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淀粉和碘酒的实验今天出了意外。。。。。。 [复制链接]

沉积岩
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t T
发表于 2011-03-22 20:15 |只看楼主

淀粉和碘酒的实验今天出了意外。。。。。。


 


课本上的这个实验没问题吧？——淀粉加上几滴碘酒——→蓝紫色。


做过N多的实验，所以课前不必预先再试一次了吧！


可是到了课堂上实验结果偏偏让我大出意料。。。。。。


以前我怕碘酒太浓，影响颜色的鉴定，因为有很多学生把这种太深的蓝紫色直接说成黑色，所以总是在碘酒中先加点水，稀释到75%左右，也可节约资源嘛。所以对淀粉加碘酒的实验屡试不爽，可是今天把纯碘酒滴到淀粉上时，偏偏没有变色！黄色的碘酒，白色的淀粉，混到一起，还是淡黄色！
惊诧之余我准备把它倒掉，重做，刚导入几滴水，忽然蓝紫色出现了！


再用稀释的碘酒做这个实验，蓝紫色毕现无疑！


不知各位是否碰到过？


我准备明天把照片传上。。。


[此贴子已经被作者于2011-3-22 20:16:10编辑过]
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沉积岩
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t T
发表于 2011-03-22 20:20 |只看楼主

难道做淀粉与碘酒的实验，对碘酒还有要求吗？我以前没注意过，也没有去查过有关资料。。。。。。
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妙不可言
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3#
t T
发表于 2011-03-22 20:22 |只看该用户

呵呵  莫非100%的纯碘酒   不符合书上的结论  
做有意义的事！
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三江侠
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t T
发表于 2011-03-22 20:34 |只看该用户

有这种事情，跃跃欲试！
三江居 http://blog.kxsy.net/user1/7267/
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我予我乐
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t T
发表于 2011-03-22 21:29 |只看该用户

碘酒由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘酒有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质发生变性。


制法：取碘化钾，加水20ml溶解后，加碘及乙醇，搅拌使溶解，再加水适量使成1000ml，即得。（百度所得）


楼主说的纯碘酒是否是不含有水分？100%的纯碘酒是怎么样的一个概念呢？
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章兴波
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t T
发表于 2011-03-22 21:36 |只看该用户

有些不明白，为什么失败？能分析原因吗？


 
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一品轩
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邵惠英

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7#
t T
发表于 2011-03-22 22:18 |只看该用户

很想知道这个碘酒是通过什么途径来的！


[此贴子已经被作者于2011-3-22 22:19:05编辑过]
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t T
发表于 2011-03-22 23:41 |只看该用户

期待真相
我的博客：http://nhd1981.bokee.com/ 　　　http://blog.kxsy.net/user1/nhd1981/index.asp
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沉积岩
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t T
发表于 2011-03-23 08:51 |只看楼主

以下是引用我予我乐在2011-3-22 21:29:00的发言：

碘酒由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘酒有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质发生变性。


制法：取碘化钾，加水20ml溶解后，加碘及乙醇，搅拌使溶解，再加水适量使成1000ml，即得。（百度所得）


楼主说的纯碘酒是否是不含有水分？100%的纯碘酒是怎么样的一个概念呢？


我说的“纯碘酒”就是医院里买来的普通碘酒，500ml,玻璃瓶装那种。


说的75%，意思是自己按3:1稀释（碘酒：纯净水）。


[此贴子已经被作者于2011-3-23 8:53:25编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 08:57 |只看该用户

原来碘酒是兑水稀释的啊，我一直用酒精来稀释的，学习了。
动手动脑，快乐探究
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沉积岩
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t T
发表于 2011-03-23 09:02 |只看楼主

但在检验有水分的食物，如白萝卜、马铃薯之类，不需要稀释就能用。
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t T
发表于 2011-03-23 09:14 |只看楼主

以下是引用一品轩在2011-3-22 22:18:00的发言：

很想知道这个碘酒是通过什么途径来的！


[此贴子已经被作者于2011-3-22 22:19:05编辑过]

