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擢选优质课例精华,融入日常课堂教学——观《食物在身体里的旅行... [复制链接]

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前段时间在论坛中看到2021年浙江省小学科学教学活动评审一等奖视频,杭州王司闫老师《食物在身体里的旅行》一课的推荐,正好自己今年开展四年级的教学,趁此机会认真观看了王老师的课例,获益匪浅。

本课教学中,王老师给了一个特别的示范。

1.聚焦快速化:基于对学情的精准把握,王老师三言两语间就将食物在各器官旅行的顺序给巧妙解决,并快速引入探究环节,清清爽爽,毫不拖泥带水,为学生后续深入探究赢得了时间。

2.材料具象化:合理改编教材的实验设计,弱化两个模拟实验,而以猪消化器官实物呈现,这是一大创新,不仅需要老师要有魄力,也需要我们老师备课时要破解固有思维定式。王老师的设计安排不见得我们每节课都这样准备,但至少可以给我们一个启发:基于学生的真实探究需要,我们可以像生物学家科研那样为学生提供或引导学生自备足够的材料。

3.展示多元化:同学相互拔“胃”河,师生合作拉小肠等等多元化的研讨展示,我们观者耳目一新,学生更是认知深刻。


最后编辑博文小学王丽洁 最后编辑于 2022-12-11 21:41:31
本主题由 超级管理员 金亚军 于 2022/12/12 9:51:00 执行 设置精华/取消 操作
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王老师的板书简洁明了,重新设计的记录单有很多可圈可点之处。

最后编辑博文小学王丽洁 最后编辑于 2022-12-11 21:42:44
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  王老师的课例中,将教材的两个模拟实验进行了弱化处理,而是将真实的消化器官(猪的食道、胃、小肠、大肠)引入课堂,组织学生运用多种方法进行科学观察,在观察中发现这些消化器官的特点,思考其作用。    这样的器官展示确实真实,有许多可取之处,但在日常教学中,也存在着不方便,真实器官利用率不高,科学教师往往一人兼顾多班,还要考虑实用价值。
  因此在王老师的课例中,我将能融入日常教学部分选取出来,例如:教材只出示了一份“人体消化器官结构图”,对于小肠的长度在教学中也仅仅是由老师向学生介绍有5米长,学生缺少足够的感性经验,无法深刻将小肠的结构特点与其作用相对应。因此,设计了模拟小肠教具,学生可通过拖拽直观感受小肠的长度,加深对知识的理解。
  把这些优点融会贯通在我们的家常课中,课堂一下子就丰富多彩起来。  对于优质课例,在观看后我也有一些看法:

  1.细节人性化:用猪消化器官实物呈现在学生面前,还要用手触摸等,并不是每个学生都能马上适应并探究的,课堂上也总见一些女生掩鼻捂口、男生双手擦裤子的镜头。所以课前材料准备时不妨再人性化一些,细节考虑周到点。比如配备上放大镜、一次性手套、医用口罩、消毒纸巾等,供学生探究时根据需要选择使用。

  2.探究深入化:观课发现学生对猪各个器官的研究还是停留在表面的手摸摸、压压,镊子夹起来看看。不妨提供解剖刀让敢于尝试小组研究器官内部特征,加深印象。

最后编辑博文小学王丽洁 最后编辑于 2022-12-11 20:58:02
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根据我的班级学生喜欢的课堂特点,我将这节课重新设计,教案如下:

课前谈话:“吃板栗”小活动,激发学生兴趣。(师:老师现在要请一位坐的最端正的小朋友,给他一个奖励,你来把它吃掉)

一、课堂导入

师:感觉味道怎么样?好吃!看到别的同学都投来了羡慕的眼光。

那今天我们就跟随着这颗板栗,一起去探究一下食物在身体里的奇妙旅行。

二、探究

1.辨认消化器官

板栗先生拜访好友活动:小朋友你们好,我是板栗先生,今天我要拜访的,是一名四年级的虞小科同学的身体,里面有许多我的消化器官好朋友,但是我的朋友太多,一下犯了迷糊。

师:小朋友们,请你帮帮板栗先生,他应该去拜访身体里的哪些消化器官好朋友呢?

请你把你们的想法在记录单上勾选出来。

根据学生回答贴上板贴(顺序打乱)

2.排列消化路线

师:板栗先生能随意拜访他的这些朋友吗?比如先去看看胃,再来看......

