评议

王司闫老师执教《食物在身体里的旅行》在教科书设计了“用软管模拟食道输送食物”、“用塑料袋模拟胃的运动”两个活动上，改进引入真实的消化器官（猪的食道、胃、小肠、大肠），组织学生运用多种方法进行科学观察，在观察中发现这些消化器官的特点，思考其作用。达到“初步理解人体消化器官的特点与其作用是有联系的”和“初步理解不同消化器官在进行各种消化活动的时候不是孤立的，而是密切配合协同工作的”的重难点。

王老师采用了观察、记录等教学方法，能够根据不同学生的学习风格和能力进行差异化教学。学生通过教学活动，掌握了科学知识，并能够运用所学知识解决简单问题。在课堂上能够准确回答问题，在记录单上也能够准确记录等能力得到提升。王教师丰富的教学经验，营造了积极活跃的课堂氛围，激发学生的兴趣和参与度，学生在课堂中能够积极回答问题、踊跃发言等。

通过观看王老师关于《食物在身体里的旅行》一课，对于“生命科学领域的教学需立足于科学观察”有了更深刻的理解，改进科学教学方法，能够帮助学生在观察中学习知识，不仅仅是局限于名称和顺序，更多的是特点和作用，为之后的学习打下坚实的认知基础，实践“学习进阶”理念，在这个过程中也培养了其对科学的兴趣和探索精神。

（叶芸 贺知章学校）

小学科学专题研训反思

10月24，通过网络参加了浙江省小学科学学科关键问题解决暨科学新课程标准专题研训，在课程中听了很多大咖老师的课程，受益匪浅。

在《叶的作用》这节课中，蒸腾的概念不是老师给出的，是学生自己通过现象分析，思维领悟油然而生的，是通过叶表有气孔，观察塑料袋内内壁有水珠，植物体内水的流向，通过把看到的现象变成证据，再通过推理得出结论，教师只是起到辅助作用，学生的学习水到渠成。

上课过程中老师以生为本，真正的把课堂还给了学生，学生在这种自然课堂环境下，虽然没有刻意强调，但是学生在寻找证据的过程中就知道了认真观察的重要性，学生在课堂中也会享受分析推理的过程，锻炼了学生的思维能力。

反观自己在上这节课的时候，有很多的不足。我提前几天把任务布置下去，让同学们在家里把塑料袋套上去，上课当天带过来，虽然学生们因为兴奋参与度很高，但是课堂上观察现象的时候，好几位同学并没有看到塑料袋内壁的水珠，我让他们观察组内其他同学的现象后就进入了下一环节，现在想来，课堂上虽然有学生活动，但没有以生为本，并没有重视学生活动中存在的状况，如果能借此让同学们一起来分析原因，会让同学们对这节课理解更深刻，也会在无形中教育同学，不要怕存在问题，而是要发现问题并分析产生问题的原因，才是我们科学课的魅力所在，同时也是一种很宝贵的科学品质。

通过活动当中的听课，我感觉只有不断地向大咖老师学习，不断反思，发现自己的问题，才能不断进步，希望可以多多举办这种活动，让普通老师可以多学习多思考多借鉴!

（张雅婷 临浦三小）

立足科学观察，合理设计模拟实验

今天听了王司闫老师的《食物在身体里的旅行》，启发很大。教科书设计了“用软管模拟食道输送食物”、“用塑料袋模拟胃的运动”两个活动，希望学生体会食道和胃的特点及作用。但书本上的这两个实验存在着问题：用软管模拟食道输送食物，食物的确能快速通过，但食道输送食物的关键在于食道肌肉对于食物的挤压，而非其直筒形的构造，例如人在倒立时也能下咽食物；用塑料袋模拟胃的运动，的确能通过挤压塑料袋压碎食物，但真实的胃壁非常坚韧厚实，并非如同塑料袋这般轻薄。因此，王老师将教材的两个模拟实验进行了弱化处理，将真实的消化器官（猪的食道、胃、小肠、大肠）引入课堂，组织学生运用多种方法进行科学观察，在观察中发现这些消化器官的特点，思考其作用。