我们用的碘酒一向是从医院买的，拿发票到学校报销。这回用的是几年前买的，但保存、封口没问题，瓶内还是满的，不存在干涸浓缩等问题。


[此贴子已经被作者于2011-3-23 9:14:56编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 10:54 |只看该用户

是不是淀粉出问题了
秦爱军  杭州建德市 QQ:403962363
我的淘宝   http://yumifeifei.taobao.com/
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沉积岩
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t T
发表于 2011-03-23 16:53 |只看楼主

淀粉：玉米淀粉  来源，仪管站配。经比较与“生粉”基本一样。


碘酒：医用普通碘酒，来源，卫生院购买。对比组：碘酒、水大致按3:1稀释。


以下照片记录，时间标识是根据实时从照片添加的。


 
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t T
发表于 2011-03-23 16:54 |只看楼主




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t T
发表于 2011-03-23 16:55 |只看楼主




最后一幅时间标错了，应该是11:41

[此贴子已经被作者于2011-3-23 17:02:29编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 17:00 |只看楼主

结果已经明了，做干淀粉试验，碘酒浓度高，反应时间慢；碘酒加水稀释，立即显出蓝紫色。


我的操作也许并非规范；但至少能说明些问题。


不知大家有何看法，请指教！


[此贴子已经被作者于2011-3-23 17:03:38编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 18:50 |只看该用户

看来如果用于课堂实验，碘酒应该稀释一下。
三江居 http://blog.kxsy.net/user1/7267/
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t T
发表于 2011-03-23 20:44 |只看该用户

我没有出现意外，


 


看来什么都有可能啊
海宁小学科学联盟   联系ＱＱ３８９８５３２４１
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王琦峰

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t T
发表于 2011-03-24 08:18 |只看该用户

一定要稀释，否则淀粉会呈现黑色的（我们学校的兼职科学的教师做这个实验，我都会反复强调这一点）。


 


 


 
王琦峰
浙江省慈溪市龙山镇龙山小学 315311
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t T
发表于 2011-03-25 00:15 |只看该用户

哈哈……


看了以上的精彩报道和分析，又长见识了。
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冰糖葫芦
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t T
发表于 2011-03-25 17:05 |只看该用户

呦！
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喻伯军
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t T
发表于 2011-03-25 19:33 |只看该用户

课前做实验非常有必要，这是科学课备课的特殊要求。
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t T
发表于 2011-03-25 20:21 |只看楼主

嗯，喻头讲的极是。


理论与实际总是有差别的，材料和器材也都是有差异的，凭经验往往会出意外，每当我们上公开课，反复试教，就是这个道理。


吃一堑，长一智。
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程伟锋
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t T
发表于 2011-03-25 20:32 |只看该用户

我也遇到过上述的意外，我解决这个问题的方法是在淀粉里加点水，效果是一样的。


看到你这篇内容，我马上便想到今天喻老师刚给我们提的建议中便有要求我们老师先去尝试学生要探究的内容，这点真的很重要。我以后一定注意。呵呵
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走进科学
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蓝智俊

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t T
发表于 2011-03-26 16:32 |只看该用户

我是准备两份碘酒，一份加水稀释，主要检验面包、淀粉等水分少的物体（如不稀释，看到的颜色近似黑色）；另一份浓度高的，用于检验马铃薯、梨等含水分高的物体。

[此贴子已经被作者于2011-3-26 16:32:27编辑过]
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t T
发表于 2011-03-26 20:25 |只看楼主

我以前几次都是放进试管里做的，淀粉是加水后滴碘酒的，这回我想和书本插图挂钩，也就照着做了。没料想碘酒浓度过高，没法和淀粉反应。。。


当初40几双眼睛盯着，我很自信地将碘酒滴下去，，，，我懵了，莫非我今天拿了滑石粉了！（因为两个瓶子放在一起）看看标签没错，立刻回过神来，说，同学们，今天这个实验变化有点慢，我重做一次吧！此时我已经意识到碘酒的浓度高了。。。。


还是那句话，到手准备好的器具，做一遍比较牢靠。
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t T
发表于 2011-03-26 21:03 |只看该用户

哦


出现黑色是因为碘酒浓度过高？
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