生:不能,因为有顺序。

师:那么请大家帮他排一排做客的顺序。

分析讨论

师:看来我们班的同学有很多不一样的意见,但是食物在我们身体里的旅行只会有几种路线呀?一种。到底是怎么样的?我们通过一个视频来看一看。

那么现在通过观看视频,你知道食物在身体里的消化经过了几个消化器官呀?一起说一说。(贴一贴实物模型)

3.模拟食道工作

师:这就是食物在身体里的消化路径。我们用箭头来表示顺序。这一条路线也称为“消化道”。

板栗先生的旅行开始啦,第一位好朋友是我们很熟悉的对象,上节课学习过:口腔。

边上的是什么?(牙齿)它有什么特点?(硬,所以可以切碎食物)中间的是什么?(舌头,所以可以搅拌食物)我们看到消化器官的特点与它的作用相对应。

接下来第二位好朋友是食道,拜访食道的时候突然听到了一阵惊呼:“不好了,虞小科同学噎到了”

师:请大家分析分析,为什么虞小科同学在吃板栗时会容易噎到呢?

生:吃太多,太大块......

师:那接下来我们就通过模拟实验看一看,食道是如何工作的。

如果要做模拟实验,请问我们要用什么来模拟食道呢?

生:一根管子

师:这两根管子都可以吗?(比较有褶皱的软管和光滑的软管)选择光滑管道的原因:因为食道的主要作用是输送食物,所以要直而光滑,让食物容易通过。

大家觉得老师手中的板栗可以直接放入吗?

生:不行,太大块了。

师:那应该怎么做?

生:用手把板栗分成几小块。

师:这个动作其实就是在履行口腔的功能,这就是为什么口腔的位置要在食道的前面。

实验研讨

师:谁来具体说一说,你是如何让食物通过管道的呢?

生:在上方揉捏、挤压,让食物在里面动起来,最后从下面出来(学生上台演示)。

师:你的最终目的是为了让谁动起来。(食道)

我们的食道就是通过这样的蠕动,最终把食物送到胃里边的。

现在你能解释虞小科同学为什么会噎到了吗?所以咱们吃食物可不能囫囵吞枣呀!

4.模拟胃的工作

师:板栗先生终于有惊无险的通过了食道,他刚来到“大胃王”家门口,却发现大门上写着“胃痛”两个大字。胃痛究竟是怎么一回事儿呢?

想知道原因,我们必须先了解胃这一消化器官是如何工作的,你认为可以用什么来模拟胃呢?

生:一个袋子,外形像。(学生回答不出可以提示外形)

师:用上这一个薄薄的塑料袋行吗?我们胃有这么脆弱吗?其实胃的外面有三层肌肉,它非常的强韧。所以我们换用这个硅胶袋,接下来怎么模拟胃的工作?

生:放入食物,然后揉捏

师:我们的胃里还有其他物质吗?(胃酸,可提示平时不舒服时泛酸)所以可以用水来模拟胃酸。但是胃酸本来就存在在我们的胃里,所以我们应该先加?(水)然后再把所有食物加入袋子里,用手揉捏看看食物会有什么变化。

实验研讨

师:谁来汇报一下他的实验结果?

学生描述实验现象:油炸物不容易弄碎,食物在长时间的揉捏后最终变成了泥变成了浆。

师:我们刚开始送入胃中的食物是一整块的,最后变成了食糜,说明胃的作用是研磨食物。

那你能尝试解释它为什么会胃痛吗?

生:可能是因为食物不好消化。

师:你觉得哪些食物不好消化呢?

生:坚硬的,或者是一些生冷的食物。

师:既然我们知道了其中的原因,能不能提提科学的饮食建议?

5.了解小肠、大肠的结构作用

师:因为“大胃王”的闭门谢客,板栗先生无法顺利地拜访接下来的两位好友。所以老师给大家准备了“好友简介”,让我们详细了解。

(出示资料卡)

小肠——细、长,吸收营养。(用细长的绳子缠绕在教师身上,实物演示小肠的长度)

大肠——粗、短,储存排泄物。

三、 总结研讨、拓展延伸  

1、总结研讨。

板栗先生在人体内的完整旅行过程是怎么样的呢?谁来总结一下?

研讨:食物的消化过程是只有一个器官就能完成的吗?需要怎样才能完成?(预设:不是,食物的消化过程是由多个消化器官共同协作而完成的。)

2、拓展延伸

推荐课下阅读绘本《肚子里有个火车站》,进一步了解有关消化器官的知识!

