想开设关于“地方民俗风物中的科学”的拓展课程，大家怎么看？ [复制链接]

           从2015年省深化义务教育课程改革，全面推行拓展性课程以来，我也一直在思考，在科学学科中，是否可以开设一门有关“地方民俗风物中的科学”这样一门拓展课程。         我是80后，从小有很多事情在头脑中记忆深刻，比如每年家里父亲都会做米酒，中间要经历选米、泡米、蒸酒、入缸捂酒（把缸用稻草包裹严实藏到灶糖后）……还有做甜酒酿、做酱油、做豆腐皮、做豆腐、做五香瓜子、酿黄酒、做皮蛋、泡咸鸭蛋，包括炒瓜子花生、用老碱绿艾叶、腌制咸菜、腌制猪肉等等，这些我把它们叫做民俗风物，这里面包含了许许多多的科学知识和方法，2016年张旭老师在上虞上了一堂《神奇豆腐》一课后，让我的感触更加深刻，决心付诸行动，好好整理这些东西，慢慢尝试开设一门这样的科学拓展课程。       不知道群里的大侠们怎么看？如果有好的点子和资源，也一并在此提供，谢谢大家！
      我也会把我的经历过程完完整整发在这个专贴里。