《溶解的快与慢》课堂教学实录及评析
执教:庆元县城东小学 吴传兰
评析:庆元县城东小学 吴韦春
一、创设情景,引入探索
师:科学的世界是美妙神奇的,在我们的生活中也会遇到很多值得我们去探索、去思考的事。最近老师三岁的儿子不吃饭,这可烦死我了。经医生建议可以吃些维生素B片,我赶紧买了一瓶,回到家我把维生素B片放到水中,可是等了很长时间还没有溶解,你有什么办法加快药片在水中的溶解?
生1:用筷子搅拌。
生2:把水换成热水。
生3:把药片打碎。
生4:加水。
生5:把药片打碎,放在热水里再用筷子搅拌。
师:同学们想出了这么多办法,真是令老师佩服!这节课我们就来研究这个问题:溶解的快与慢。
(点评:吴老师巧妙的运用学生已有的知识经验(让学生从熟悉的维生素片入手,让学生从自己的生活经验中理解如何加快药片的溶解)对本堂课的教学内容作了铺垫,为学生理解物体溶解的快慢埋下了伏笔。这样的导课让学生的前概念充分呈现出来。)
二、引导探究
探究活动一:《搅拌对溶解快慢的影响》
师:刚才同学们替吴老师想了这么多办法来加快药片的溶解,你们的办法到底行不行呢?比如那位同学提出了用搅拌的方法,那么我们先来研究这个问题吧。
师:搅拌能加快溶解吗?实验前,我们先来猜一猜。
生:能
师:我认为不能?你们能用什么来证明你们的猜测是对的呢?
生:实验
师:好!那我们来一场溶解实验比赛?老师给你们准备了两只烧杯、两颗维生素B片,一根搅拌棒、水。怎样做才能公平地比较出搅拌比不搅拌糖溶解得快呢?小组内轻声讨论一下。
(小组轻声讨论)
师:谁来说一说搅拌能否加快溶解哪些条件要相同呢?
生2:都要放一样的水,水的多少要一样。
生3:药片大小一样,数量也要一样。
生4:我觉得药片要同时放入。
师:做实验的时候要两个杯子,是不是随便拿两个杯子就可以比了呢?
生:不是,两个杯子大小要一样。
师:那不同条件呢?
生:一个搅拌,一个不搅拌。
师:大家看有没有问题,或者有什么要补充的。
师:那么吴老师补充一下。1、做实验时小组同学要分工合作,轻声交流。2、做实验时实验器材要轻拿轻放。
(学生做实验)
师:在实验中你发现了什么?
生:我发现搅拌的一杯溶解的快。
师:刚才我们同时做了两个实验进行比较,这两个实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件:一个叫相同条件,一个叫不同条件。相同条件可以有很多,但是不同条件只有一个。
(点评:此环节的设计从问题-猜测-方案设计-验证这一流程进行学习体验,让学生对对比实验进行讨论,并且提供了简洁明了的温馨提示(如小组成员的分工及具体任务、交流要轻声、实验器材的轻拿轻放及实验后的如果放置等),进一步明确了影响对比实验的相同条件、不同条件有哪些因素,从疏途走向归一。为下一环节的学习作了铺垫。)
探究活动二:分组实验(加热、捣碎对溶解快慢的影响)
师:那么还剩下2个因素,你们能学着刚才的方法来证明吗?这样吧,吴老师规定1-4小组研究冷水和热水的因素,5-8小组研究弄碎这个因素。请同学们拿出溶解的快与慢实验记录表,小组讨论后把相同条件和不同条件填在表中。
(学生填表)
师:那在做热水能否加快食盐的溶解时,相同条件和不同条件分别是什么呢?
生:
相同条件:烧杯的大小相同,药片大小一样,水要一样多,同时放入,都不搅拌。
不同条件:一个加热水,一个加冷水。
生:我觉得可以两个都搅拌。
师:你们觉得可以吗?如果可以操作时要注意什么?
生:搅拌的速度要一样。
师:那在做碾碎能否加快食盐的溶解时,相同条件和不同条件又是什么呢?
生:
相同条件:烧杯的大小相同,食盐一样多,水一样多且都是冷水,同时放入,都不搅拌或者都搅拌。
不同条件:一份食盐碾碎,一份食盐不碾碎。
师:在做实验之前我们看一看实验要求。
1、组长组织好小组的纪律,同组要分工合作。
2、实验中要使用到热水和铁锤,同学们注意安全。
3、记录员及时做好实验记录。
(学生做实验)
师:请暂停我们的实验。在实验中你发现了什么?
生1:我发现加热水的药片比冷水的药片溶解的快。
生2:我发现用开水的药片很快溶解,散发出一股淡淡的味道。
生3:我发现弄碎能加快溶解。
生4:我发现碾碎的药片溶了后四处乱窜,一会儿水就变成了黄色
师:通过实验我们可以得出搅拌、加热、都能加快溶解。
(点评:这一环节的设计老师从学生前一环节所学的方法和技能,放手来验证其他的因素,把充分的时间让给学生探究。通过这一活动让学生明白物体的物理性质的升华和扩面,从几方法中摸索出前面所提的问题再到综合运用所有方法来溶解生活中的物体就水到渠成了。)
(但教师在学生运用实验的方法探索物体溶解过程中,有些结论可以让学生自己说出来。并在巡视中及时关注各小组实验过程中所产生的信息。)
三、扩展延伸
师:如果三种一起用会怎么样呢?我们来做个小实验。我们来看看实验要求。
1)、不能直接把糖吞下去。
2)、一位同学用只能含在水里不动使糖溶解,另一位同学用自己的方法使糖溶解。
3)、吃糖比赛:老师喊1、2,两个一起吃,比一比谁的快。
(学生做实验)
师:谁先把糖吃完。
生:使用自己的方法。
师:老师采访一下这位冠军。你吃糖的时候采用了什么方法?
生:我把糖块咬碎并用舌头搅拌。
师:通过实验,我们知道了搅拌、咬碎是可以加快糖块溶解的,还知道两种方法一起用速度更快。生活中需要我们灵活运用。
师:你能举例说说加快溶解的例子吗?
生1: 用温水加搅拌洗衣。
生2: 烧小菜搅拌使食盐快速溶解。
生3:喝冰糖水的时候用特烫开水泡,并且不断的搅拌。
师:生活中不是全部需要加快溶解,有时也需要减缓溶解的速度,我们怎样才能做到减缓溶解呢?
生1:不搅拌,让它静置。
生2: 冷却。
师:同学们,科学世界奥秘无穷,希望你们做生活的有心人。只要我们细心观察,专心思考,就会发现更多的科学知识。
(点评:此环节的设计“以赛促学”,宣染了课堂气氛,从学生前面的各种方法中得以综合运用,更加加快了物体的溶解速度。进一步激发的学生的学习兴趣,为后续的学习和课外的探究给予了有效的引导)
(注:此为县小学科学优质评比一等奖获得者课例)