小学科学教学论坛

关于紫甘蓝实验的几点思考：1.在上这一节课的时候，预测紫甘蓝与白醋混合会有什么变化，然后设计实验。有意识提示学生，这种变化可以与什么对比，学生会想到与放入水中对比。
2.遇到肥皂水又会有什么变化？发现变成蓝色。
3.再分析，你认为紫甘蓝和肥皂水反应是化学变化吗？和白醋反应是化学变化吗？证据是？
和水混合是化学变化还是物理变化？理解花青素易溶于水，所以是物理变化。有对比有分析，提升思维。
4.雪碧遇到紫甘蓝会有什么变化？理由是？再验证。从而了解酸碱指示剂。
5.小苏打是酸性还是碱性的？怎么证明？正好用剩下的紫甘蓝和水的溶液，将小苏打倒进去。充分利用材料。学生对于小苏打和紫甘蓝溶液混合曾现蓝色还是很惊奇的。


雪碧和紫甘蓝溶液混合与白醋和紫甘蓝溶液对比，也可以引导分析酸性强弱。

雪碧与紫甘蓝汁混合后，因酸性环境使花青素呈红色或粉红色。紫甘蓝遇到肥皂水，因肥皂水弱碱性而变为蓝色或蓝绿色，从而推导这种化学变化与雪碧产生的化学变化又有不同。但是，紫甘蓝遇水是否变色，有时候会因为水的酸碱性不同产生一些课堂上即时生成的问题。因此，建议紫甘蓝遇水是否变色，教师应当课前先要下水实验。

有趣的实验设计，期待能分享更多活动过程中的图片。

老师指导学生做实验前需要先下水实验，才能够准备把握实验

小学生对物理变化和化学变化的理解还是浅层的

这么有趣的化学实验，学生肯定很喜欢

尝试过这个变色，小朋友拍摄实验视频很多也会选这个题材

这个活动可以放在社团拓展课:default6:

这个活动可以放在社团拓展课:default6: 胡霜红 发表于 2025/5/19 18:51:17

有道理！

一个实验引发了连带的这么多个实验，学生理解会很很深刻

这个实验真的很有意思

上课的时候直接加了一组苏打水

这个实验让学生体会到化学变化是美丽的

实验材料充分利用，探究多角度。

听听就觉得很有趣

可以让学生回家做再交流

大苏打水放在最后，作为判断选项，很棒

这个活动蛮丰富的，也比较有趣

拓展课上可以进行深入探究，时间充裕。

这是一个孩子们特别感兴趣活动，可以设计成层层设疑，步步推进的活动性项目:default14:

现象很简单，但是如何证明产生了新物质，不容易。

仔细观察真不错

这里的化学变化感觉很多东西可以玩

对于学生进一步探究化学变化，现象明显。

现象很简单，但是如何证明产生了新物质，不容易。 恒星不永恒 发表于 2025/5/20 20:04:10

是的，这一单元就是围绕这些问题在研究，有些学生一个单元上完还在疑惑怎么判断是否有新物质。

上课时候我就加了一组小苏打溶液

引导学生用对比实验观察现象

回复 0楼潘晓晨的帖子

利用小苏打和白醋做对比实验

进一步探究化学变化，现象明显

化学变化真是能再次看到学生眼睛里的小星星