4-2.6营养要均衡
重点：知道搭配膳食时营养要品种多样，并保持合理数量。
难点：根据“平衡膳食宝塔”有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
教 学 过 程
一、聚焦：
从交流开始，询问一个同学她昨天一天的饮食，然后问问全班，她吃的营养有哪些？
二、探索：认识膳食宝塔（预设20分钟）
1.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来认识一下它。
请同学们边看边思考以下问题
（1）观察“膳食宝塔”中一天要吃的食物有哪些种类？
（2）每层食物的食用量有什么区别？
2.学生反馈交流对膳食宝塔的认识。
3.请大家把自己一天中的食物记录卡按照宝塔各层食物的分类进行摆放。观察自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。
三、研讨：
1.说一说自己在这一天中的饮食有什么特点？是否存在问题？
2.学生讨论交流。
3.参照平衡膳食宝塔，把“一天的食物”记录中所吃的食物做一些调整。
四、拓展：给家人设计一张食谱
请帮家人设计一张一天的食谱,把食谱中的食物所需的材料也列出来
反思：有些学生对人体需要的营养素已经有了一定的了解，但是在数量上的体会可能不是很清楚。
对于吃的，学生充满着兴趣，课堂氛围比较浓厚，研讨交流比较激烈。
如何去设计食谱，对学生来讲可能存在一定的难度。
