小学科学教学论坛

注册

 

返回列表 12
发新话题 回复该主题
查看: 1226|回复: 56

冰糖熔化由白色变成黄色是物理变化还是化学变化？ [复制链接]

吕哈哈
头像

  • 被子植物
  • 346
  • 0
  • 2096
  • 1750
  • 1240
  • 2024-01-27
1#
t T
发表于 2024-05-30 13:50 |只看楼主
作业上有一道题，问做冰糖葫芦时，冰糖颜色由白色变成黄色，这个过程中颜色的变化属于？
我觉得这这里应该是倾向于白糖熔化的现象的，应该是物理变化。但是他强调了颜色的变化，而且参考答案也说是化学变化，有点拿不准。所以请同仁们一起来探讨探讨
最后编辑吕哈哈 最后编辑于 2024-05-30 13:56:49
本主题由 进化管理员 白云的家 于 2024/5/31 10:42:01 执行 移动主题 操作
分享 转发
TOP
在水流年
头像

  • 两栖类
  • 3114
  • 11
  • 24399
  • 21230
  • 27440
  • 2011-02-22
2#
t T
发表于 2024-05-30 14:20 |只看该用户

我觉得白糖熔化成液态的糖，是无色的液态糖。是物理变化。开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
TOP
吕哈哈
头像

  • 被子植物
  • 346
  • 0
  • 2096
  • 1750
  • 1240
  • 2024-01-27
3#
t T
发表于 2024-05-30 14:48 |只看楼主

回复 2楼在水流年的帖子

之前有一次集体阅卷的时候也有类似的题，当时的解释是颜色太淡了，变棕变黑这种颜色加深才说明发生化学变化
TOP
罗伟军
头像

四天有夕阳

  • 鱼类
  • 2563
  • 1
  • 15729
  • 13160
  • 9130
  • 2020-09-15
4#
t T
发表于 2024-05-30 15:21 |只看该用户

颜色变化，说明糖分子结构发生变化，属于化学变化。
TOP
张媛
头像

  • 被子植物
  • 333
  • 0
  • 2013
  • 1680
  • 1970
  • 2022-03-06
5#
t T
发表于 2024-05-30 15:51 |只看该用户

我觉得白糖熔化成液态的糖，是无色的液态糖。是物理变化。开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
在水流年 发表于 2024/5/30 14:20:00
赞同
TOP
赵雅珉
头像

  • 鱼类
  • 1583
  • 25
  • 16868
  • 15160
  • 13570
  • 2015-04-14
6#
t T
发表于 2024-05-30 18:36 |只看该用户

颜色变了应该已经有新物质产生了，所以是化学变化
TOP
小蝌蚪
头像

  • 被子植物
  • 379
  • 0
  • 2299
  • 1920
  • 920
  • 2024-01-12
7#
t T
发表于 2024-05-30 20:16 |只看该用户

不单纯是一种变化，要观察每个过程变化有没有产生新物质
TOP
施超群
头像

  • 被子植物
  • 271
  • 0
  • 1806
  • 1535
  • 550
  • 2019-08-31
8#
t T
发表于 2024-05-30 21:09 |只看该用户

开始形态改变是物理，后面颜色改变是化学
TOP
好学小呢
头像

  • 原生动物
  • 513
  • 0
  • 3133
  • 2620
  • 2340
  • 2024-01-06
9#
t T
发表于 2024-05-30 22:14 |只看该用户

变色的糖是焦糖吗？
TOP
永康施英姿
头像

  • 腔肠动物
  • 677
  • 1
  • 4207
  • 3525
  • 4610
  • 2023-03-19
10#
t T
发表于 2024-05-31 07:57 |只看该用户

颜色发生变化了，那就不仅仅有物理变化还存在化学变化了
TOP
金亚军
头像

金亚军

  • 超级管理员
  • 20466
  • 95
  • 188523
  • 167582
  • 579410
  • 2010-10-26
金点子原创先锋
11#
t T
发表于 2024-05-31 08:21 |只看该用户

这题出得过了，一般来说，颜色变化大概率是出现烧焦现象，有化学变化的参与。
TOP
1212
头像

  • 腔肠动物
  • 909
  • 0
  • 5589
  • 4680
  • 5240
  • 2020-11-21
12#
t T
发表于 2024-05-31 08:38 |只看该用户

开始变黄，就是焦化的开始，已经发生化学变化了
TOP
沈冬良
头像

Allen

  • 原生动物
  • 373
  • 0
  • 2713
  • 2340
  • 1840
  • 2018-10-08
13#
t T
发表于 2024-05-31 08:51 |只看该用户

我也觉得颜色变化了就是化学变化了
TOP
金珊珊
头像

  • 蕨类植物
  • 183
  • 0
  • 1108
  • 925
  • 2190
  • 2018-09-03
14#
t T
发表于 2024-05-31 09:33 |只看该用户