王老师的教学流程逻辑严密，层层递进，知道生命系统是由多种器官组成的，不同的器官有着不同的特点，起着不同的作用，器官的特点与其发挥的作用是有着密切联系的。这里所说的“特点”和“作用”就是“结构”和“功能”的简化描述，学生在经历本课的教学活动之后，初步理解了人体消化器官的“特点与作用相适应”，为以后的生命体“结构与功能相适应”的学习打下了坚实的认知基础。

（郑金枝 萧山区闻堰小学）

《食物在口腔里的变化》评议

听了虞芒老师的《食物在口腔里的变化》一课，给我最大的体会就是，虞老师真正做到了将课堂还给学生，老师在课堂中起引导作用，而学生才是课堂的主体，经过一个个严密的课堂环节设计，让学生做一个“小小专家”，自己探究的来的知识更加珍贵，更加印象深刻。

虞老师的第一个探究环节，吃饼干，边细细品味，边思考问题，在口腔里，饼干变成了什么样？你觉得是什么让它变成这样了？你觉得他们各自发挥了什么作用？通过亲自的品尝以及用镜子照自己的口腔，仔细观察，细心研究，小组内大胆讨论，既锻炼了学生的观察能力，又锻炼了学生的语言表达以及当众演讲的能力。

在本节课中，经常可以发现电脑、平板等物品的出现，这些科技的产物，一定程度上可以帮助学生更好的来进行课程，让学生对于食物在口腔中的变化了解更加清晰、彻底。

拓展作业环节也设计的与众不同，不会虎头蛇尾流于形式的为拓展而拓展。“自选作业”形式不仅关注了不同层次学生的分层作业，设计的作业梯度还为学生研究思维的进阶提升创设了很好的条件。

（高桥小学 楼春晓）

看了两节优质课，我有了很多的收获。虞芒老师《食物在口腔里的变化》一课,以学习记录单为支架,利用结构化的材料、借助专家学习法帮助学生自主学习,深入探究,从而使学生变成了牙齿专家、舌头专家和唾液专家,并利用组内专家交流的形式使学生理解了口腔系统的协同工作,将一节平淡的知识传授的课堂变成了孩子们自主学习的快乐课堂。观察饼干在口腔中的变化时,虞老师将记录单设计成可爱的卡通形象,将口腔放大,并用简明的语言指导学生用镜子观察、记录咀嚼不同时间饼干发生的变化,语言简洁,要求明确,为推测牙齿、唾液和舌头在食物消化中的作用做了铺垫。交流汇报环节,学生利用道具生动形象地表演了牙齿、舌头和唾液消化食物的过程,极具趣味性,轻松愉悦的氛围让学生深深爱上科学课!王司闫的《食物在身体里的旅行》一课，以食物在体内的旅行为主线，利用图片、文字资料、模型及真实动物的肠道等多种素材，帮助学生认识人体消化器官中的食管、胃、小肠、大肠，真实体验，了解它们的作用、以及它们在体内排列的顺序，最后让学生知道要保护好消化器官，了解怎样保护消化器官。两节课同属于四年级上册呼吸与消化单元，是指向《义务教育科学课程标准》（2021版）四个跨学科核心概念之一“结构与功能”的一个良好教学载体。跨学科核心概念是统帅学科核心概念的上位概念，两节课都能透露出：生命系统是由多种器官组成的，不同的器官有着不同的特点，起着不同的作用，器官的特点与其发挥的作用是有着密切联系的。小学生在经历这两节课的教学活动之后，初步理解了人体消化器官的“特点与作用相适应”，这就为其以后的生命体“结构与功能相适应”的学习打下了坚实的认知基础，这也是“学习进阶”理念的实践体现。
（钱欣彤 江南小学）

