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为什么把紫甘蓝放入小苏打溶液中是绿色？ [复制链接]

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t T
发表于 2025-05-07 09:34 |只看楼主
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t T
发表于 2025-05-07 09:52 |只看该用户

化学反应，得失H+会生成不同物质，呈现不同颜色
最后编辑方芳 最后编辑于 2025-05-07 09:55:38
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杨君

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t T
发表于 2025-05-07 10:40 |只看该用户

小学生只关注这个变化的外表就好了
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t T
发表于 2025-05-07 10:55 |只看该用户

中国有句古话说得好“青出于蓝而胜于蓝”，我的理解是小苏打碱性只能达到绿，强碱可以到蓝
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t T
发表于 2025-05-07 11:01 |只看该用户

我和学生的解释是“青出于蓝而胜于蓝”
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毛悦
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t T
发表于 2025-05-07 13:57 |只看该用户

我也给学生解释青出于蓝而胜于蓝
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t T
发表于 2025-05-07 14:19 |只看该用户

小苏打的量有关吧，再加点小苏打颜色会更深一点
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Erin
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t T
发表于 2025-05-07 15:05 |只看该用户

加量试过了吗 什么颜色
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t T
发表于 2025-05-07 15:07 |只看楼主

回复 8楼Erin的帖子

加量了颜色更绿
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t T
发表于 2025-05-07 15:11 |只看该用户

回复 9楼大朋友的帖子

可是我觉得青出于蓝而胜于蓝这个解释好牵强 哈哈哈哈哈哈哈
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王如祥
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t T
发表于 2025-05-07 15:27 |只看该用户

这也从另一个角度证明了小苏打是弱碱而非强碱
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t T
发表于 2025-05-07 19:41 |只看该用户

这个和放得顺序和量有无关系
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好原初语
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t T
发表于 2025-05-07 19:44 |只看该用户

那到底怎么解释好？
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火柴盒
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火柴盒

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t T
发表于 2025-05-07 21:00 |只看该用户

AI：紫甘蓝放入小苏打溶液中变绿的原因是紫甘蓝中的花青素在碱性环境下会呈现绿色‌。紫甘蓝中含有一种叫做花青素的天然色素，这种色素在酸性环境中会偏红，而在碱性环境中则会呈现偏蓝绿色‌。小苏打溶液是碱性的，因此当紫甘蓝汁滴入小苏打溶液中时，花青素会与碱性环境发生反应，导致溶液变成绿色‌。
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t T
发表于 2025-05-07 21:21 |只看该用户

AI：紫甘蓝放入小苏打溶液中变绿的原因是紫甘蓝中的花青素在碱性环境下会呈现绿色‌。紫甘蓝中含有一种叫做花青素的天然色素，这种色素在酸性环境中会偏红，而在碱性环境中则会呈现偏蓝绿色‌。小苏打溶液是碱性的，因此当紫甘蓝汁滴入小苏打溶液中时，花青素会与碱性环境发生反应，导致溶液变成绿色‌。
火柴盒 发表于 2025/5/7 21:00:35
这个可以在课堂上一用
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付出永远美丽
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t T
发表于 2025-05-08 08:57 |只看该用户

青出于蓝而胜于蓝这句话来解释还是比较有说服力的，增加小苏打的量能不能会变蓝这需要实验的验证。
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发表于 2025-05-08 09:11 |只看该用户

绿色代表弱碱性吧。
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发表于 2025-05-08 09:11 |只看该用户

换成紫薯黑枸杞试试
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发表于 2025-05-08 09:39 |只看该用户

青出于蓝胜于蓝
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发表于 2025-05-08 10:26 |只看该用户

所以我上课的时候和学生说的是蓝绿色
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t T
发表于 2025-05-08 10:54 |只看该用户

蓝色绿色都是碱性条件下的，和碱性强弱有关吧
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发表于 2025-05-08 11:26 |只看楼主

谢谢各位老师的解答。
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t T
发表于 2025-05-08 12:18 |只看该用户

稀释一下紫甘蓝溶液，浓度高的时候呈现绿色
最后编辑罗华英 最后编辑于 2025-05-08 12:21:02
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t T
发表于 2025-05-08 12:24 |只看该用户

相同的现象，感谢解答。
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t T
发表于 2025-05-08 13:05 |只看该用户

回复 1楼大朋友的帖子

随着溶液碱性的增强，紫甘蓝中的花青素会从原本的紫色逐渐变为绿色。
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t T
发表于 2025-05-08 18:29 |只看该用户

实践出真知，
还是要自己下水实验才行，有些实操现象和书本中的标准情况相比，还是有较大差别的，像淀粉实验。
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t T
发表于 2025-05-08 22:25 |只看该用户

遇酸变红，遇碱变蓝，碱性弱就变成了绿色吧。
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t T
发表于 2025-05-09 08:19 |只看该用户

红橙黄绿蓝靛紫，这个颜色和酸碱的强弱有关吧
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发表于 2025-05-09 08:26 |只看该用户

原先自已也做过这个实验，看了今天大家的回复，知道了原因。
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t T
发表于 2025-05-09 08:51 |只看该用户

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