回复 2楼在水流年的帖子

同意，很多化学变化的过程中往往伴随着物理变化
TOP
白云的家
头像

  • 进化管理员
  • 11060
  • 9
  • 80932
  • 69827
  • 40260
  • 2006-12-15
15#
t T
发表于 2024-05-31 10:40 |只看该用户

当白糖的颜色开始变化的时候，白糖的性质就已经开始发生变化，所以是化学变化。
TOP
蓝月凌紫
头像

  • 腔肠动物
  • 873
  • 0
  • 5288
  • 4415
  • 4030
  • 2018-10-03
16#
t T
发表于 2024-05-31 13:36 |只看该用户

熔化是物理变化，但是后面变黄了应该是化学变化。
TOP
风之灵动
头像

  • 鱼类
  • 3354
  • 1
  • 20580
  • 17220
  • 7980
  • 2013-03-04
17#
t T
发表于 2024-05-31 13:37 |只看该用户

在变黄之前有一个固态成液态的过程，是物理变化。
吕坚
TOP
戴丹丹
头像

  • 节肢动物
  • 2248
  • 6
  • 15643
  • 13365
  • 11830
  • 2018-11-19
18#
t T
发表于 2024-05-31 13:38 |只看该用户

分子结构变化了
TOP
流风
头像

廖鑫胜

  • 鱼类
  • 2219
  • 14
  • 19959
  • 17670
  • 12820
  • 2018-09-25
19#
t T
发表于 2024-06-02 11:48 |只看该用户

颜色有变化了应该是生成了新物质
TOP
西湖刘露依
头像

刘露依

  • 原生动物
  • 672
  • 0
  • 4052
  • 3380
  • 3960
  • 2023-04-25
20#
t T
发表于 2024-06-02 12:55 |只看该用户

TOP
圆滚滚
头像

  • 蕨类植物
  • 156
  • 0
  • 946
  • 790
  • 1020
  • 2024-01-28
21#
t T
发表于 2024-06-02 12:59 |只看该用户

黄色的物质已经是新物质了，只是时间短，产生的深色物质还比较少，颜色比较淡，所以出现黄色物质的时候已经有化学变化了
TOP
月半了一
头像

  • 环节动物
  • 1152
  • 1
  • 9732
  • 8575
  • 4110
  • 2011-11-01
22#
t T
发表于 2024-06-02 14:02 |只看该用户

开始变黄了，就已经是焦化，是化学变化。
TOP
陈浩天
头像

  • 腔肠动物
  • 862
  • 0
  • 5197
  • 4335
  • 2920
  • 2023-09-08
23#
t T
发表于 2024-06-02 14:55 |只看该用户

觉得是化学变化
TOP
雪文
头像

  • 腔肠动物
  • 505
  • 3
  • 5585
  • 5065
  • 3960
  • 2011-08-27
24#
t T
发表于 2024-06-02 15:17 |只看该用户

糖单纯的溶化，我觉得应该是物理变化，开始溶化时是有点淡黄色
TOP
董方毅
头像

  • 被子植物
  • 375
  • 0
  • 2680
  • 2305
  • 3220
  • 2024-01-27
25#
t T
发表于 2024-06-02 15:36 |只看该用户

颜色变化了，应该就已经开始化学变化了吧
TOP
徐嘉瑜
头像

  • 节肢动物
  • 2383
  • 6
  • 15528
  • 13115
  • 11810
  • 2021-09-10
26#
t T
发表于 2024-06-02 16:43 |只看该用户

单单白糖固体熔化成液体，这个过程是物理变化。开始变黄了，已经是焦化，是化学变化了。
TOP
临海市高霞霞
头像

  • 环节动物
  • 1512
  • 12
  • 10697
  • 9125
  • 13170
  • 2022-03-07
27#
t T
发表于 2024-06-02 20:34 |只看该用户

有黄色出现了就是有新物质产生了呢
TOP
吴旭辉
头像

  • 原生动物
  • 453
  • 0
  • 2858
  • 2405
  • 3760
  • 2022-09-29
28#
t T
发表于 2024-06-02 21:37 |只看该用户

有颜色变化感觉就是化学变化了，有新的物质产生
TOP
阿励
头像

  • 腔肠动物
  • 835
  • 0
  • 5160
  • 4325
  • 3050
  • 2022-02-10
29#
t T
发表于 2024-06-02 22:13 |只看该用户

糖变黄了，这说明物质的性质发生了变化
TOP
王慧颖
头像

  • 环节动物
  • 1397
  • 5
  • 10327
  • 8905
  • 7520
  • 2017-09-01
30#
t T
发表于 2024-06-02 23:00 |只看该用户

看题目语句的描述
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表 12
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器