观摩课例有感

在观摩王司闫老师执教的《食物在身体里的旅行》一课后，令我觉得设计巧妙的是，王老师将真实的消化器官（猪的食道、胃、小肠、大肠）引入课堂，组织学生运用多种方法进行科学观察，在观察中发现这些消化器官的特点，思考其作用，注重引导学生理解人体消化器官的“特点与作用相适应”。这一课我在去年也上过，仅仅只是停留在引导学生通过模拟实验来感认识各个消化器官的结构特点，而忽略了结构决定着其功能，因此那一次课学生的学习只停留在表面，没有更深层次逻辑的思考。王老师这样的教学设计，为学生生命体“结构与功能相适应”的学习打下了坚实的认知基础，这也是“学习进阶”理念的实践体现。

在观摩虞芒老师执教的《食物在口腔里的变化》一课后，令我觉得印象最深刻的是，虞老师用了“专家学习法”，让小组成员根据信封随机成为一个专家，同样的专家们集合在一起进行学习，最后回到自己小组，这样的活动设计确保每个组都有不同类别的专家进行分享，同时避免了一个小组研究三个功能来不及，又不能只研究一个的矛盾问题。其次虞老师在同类别专家研究时，准备了丰富的材料，有ipad视频，有文字资料，有模型可供模拟，为学生提供了各种形式的学习支架，让学生可以自主利用学习支架进行充分研究。同时还给每个小组配有便利贴记录单，以防信息量过大。每个类别专家都带着满满的便利贴回来，然后讨论后选择恰当的整合在口腔图上，便利贴直接可以撕下再粘，完全避免了重复写字的时间。

从以上两节课的每一个教学细节都看到上课老师精心且巧妙地设计，包含了许多教学智慧、先进的教学理念和技术，值得多次观摩和学习。

（沈红 高桥小学）

《食物在口腔里的变化》教学评议

优点：1.实验探究形式新颖。组内成员选牙齿、舌头、唾液专家的身份去不同区域进行学习，再在组内交流汇报自己的学习成果，有效激发学生学习兴趣和责任感，提升表达能力。

2.合理利用现代化技术辅助教学。学生先亲身体验牙齿、舌头、唾液的作用，形成初步认知，再利用ipad观看视频，起到加深印象或修正认知的作用。

3.巧用便利贴。学生将发现记录在便利贴上，方便撕取汇总到最终的记录单。

4.用勺子模拟舌头的体验活动不够形象，不易于学生理解，教师还给部分小组提供了自制的牙齿模型教具，通过用手模拟灵活的舌头，能更深刻地感受舌头的作用。

建议：希望语言能更生动、更有起伏。

《食物在身体里的旅行》教学评议

优点：1.直接给出消化器官的名称并出示示意图让同学们认一认，请学生排列消化器官的顺序，并用贴纸呈现在人体结构图上。食物在人体中依次经历的消化器官是程序性知识，不需要学生深入思考。这样的形式相较于课本直接让学生在人体结构图上画食物经历的消化器官，更简单，易于学生接受并记忆，避免了五花八门的答案出现，防止课堂被带偏。

2.用观察猪的消化器官取代传统的模拟实验，极具真实性，便于学生更好体会消化器官的特点和作用，感受生命的伟大和奇妙。

3.实验记录单详细，给出了具体的观察方法，特点和作用给出了选项供学生选择，便于学生观察到要点上。

建议：消化器官的作用可以直接让学生写一写，不需要在实验记录单上给出选项，这样做可以更好地培养学生的证据推理能力，提升科学思维。

（童瑶 崇化小学）

听课体会

王老师的《食物在身体里的旅行》一课，给我最大的感受就是精炼、快速、直观。王老师仅仅花了五分钟，就把人体内部分消化器官的名称、顺序、位置都直接突破，留下充足的时间集中精力引导学生探索消化器官的结构与功能的关系。同时，在探究中引入了真实的消化器官、直观的“抽肠子”游戏、一目了然的学习单，使得探究过程思维可视化、探究情境真实生活化，最后探究汇报的过程接受全体学生的监督质疑，达到结论统一的效果。从课内学习再延伸到课外真实的生活，“为什么生活中吃饭需要细嚼慢咽”这样的问题把课堂所学的内容直接进行了迁移应用，学习效果更明确。

