《食物中的营养》教学思考 - 教学研究 - 小学科学教学论坛 ASP.net|论坛

楼主:章俐鑫	《食物中的营养》教学思考 [复制链接]

发送短消息 UID 69644 精华 2 查看公共资料搜索主题搜索帖子戚喜乐组别被子植物帖子294 精华2 积分2459 威望2155 在线时间1500 注册时间2023-02-15	61^# 字体大小: t T 发表于 2024-11-17 22:20 \|只看该用户章老师的课解决了日常教学中学生经常碰到的困惑，实验材料的改进也很有帮助


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发表于 2024-11-17 22:26 |只看该用户

       实验材料的小tip：
      1.土豆的选择不要选择生土豆，要把土豆整个在水中稍微烧一下，达到看起来以为是生的，实际有一点点熟的状态，这样加碘酒后变色更明显。生的土豆表面水分多的话效果不佳。
      2.苹果等需要新鲜切片，不然容易氧化。
      3.最好把水和油分开小碟子盛放，并贴好标签。油建议使用菜油。
章俐鑫发表于 2022/5/13 13:29:11

煮了以后的土豆失水更多，淀粉密度更高，可借鉴！

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发送短消息 UID 35064 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子菜菜的窝贺超燕组别被子植物帖子353 精华1 积分2538 威望2180 在线时间3260 注册时间2014-04-02	72^# 字体大小: t T 发表于 2024-11-18 13:53 \|只看该用户情境的创设虽然是一个虚拟人物，但十分贴合生活


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