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淀粉和碘酒的实验今天出了意外。。。。。。 [复制链接]

沉积岩
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t T
发表于 2011-03-22 20:15 |显示全部

淀粉和碘酒的实验今天出了意外。。。。。。


 


课本上的这个实验没问题吧？——淀粉加上几滴碘酒——→蓝紫色。


做过N多的实验，所以课前不必预先再试一次了吧！


可是到了课堂上实验结果偏偏让我大出意料。。。。。。


以前我怕碘酒太浓，影响颜色的鉴定，因为有很多学生把这种太深的蓝紫色直接说成黑色，所以总是在碘酒中先加点水，稀释到75%左右，也可节约资源嘛。所以对淀粉加碘酒的实验屡试不爽，可是今天把纯碘酒滴到淀粉上时，偏偏没有变色！黄色的碘酒，白色的淀粉，混到一起，还是淡黄色！
惊诧之余我准备把它倒掉，重做，刚导入几滴水，忽然蓝紫色出现了！


再用稀释的碘酒做这个实验，蓝紫色毕现无疑！


不知各位是否碰到过？


我准备明天把照片传上。。。


[此贴子已经被作者于2011-3-22 20:16:10编辑过]
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t T
发表于 2011-03-22 20:20 |显示全部

难道做淀粉与碘酒的实验，对碘酒还有要求吗？我以前没注意过，也没有去查过有关资料。。。。。。
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t T
发表于 2011-03-23 08:51 |显示全部

以下是引用我予我乐在2011-3-22 21:29:00的发言：

碘酒由碘、碘化钾溶解于酒精溶液而制成。碘酒有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质发生变性。


制法：取碘化钾，加水20ml溶解后，加碘及乙醇，搅拌使溶解，再加水适量使成1000ml，即得。（百度所得）


楼主说的纯碘酒是否是不含有水分？100%的纯碘酒是怎么样的一个概念呢？


我说的“纯碘酒”就是医院里买来的普通碘酒，500ml,玻璃瓶装那种。


说的75%，意思是自己按3:1稀释（碘酒：纯净水）。


[此贴子已经被作者于2011-3-23 8:53:25编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 09:02 |显示全部

但在检验有水分的食物，如白萝卜、马铃薯之类，不需要稀释就能用。
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t T
发表于 2011-03-23 09:14 |显示全部

以下是引用一品轩在2011-3-22 22:18:00的发言：

很想知道这个碘酒是通过什么途径来的！


[此贴子已经被作者于2011-3-22 22:19:05编辑过]

我们用的碘酒一向是从医院买的，拿发票到学校报销。这回用的是几年前买的，但保存、封口没问题，瓶内还是满的，不存在干涸浓缩等问题。


[此贴子已经被作者于2011-3-23 9:14:56编辑过]
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t T
发表于 2011-03-23 16:53 |显示全部

淀粉：玉米淀粉  来源，仪管站配。经比较与“生粉”基本一样。


碘酒：医用普通碘酒，来源，卫生院购买。对比组：碘酒、水大致按3:1稀释。


以下照片记录，时间标识是根据实时从照片添加的。


 
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发表于 2011-03-23 16:54 |显示全部




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发表于 2011-03-23 16:55 |显示全部




最后一幅时间标错了，应该是11:41

[此贴子已经被作者于2011-3-23 17:02:29编辑过]
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发表于 2011-03-23 17:00 |显示全部

结果已经明了，做干淀粉试验，碘酒浓度高，反应时间慢；碘酒加水稀释，立即显出蓝紫色。


我的操作也许并非规范；但至少能说明些问题。


不知大家有何看法，请指教！


[此贴子已经被作者于2011-3-23 17:03:38编辑过]
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