虞老师《食物在口腔里的变化》一课，条理清晰、流程有序，采用“专家组”的形式让孩子们重新组合、自由研究，然后再由“专家”向原小组组内成员介绍，给了学生充分的空间和时间，在这个过程中，学生的思维得到发展、表达能力得到锻炼、信息整合的能力得以提升。在学生对口腔内各个器官的特点和功能一一对应，建构起相应的概念之后，再引导学生进行总结和拓展。

综上所述，学习了这两个课例之后，我明白在课例设计时需要更多地关注学生的思维发展，从学生的生活或者原有的经验出发创设合适的情境，探究过程尽量直观、真实，迁移应用贴近学生，让学生的学习不仅仅发生在课堂上，更发生在生活中。

（王祎婷 通惠小学）

《食物在身体里的旅行》评课

今天学习了王司闫老师执教的《食物在身体里的旅行》一课，令我受益匪浅。王老师在课前以品尝面包切入，让学生感受面包被消化分解的初步过程。基于学生的前概念，让学生用拼图去描绘食物经过消化器官的顺序。在这过程中，学生能自己去一步一步的认识每个器官，并且这个顺序的记忆更加深刻。然后出示专家研究的消化顺序图，让学生更好记忆和修正。王老师还将真实动物的食道、胃、小肠、大肠带进课堂，结合资料让学生进行观察，这样的科学活动既真实又有趣。在板书设计上，王老师图文结合，将器官、特点、作用，行列对齐，更好地显示了器官结构与功能相适应的特点。在作业环节，以生活中的现象“一边吃饭一边说话会噎住”出题，不生搬硬套，作业具有灵活性，体现双减政策。

《食物在口腔里的变化》评课

今天学习了虞芒老师的《食物在口腔里的变化》一课，收获颇丰。虞老师以一个噎住了的视频作为切入口，讲述食物需要在口腔里好好处理才不会影响健康。接下来让学生一边咀嚼饼干，一边观察口腔中食物的变化。虞老师为每位学生准备了一面镜子，更好地让每位学生参与其中，并且提高他们观察与记录的能力。在学习牙齿、舌头、唾液的作用环节中，这些只能通过科学资料来进行学习，但虞老师把它变为一个专家学习的过程。每位学生都是一个小专家，并且最后总结汇报，做成一个口腔模型。将枯燥无味的资料卡学习过程转化为先理论后动手操作的实践过程，更能加深学生的知识记忆。最后将知识应用于生活，学生了解在生活中为何要注重保护口腔。

（肖清燕 东藩小学）

学习好课

《食物在口腔中的变化》和《食物在身体里的旅行》的收获

一、食物在口腔中的变化

1.用为什么会噎到，来显示出口腔作用的重要，激发学生学习兴趣；

2.用生动形象的卡通图片来展示口腔的作用

3.用饼干来代替馒头，高效便捷

4.用专家组研究的方式，带动大家探讨的热情，同时每组出一两个同学分别到牙齿组和唾液组，最后进行整合，节约时间，提高效率。让同学们用说的方式更加加深了印象

5.作业单用便利贴的方式，更方便于同学们进行观察记录的转移。

6.对于牙齿模型用的比较到位，真实性的牙齿模型用来探讨牙齿的作用，大牙齿模型用来小组展示，互相交流经验，将抽象的知识变得更加形象。

二、食物在身体里的旅行

1.将消化器官名称贴在黑板上，可以帮助学生在回答问题时做提示作用；

2.用袋子装米来展示，猜测是模拟什么物品，并且根据袋子特点薄，来暗示学生胃壁的薄厚以及强韧。

3.在进行猜测后，再进行观察，激发学生的探索欲望；

4.探索时的观察记录单以勾选的方式进行，引导学生观察器官的不同特点；

5.真实的观察道具（猪内脏）——视觉与嗅觉刺激强烈，增强印象；

6.每次探讨不同器官的作用之后，就会用相类似的物品，进行比较，让学生进行选择，并且说出原因（作用方面）——将外观和作用紧密联系在一起；

7.形式丰富，有趣且印象深刻——用光滑的抹布和毛绒的抹布来吸收同样量的水，展示效果，加深学生对小肠绒毛的印象；同时，用拔河的方式来展现胃的坚韧；用拉老师小肠的方式来展现长度。

