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温州芥菜饭 [复制链接]

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又是一年龙抬头传统日子,在温州农历二月二吃芥菜饭,是温州民间广为流传的一个习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多。
芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用能提高自身免疫能力,故有了此说法。

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吴玲娥 发表于 2024/3/11 15:25:49
整株的芥菜图片有吗?感觉与自己印象中的不一样
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看上去很好吃的样子
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回复 30楼小萍123的帖子

苦味不明显,先把芥菜焯水,大部分苦味消失了。
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看起来好好吃
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料多,滋味十足
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有说芥菜本身含盐,不用放太多盐
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春天的野味,诱人!
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看饿了
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这个蛋炒饭看起来很好吃啊
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温州也太多好吃的啦
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