    今天,我们在板栗先生的带领下,进行了一次有趣的人体旅行,相信大家收获都很多。不过人体的消化和吸收过程是非常复杂的,希望同学们课下继续多了解食物消化与吸收的知识,争做健康成长、科学饮食的好学生。

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学习、思考、改进,赞一个!期待后续的实践
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这一课内容非常简单,但上起来却不简单。王老师把课堂上得如此生动,学生们掌握肯定不错的。
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很好的课例,值得学习,新教材四年级还没教过,收藏下。
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  第一个班级教学时,按教材建议,我利用软管模拟食道,保鲜袋模拟胃,并分步进行探究。可事实上,在实验的过程中会发现:学生以揉捏的方法用保鲜袋模拟消化器官“胃”研磨的过程,很容易就被揉捏破裂,影响了学生的体验探究,使观察目标多了一个干扰因素。
  因此我又在各类公众号中观看其他相关课例参考,有一位老师将教材中的塑料袋改为有弹性、材质厚的波波球,并将其与厚质塑料管相连,这样食物通过用手挤压管道后成功进入袋中,进而高效模拟食物从食道进入胃并进行消化的过程。就这样,将教材中模拟“食道”“胃”的实验有机结合起来,帮助学生建立系统、有联系的观点。

  不过我在搜寻资料时,发现了更接近胃的模拟教具,一种硅胶揉面袋,也可以作为很不错的参考。
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  模拟“食道”是用废旧的水管制成、“胃”“小肠”“大肠”是用破旧的衣物制成,模拟“食道”“胃”的实验材料等也都取自于生活中常用物品。设计并制作本节课的教具,可谓是取材容易,成本低廉,充分体现了从生活走向科学,科学回归生活的理念。  通过设计简易、便于操作、有趣的、符合孩子们年龄特点的实验来诠释科学原理,把复杂的问题简单化,让学生体验实验的快乐,不知不觉地迈进科学的殿堂,使学生的科学素养得到培养和提升。
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学习、反思、应用,从教学设计、器材改进等方面总结、评价,应用到平时的课堂,相信会进步很快。
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教学后我看到论坛里也有老师提出,关于作业本中绘制器官的作业有难度,在课堂中是让学生小组贴一贴,但作业本画一画也有着巩固作用。这里我的建议是,作为老师技多不压身,应该要自己先课前画一画,可以在黑板上给同学们现场绘制,让学生仿照绘制,有时候还会收获学生的夸赞,好像一个美术老师。
下图为学生所绘:
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很好的课例,值得学习
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科学小短文也是一个不小的挑战,认真写的小朋友值得收获一颗五角星!


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回复 10楼博文王梦婧的帖子

总要把之前买来的教具用起来
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学习,思考,改进,成长。学习的榜样。
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先学习优秀课例,再根据自己班级改进设计,非常好的学习方法,赞!!
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模拟胃的材料改进非常好,估计还可以重复使用。
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这节课教材内容很简单,但是优秀的老师挖的有点深,我们这些普通老师有时有点不太清楚,到底要上到什么程度?
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学习课例,再根据自己班级学生的特点进行改进,学习了
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王老师的板书简洁明了,重新设计的记录单有很多可圈可点之处。
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博文小学王丽洁 发表于 2022/12/11 20:46:21
这个板书很好地体现了结构与功能的教学内容。
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优秀的课例值得学习 ,王老师的板书利用旧衣服很有意思
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先模仿再改进,不断进步。
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回复 9楼博文小学王丽洁的帖子

真正体现了一句话:没有最好,只有更好
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很好的课例,可以看出设计者的巧思
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很充实、丰富、生动的一堂课,赞!
教案,教具的创新仿真设计格外引人注目,绘本的引入让知识具象、直观、易懂!
做一个不断修正丰富的科学老师是有趣而幸福的现代小科人,本贴加精!
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同学相互拔“胃”河,师生合作拉小肠。这个活动值得商榷
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王老师的板书简洁明了,重新设计的记录单有很多可圈可点之处。
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博文小学王丽洁 发表于 2022/12/11 20:46:21
这个板书和记录表确实非常清晰明了。
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越简单的课,想上的精彩就越难
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学习,思考,借鉴,反思,王老师值得学习
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  第一个班级教学时,按教材建议,我利用软管模拟食道,保鲜袋模拟胃,并分步进行探究。可事实上,在实验的过程中会发现:学生以揉捏的方法用保鲜袋模拟消化器官“胃”研磨的过程,很容易就被揉捏破裂,影响了学生的体验探究,使观察目标多了一个干扰因素。
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博文小学王丽洁 发表于 2022/12/11 21:10:24
波波球替代了普通的塑料袋,可以避免破裂,替代了气球,可以保证直观。
吕坚
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