（叶丽娜 新街三小）

观两节优秀教学感悟

看了《食物在身体里的旅行》这一节课，看到了王老师利用的是自己准备猪的消化器官，其中还将食道和小肠切开，可以了解内部结构，这也是我第一次真正看到食道内侧的样子。比起课本中的用塑料袋压碎食物来模拟胃，显得更加真实科学，而且后续还分析了塑料袋模拟和真实的胃的区别是胃十分强韧。对于每个器官的特点还分别使用了其他材料去证明演示其特点。采用真实的器官去观察和比较，学生对于消化器官的特点有更深的认识。利用真实的材料去代替书本的模拟实验，这样的课堂对于学生而言更有价值，学生第一次显示见到消化器官，会有震撼的感觉，对这些器官的印象会更加深刻，而且直观地观察可以更清晰的认识到消化器官的结构特点和作用。

看了《食物在口腔里的变化》这一课，虞老师的分组实验让我眼前一亮，这节课的探究是要牙齿。舌头、唾液都探究，但是课堂时间有限，学生无法很好的三个都探究到，虞老师用了小组再分三组，重新组合分别对应探究其中一个结构的特点功能，然后再小组讨论交流自己探究到的情况，这样可以很好地提高了课堂的效率。对于学生而言，每个学生都有自己需要探究交流的任务，可以很好的让每一个学生都参与活动中去，也培养了学生的总结交流能力。最后小组汇报的时候，也不是纯粹的根据他们写的内容去讲，而是通过一个口腔吃东西的表演来呈现自己的探究结果，这样比起内容去讲要生动有趣很多，下面坐着的学生注意力也容易集中在表演上，可以最大程度的让学生在最后课堂时间还能集中注意，进行补充。很好地做到了让学生整节课都保持探究学习科学的兴趣。

（朱超超 任伯年小学）

本节课为温州虞芒老师的《食物在口腔里的变化》，最让我觉得设计巧妙的是“专家学习法”：小组成员根据信封随机成为个专家，同样的专家们集合在一起进行学习，最后回到自己小组，那么每个组都确保有不同类别的专家进行分享。这样避免了一个小组研究三个功能来不及，又不能只研究一个。在同类别专家研究时给的材料丰富，有ipad视频，有文字资料，有模型可供模拟，可以充分进行研究，同时配有便利贴记录单，以防信息量过大。每个类别专家都带着满满的便利贴回来，然后讨论后选择恰当的整合在口腔图上，便利贴可以直接撕下再粘，完全避免了重复写字的时间。老师还给三个动作快的小组发了道具材料，让他们上来演一演，让整节课更具有了吸引力。

本节课为杭州王司闫老师的《食物在身体里的旅行》，其中考虑食道和胃运输和消化食物的真实现象，将书本中的两个模拟实验进行演示，通过提问引导真实的胃与塑料袋一样薄吗，将挂差真实的消化器官活动引入课堂，给与学生真实的体验，以资料阅读为辅助，立足科学观察，而不是似是而非的模拟实验。记录单的设计有具体过程和方法，特点和作用处以选项的形式，有助于学生有目的地去观察，提高挂差效率。且板书通过学生汇报整理得出，逻辑清晰，一目了然。

（朱梦迪 任伯年小学）

食物在身体里的旅行

这是一节很难上的课，内容抽象、现象模糊，实验也不具备十足的说服力，这是模拟实验的通病。以我目前正在上的五上第二单元地球表面的变化为例，均是以模拟实验来论证观点，但这些模拟实验，不就是依据自然界中真实的现象来设计的吗？用一个基于特定现象的模拟实验来验证这个现象，这样的逻辑能说服学生吗？所以，我在上这个单元的时候，在原先模拟实验的基础上，也补充了很多自然界中真实的视频素材，如：火山爆发、地震、水土流失、泥石流、堰塞湖等等。这是我对本单元模拟实验的补充设计。

