米饭与碘酒 [复制链接]

我在课堂上学生对米饭的实验，学生表示也有变浅的发现，由于学生少，准备的米饭量也只有一组实验的准备，不敢轻易下变浅的结论，只供给学生两个选择：一是变浅现象不明显，只有一组实验不足以下变浅的结论，需要更多的实验现象才能支持这个结论，因此需要学生回家去做，老师能为学生做的支持是——提供碘伏溶液；二是当前的实验比较明显的是：不管咀嚼几次，都是变成紫黑色或黑紫色。我的理解是，可能是唾液和淀粉有反应，改变了和
王如祥 发表于 2022/6/13 11:44:46

记得曾经带学生做过这个实验，咀嚼10次20次后的现象差别不是很明显，如果改成不咀嚼，咀嚼1分钟，咀嚼2分钟，或者时间更长一些，滴加碘酒后的颜色深浅变化好像更明显一些。
吴梦媛 发表于 2022/6/14 23:46:52

深蓝，蓝到发紫，紫到发黑
代玳 发表于 2022/6/20 17:04:14 事实正如老师所说一样，主要还是我想搞清楚

没想到这个淀粉＋碘酒实验也做的这么深入有趣！给蔡老师点赞！
章俐鑫 发表于 2022/6/23 9:25:22