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一支甘蔗棒棒糖,收获一群心 [复制链接]

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本来没想到发,但是昨晚有很多人问起,还是方法和大家分享一下:
这个季节,是朋友圈卖红糖的季节;
我们瑞安一直有古法红糖的制作;(百度可搜:古法红糖);
有很多家长多会带孩子去那些店,看红糖的制作;
孩子们是觉得又神奇,又有趣;
还有很多卖家,借用刚出锅的红糖浆,制作了红糖麻花等精美美食;
我想着,能不能把这个方法用到我们的拓展课呢?
让孩子们知道,原来我们的家里,也是可以做红糖的;
于是,制作甘蔗棒棒糖就开始设计了。
经过自己的努力,棒棒糖了;
我们还吃到了最好吃的红糖软糖——就是红糖凝固后,冷却,但还没有完全变硬的时候;
这个才是最好的味道。孩子们的反馈,也是出乎我的意料的好;
有几个孩子还带回去,给妈妈分享了;妈妈们也是赞不绝口;
果然,伴随美食的科学课是最受欢迎的科学课,绝对真理啊!

成品

等待凝固,目前软糖;

正在过滤
最后编辑朱启跑 最后编辑于 2023-12-11 16:26:19
本主题由 超级管理员 金亚军 于 2023/12/11 15:50:54 执行 设置精华/取消 操作
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去皮粉碎榨汁熬制,孩子们应该很有兴趣
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好想看制作的视频,可以好好学一学。凡是和吃的有关的主题,孩子都很感兴趣
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好想看制作的视频,可以好好学一学。凡是和吃的有关的主题,孩子都很感兴趣
菜菜的窝 发表于 2023/12/11 15:17:28
很简单的,亲;其实,就是“糖水(甘蔗汁)”在锅里的蒸发;
而制作甘蔗汁的过程,可以自己做,也可以直接从水果店买一个;
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又好玩又好吃,这样的课不喜欢也很难啊!
相信孩子们被自己的作品甜醉了。
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制作美食的过程,孩子们的幸福,从手脑,到味觉,到回味,满满的幸福!
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回复 1楼朱启跑的帖子

这个真好!孩子们的最爱!
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期待更具体点,是甘蔗水蒸发后留下来就能凝固了?
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借助美食这个载体拓展科学知识非常能激发学生兴趣,现在熬红糖连我都感兴趣,更何况学生
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自制的,肯定口味不一样!!!
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看着我都口水四溢了
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期待更具体点,是甘蔗水蒸发后留下来就能凝固了?
在水流年 发表于 2023/12/11 18:07:34
糖水在锅里边加热,边用铲子搅拌,受热更均匀;水分越来越少,感到浓浓的粘稠时,就可以熄火了;
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然后导出来,倒在磨具上,就可以了哦
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感觉小朋友一定很喜欢呢!
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每次买了甘蔗,一时又吃不掉,感觉可以试试这个方法
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哈哈哈,孩子最喜欢吃糖了,甜甜的科学
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又好玩,又好吃的科学实践课,小朋友们肯定喜欢的不得了
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有趣的科学实践!
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自制美食学生的最爱,哈哈。有的玩有的吃
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自己动手制作棒棒糖,肯定很有趣
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很好奇,在课堂是怎样榨甘蔗汁的哦
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孩子最喜欢和实际有关的问题了
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好奇甘蔗汁是怎么提取出来的?
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做法可以再详细些吗,哈哈,怎么榨汁的。很好的活动,感谢分享!
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口水流了一地,上次我们还有学生加入了利于咽喉的材料,也给老师润了一波!
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口水流了一地,上次我们还有学生加入了利于咽喉的材料,也给老师润了一波!
徐玉红 发表于 2023/12/12 9:14:20
学到了,哈哈。
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很好奇,在课堂是怎样榨甘蔗汁的哦
洪霜 发表于 2023/12/12 8:52:56
关于甘蔗汁;我是用豆浆机的“果蔬汁”,也可以用榨汁机直接打汁的吧。
店里买来的甘蔗,先切成小块,再切成条状,然后放入豆浆机,选择“果蔬汁”,打成汁液;
用纱布过滤;
不过,我个人建议,这个方法只适合,让孩子感受一下甘蔗汁的制作流程,就可以了;
真正要榨汁的话,
这一点甘蔗汁,来的太慢了,可以选择从校附近的水果店,买现成的甘蔗汁;
然后,再分给孩子加热,蒸发,或者自己蒸发,
量比较足;
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好奇甘蔗汁是怎么提取出来的?
吴suo喂 发表于 2023/12/12 9:01:32
关于甘蔗汁;我是用豆浆机的“果蔬汁”,也可以用榨汁机直接打汁的吧。
店里买来的甘蔗,先切成小块,再切成条状,然后放入豆浆机,选择“果蔬汁”,打成汁液;
用纱布过滤;
不过,我个人建议,这个方法只适合,让孩子感受一下甘蔗汁的制作流程,就可以了;
真正要榨汁的话,
这一点甘蔗汁,来的太慢了,可以选择从校附近的水果店,买现成的甘蔗汁;
然后,再分给孩子加热,蒸发,或者自己蒸发,
量比较足;
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做法可以再详细些吗,哈哈,怎么榨汁的。很好的活动,感谢分享!
聂慧英 发表于 2023/12/12 9:02:17
关于甘蔗汁;我是用豆浆机的“果蔬汁”,也可以用榨汁机直接打汁的吧。
店里买来的甘蔗,先切成小块,再切成条状,然后放入豆浆机,选择“果蔬汁”,打成汁液;
用纱布过滤;
不过,我个人建议,这个方法只适合,让孩子感受一下甘蔗汁的制作流程,就可以了;
真正要榨汁的话,
这一点甘蔗汁,来的太慢了,可以选择从校附近的水果店,买现成的甘蔗汁;
然后,再分给孩子加热,蒸发,或者自己蒸发,
量比较足;
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你的课都好有趣味性啊
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