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陈杰超
3、喝茶太多易产生便秘症:茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。 4、喝茶太多致使血压升高和心力衰竭:浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可 上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2019/8/20 22:42:00
常用对茶的分类方法
朱钻飚
常用对茶的分类方法,标准是按照发酵程度来分。 我们浙江常喝龙井,是不发酵茶,龙井在采集后当天就要通过炒的方式来杀青,要注意的是白茶、生普虽然是做成饼的样子,但同样是不发酵的茶。轻微发酵的有黄茶,黄茶范围很小,吃的人不多,与我们把龙井茶陈了几年的感觉差不多,但黄茶非常香,兼有绿茶的香味又不伤胃。大名鼎鼎的铁观音就属于半发酵的茶,所谓“绿叶红镶边”说的正是这种茶特点,红镶边就是发酵的缘故,乌龙茶系都属于半发酵。红茶类的茶就是全发酵了,在采青以后要在温暖的环境中慢慢发酵——凋萎。等到发酵完全后,通过杀青的方式停止其发酵,红茶在制作中一般会有焙火的工艺,所以红茶虽然成为全发酵茶,但相对黑茶而言,有控制其发酵程度的工艺,就发酵程度而言排在黑茶之前。黑茶是在杀青后还要长时间渥堆发酵,所以成为后发酵茶,熟普、安化黑茶、藏茶都是这样的茶。 wubin98146 发表于 2019/8/24 17:17:53
常用对茶的分类方法,标准是按照发酵程度来分。 我们浙江常喝龙井,是不发酵茶,龙井在采集后当天就要通过炒的方式来杀青,要注意的是白茶、生普虽然是做成饼的样子,但同样是不发酵的茶。轻微发酵的有黄茶,黄茶范围很小,吃的人不多,与我们把龙井茶陈了几年的感觉差不多,但黄茶非常香,兼有绿茶的香味又不伤胃。大名鼎鼎的铁观音就属于半发酵的茶,所谓“绿叶红镶边”说的正是这种茶特点,红镶边就是发酵的缘故,乌龙茶系都属于半发酵。红茶类的茶就是全发酵了,在采青以后要在温暖的环境中慢慢发酵——凋萎。等到发酵完全后,通过杀青的方式停止其发酵,红茶在制作中一般会有焙火的工艺,所以红茶虽然成为全发酵茶,但相对黑茶而言,有控制其发酵程度的工艺,就发酵程度而言排在黑茶之前。黑茶是在杀青后还要长时间渥堆发酵,所以成为后发酵茶,熟普、安化黑茶、藏茶都是这样的茶。
绿茶的功效:具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射并心脑血管并癌症等疾病,有一定的药理功效。 1、绿茶抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人 上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2019/8/20 22:54:07
红茶的功效:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2019/8/20 22:55:14
[quote]红茶的功效:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2019/8/20 22:55:14 [ 酸牛奶 发表于 2019/8/24 21:20:30