而在本节课中，上城的王司闫老师应该也是意识到，模拟实验的局限性所带来的验证效果，只能用来论证课本上的知识，或者说是自然界中自然现象的某一个侧面（纬度），而真实的自然现象远比这负责得多，所以将真实的、多种动物的消化器官引入了课堂，让学生在真实的观测之中，在意识到人体各种器官的作用和功能之后，对各种器官的复杂性有了进一步的领会和理解，对食物在人体中漫长而又复杂的旅途有了一定了认识，从而建立更加坚固的知识系统，也对前几节课的内容有了系统性的梳理。

（崇文世纪城-汤晓伟）

《食物在口腔里的变化》

我觉得这节课很具有启发性，很具有教育意义。课程内容通过对口腔中食物变化的观察与描述，及对牙齿，舌头，唾液等功能的猜测，给学生一个深刻了解人体消化系统的极好契机。

这节课在内容设计上与学生生活，日常经验联系紧密。观察口腔内食物变化情况，可使学生直观了解食物消化后的最初变化情况，从而帮助学生树立起对于生理学、生物学等学科的基本认识。本课采用实际食物为素材，激发学生兴趣，让抽象概念更具体化、更容易理解。本课程采用专家学习法指导学生对口腔各部位结构与功能进行深入学习。这种深度研究，有利于学生探究精神与科学思维能力的发展。鼓励学生质疑，做实验，观察现象再推理归纳是科学探究中最核心的环节。这种学习方式既能让学生对口腔中不同脏器的功能有更深入的了解，又能发展其解题能力。

课程强调口腔内部各环节分工协作，注重系统思维。这样做对于学生很重要，因为这样可以教学生认识到人体是个复杂的。协调系统，各部分互相配合达到共同目的。这种教学方法有利于学生把所学内容与现实生活相联系，理解生物学原理普适性及实际应用。

这堂课上，老师们表现同样可圈可点。教师十分理解课程内容，表达清楚、用语简洁、明了，能引导学生主动参与、质疑、鼓励学生思考、探讨。教师也利用多媒体、实验演示等手段强化学生学习体验，使抽象概念变得更鲜活。提出教师可进一步重视学生自主学习与合作学习。鼓励同学们以小组为单位共同讨论问题、交流观察与发现，能提高学习动力与合作技能。另外，还可考虑引进较多实验、手工制作等活动，让学生更加深刻地感受口腔中的各种变化，进而增强学习参与度。

（竞潮小学 盛梦洁）

《食物在身体里旅行》评课

王司闫老师这堂《食物在身体里旅行》非常精彩，不仅让学生自己探索出了各个消化系统的器官的特点和功能，同时还让学生亲自上手触摸每一个器官的模型，感受它的特点，更加形象具体的体会到器官的特征，也更好地帮助同学们理解了器官的功能。

课堂里，器官内部的特征，王老师也用生活中常见的实物进行类比，更加的直观和贴近了生活。在整堂课的授课过程中，兼具了“科学味”和“儿童味”非常值得我学习。

《食物在口腔里的变化》评课

虞芒老师《食物在口腔里的变化》在观察饼干在口腔中的变化这一实验探究活动时，借助镜子观察口腔里饼干的变化，设计的非常巧妙，值得借鉴学习。

虞老师的课程里口腔的板贴也十分生动形象，口腔放大的很大，很卡通可爱。符合了小学阶段学生学习的特征。在课堂中，虞老师也是以学生为主导，引导学生去探究发现实验中的变化，并且自己表达出来。

在这堂课中，还有一个很有设计特色的地方，在探究口腔里每一个器官对食物的作用时，设计了一个个专家小组。让每一个同学都成为了专家，合作探究和自主研究的两种学习方式，很大的激发了同学们自己的探究兴趣，也极大地发挥了学生自己的动手能力。

