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老南瓜之一瓜两吃 [复制链接]

蔡春芳
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t T
发表于 2022-08-07 09:05 |只看楼主
银光图片
                                                                                      老南瓜之一瓜两吃

看到家里有个老南瓜，今天给 它安排了：南瓜去皮切片蒸熟，放入容器中捣碎，然后一分为二
1.南瓜饼
在南瓜泥中加入糯米粉揉成团


捏成扁平圆形（我这样大小不一，不是很好看，要规整一些可以先把面团揉成长条形，切成均匀段后再揉压）


2.南瓜刀切
面粉加入适量酵母，搅拌几下，依次加入剩余的南瓜泥中，揉成面团


发酵完成后，揉成长条，切成小段，二次醒发就可以蒸了。

评价：糖放的太少，不够甜，吃的时候要蘸糖吃
最后编辑蔡春芳 最后编辑于 2022-08-07 09:06:39
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上虞余沁
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t T
发表于 2022-08-07 09:11 |只看该用户

暑假美食限量版
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我予我乐
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t T
发表于 2022-08-07 09:26 |只看该用户

老南瓜，夏日必备，吸收了太阳的精华
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我予我乐
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t T
发表于 2022-08-07 09:27 |只看该用户

搓成粉团后也可用模具压一压，就成了南瓜糕
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博文王梦婧
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t T
发表于 2022-08-07 10:27 |只看该用户

老南瓜蒸蒸也很好吃。一个南瓜，可以做的花样也很多。
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润羽
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陈杰超

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t T
发表于 2022-08-07 11:40 |只看该用户

暑假里这样制作活动真好，面粉制作最头疼的还是发酵这一环节，不知道蔡老师是否有什么心得。
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丫儿
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t T
发表于 2022-08-07 12:15 |只看该用户

番薯、玉米糖分太高，南瓜刚刚好，喜欢南瓜两吃，今天我也买了，先蒸着吃，然后再做馒头吃。
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金亚军
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金亚军

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发表于 2022-08-07 12:59 |只看该用户

幸福生活尽在其中！
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章兴波
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发表于 2022-08-07 13:43 |只看该用户

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白云的家
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t T
发表于 2022-08-07 14:48 |只看该用户

看着都好吃！
暑假是展示厨艺的好时节。
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