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水加热过程中气泡原来是这样变化的
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水加热过程中气泡原来是这样变化的
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2023-09-17 11:03
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在使用酒精灯给水进行加热的过程中,我们会发现水中的气泡变化是不同的,一开始气泡是从下往上是由大变小的;沸腾后才是由小变大,这些气泡的变化不同那里面的成分也一样吗?
IMG_4662.jpg
(220.63 K)
2023/9/17 11:03:56
本主题由 超级管理员 喻伯军 于 2023/9/17 14:32:45 执行 设置精华/取消 操作
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2023-09-17 11:12
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水在烧开前,从下往上气泡由大变小
IMG_4664.jpg
(136.00 K)
2023/9/17 11:12:16
原因一,这些气泡是来自水中溶解的空气,温度升高其在水中的溶解能力下降,便会析出产生气泡。
上升过程中由大变小,是因为刚加热时水中温度下热上冷温度不均匀,气泡上升后遇冷收缩,同时温度低的液体溶解能力更强,也会吸收掉一些气体,两方面原因同时使气泡变小
IMG_4666.jpg
(127.33 K)
2023/9/17 11:12:16
原因二,沸腾前下部气温高,上部气温低,部分气泡中的成分其实是水蒸气,气泡里的水蒸气上升过程中又遇冷液化进入水中,所以气泡越来越小
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水沸腾时,底部温度最高,故气泡最先在底部形成
IMG_4667.jpg
(170.06 K)
2023/9/17 11:16:15
气泡来自于烧杯底部,沸腾后上下水温差不多,气泡里的水蒸气不但不会液化,而且上升的过程中,水中的水蒸气不断的往气泡里面跑,同时随着气泡的上升水中的压强越来越小,所以气泡越来越大。
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2023-09-17 11:19
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水在沸腾前后产生的气泡的组成成分和气泡大小变化是完全不同的。
《水沸腾了》一课中要求学生观察水沸腾过成中出现的现象,故活动安排是要求学生在水温加热到90摄氏度以后每隔2min记录温度变化并记录水沸腾现象。
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2023-09-17 11:24
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间隔一定时间记录温度变化,加热到水沸腾有点难度。孩子们记录的温度数据差别较大。
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《水沸腾了》如何减少加热时间:
1、盖上硬纸板:减少热量散失;同时该板上有2个孔,一个孔用于固定温度计,另一个孔是使水面上方大气压强与外界相同,使水的沸点测量值更加准确
2、用比初温刚高的水,如80、90摄氏度的水
3、减少水量,但温度计的液泡仍要完全浸入
4、用酒精灯外焰进行加热
IMG_4668.jpg
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2023/9/17 11:30:16
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第二种方法就是更换实验器材,使用养生壶
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2023/9/17 11:33:11
养生壶中有数字屏幕,能够帮助学生直观的看到温度的变化
同时透明的养生壶壶身能够帮助学生观察水中、水面、水上三部分出现的现象
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这个细节还真是一个值得探究的问题
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当然大部分养生壶存在一个问题,就是水加热到100摄氏度沸腾之后便会自动停下。
这样不利于学生去观察沸腾时温度的变化情况,如果养生壶能再继续加热一段时间,便能帮助学生更好的认识到水沸腾后温度一致保持100摄氏度
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所以我课堂上使用养生壶烧水让学生去观察,效果更好数据更准确
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