在整堂课中，更多的是学生自己进行探究和汇报，做到了将课堂还给学生，对我的实际教学有很大的启发！

（宁围小学 王丽莎）

对《食物在身体里的旅行》一课的理解与反思

理解：《食物在体内的旅行》是教科版小学科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第8课的内容。通过前面7课内容的学习，学生对人类身体的结构特征有了一定的了解，学生对消化器官有一定的初步认识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称，对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。本节课的学习，将引导学生通过一系列探究活动正确认识各个消化器官及其功能，能初步明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本课和上一节课“食物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间的相互依存关系，帮助学生在认识上建立联系。

食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。

观课反思：本课是由杭州市胜利实验学校王老师执教，王老师对本课有着更深入的理解，课堂也十分有趣生动。王老师将真实的消化器官带入课堂，让学生有了直观的认识，也让学生对消化器官产生了浓厚的学习兴趣，学生也能大胆地提出自己的问题、想法，一节真实的探究课就产生了。王老师的课堂记录单也十分的详尽，给了学生更多的指导，让学生能更深入感悟消化器官的作用。另外王老师的板书简洁明了，将器官的特点、作用一一呈现，一一对应，学生也能更好地记忆。这节课十分丰富，让我受益匪浅。

（阮鑫-萧山区世纪城实验学校）

《食物在身体里的旅行》

用手揉动米饭模拟大家想象的胃的工作方法，非常生动形象。用不同的塑料水管来类比某一个部分、毛巾和布比较吸收能力，可以将特点放大化，孩子们还会留下深刻的印象。小肠观察上与孩子们做了一个有趣的课堂互动，紧紧抓住孩子们注意力的同时，课堂的趣味性也得到了大大提高。最后进行知识应用，是一个当堂知识巩固的过程，课程完整性不错。十分值得借鉴学习。

《食物在口腔里的变化》

巧用生活实例引入课堂，引发学生活跃思考。课堂内容选用饼干食用过程中发生的变化，同时请学生用镜子观察。展示孩子的学生单，可以直接看到孩子们观察的结果。分派专家任务，不同任务小组进行分工学习，分别了解牙齿、唾液、舌头等的作用。充分发挥了孩子们探究学习的主动性，是一节优秀的生本课堂，每个小组的孩子们分担不同工作后，都会非常认真负责，向队员们进行介绍，通过充分的沟通交流，互相学习后，孩子们对这节课的关键内容也学得比较到位。

（孙丹萍 宁围小学）

王司闫老师执教的《食物在身体里的旅行》首先通过让学生课前一起品尝面包，感受面包被消化分解，使学生在真实的情境中产生学习兴趣和学习动力。本节课最大的创新便是王老师给学生们提供了真实的动物消化器官，让学生通过视觉、触觉真实地感受器官的特征和思考器官地作用。合理改编教材的实验设计，突破了课本中用塑料袋模拟胃这一模拟实验的不科学性。此外，王老师还设计了拔河活动，让学生真实的感受到了胃的强韧。由于小肠的绒毛比较微观，学生无法观察到，王老师分别展示光滑的毛巾和带有绒毛的毛巾吸水能力让孩子们认识到小肠的绒毛结构可以加速吸收营养。王老师还通过趣味性十足的拉小肠活动，让学生们在快乐的学习氛围中学习知识。相信这一节课会在学生们的内心中留下深刻的印象，对科学课堂产生更多的兴趣和热爱。

虞芒老师执教的《食物在口腔里的变化》首先通过吃饼干活动，让学生们真实观察和体验感受食物在口腔中的变化，同时也能激发学生的学习兴趣。然后虞老师给每位学生赋予了口腔专家的身份，让学生们通过查看资料、模拟实验、交流讨论等活动中掌握知识。虞老师放开手，让学生自主的学习、探讨和交流，真正的将课堂交给了孩子们，充分发挥了学生的主体地位。此外，虞老师的板书也十分符合孩子的年龄特点，十分具有童趣。在虞老师的课堂中，学生们可以快乐的学、自主的学、积极的学。

（王菲-湖滨小学）