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楼主:大朋友

为什么把紫甘蓝放入小苏打溶液中是绿色？ [复制链接]

费许峰
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t T
发表于 2025-05-09 08:57 |只看该用户

AI：紫甘蓝放入小苏打溶液中变绿的原因是紫甘蓝中的花青素在碱性环境下会呈现绿色‌。紫甘蓝中含有一种叫做花青素的天然色素，这种色素在酸性环境中会偏红，而在碱性环境中则会呈现偏蓝绿色‌。小苏打溶液是碱性的，因此当紫甘蓝汁滴入小苏打溶液中时，花青素会与碱性环境发生反应，导致溶液变成绿色‌。
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t T
发表于 2025-05-09 09:05 |只看该用户

钻研的力量
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黄雯雯
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t T
发表于 2025-05-09 09:08 |只看该用户

在大家的留言里学到了
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丁欣霞
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t T
发表于 2025-05-09 09:40 |只看该用户

花青素？
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馨梦李志鹏
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大笑三声哈哈哈

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t T
发表于 2025-05-09 10:04 |只看该用户

评论有意思，哈哈哈，学习了
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元气南希
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t T
发表于 2025-05-09 10:44 |只看该用户

应该和碱液的浓度有关吧
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科学小梁老师
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未成曲调

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t T
发表于 2025-05-09 10:49 |只看该用户

我上课做出来也是比较偏向绿色
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王佳娜
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t T
发表于 2025-05-09 11:05 |只看该用户

不同的酸碱度对应不同的颜色
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小工匠
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t T
发表于 2025-05-09 16:07 |只看该用户

回复 14楼火柴盒的帖子

但这个和作业本里的阅读资料就不一样了。
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博文王梦婧
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t T
发表于 2025-05-09 16:36 |只看该用户

上次还发现，用实验箱中干的紫甘蓝做实验，是绿色的，而用新鲜的买的紫甘蓝做实验，呈蓝色。
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何洁
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t T
发表于 2025-05-09 20:35 |只看该用户

和碱性强弱有关嘛
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