小学科学教学论坛

注册

 

返回列表 12
发新话题 回复该主题
查看: 3935|回复: 48

米饭的咀嚼——两张记录单的对比 [复制链接]

临海市高霞霞
头像

  • 节肢动物
  • 1975
  • 18
  • 14050
  • 11985
  • 17090
  • 2022-03-07
1#
t T
发表于 2022-04-02 15:34 |只看楼主
《物质的变化》单元有很多美丽的化学变化，其中米饭与碘酒混合产生的颜色变化现象很经典。在实验操作后，我发现两张记录单很有意思，也很容易错。



上图的记录单比较常规，学生能够比较容易的把自己尝到的味道记录下来。但是，如果稍微改变以下，如下图，学生的错误率就直线上升了。


上课实验时候，我们能得出淀粉和碘酒混合产生一种蓝紫色的新物质，但是这张记录单是要思考不咀嚼时淀粉多，还是咀嚼20次时淀粉多。相对来说这张记录单更有思考性。

记录单的妥善设计、合理使用能给我们更意想不到的作用。
最后编辑临海市高霞霞 最后编辑于 2022-04-02 15:35:23
分享 转发
TOP
润羽
头像

陈杰超

  • 爬行类
  • 5370
  • 11
  • 36846
  • 31421
  • 40360
  • 2007-11-05
2#
t T
发表于 2022-04-02 16:01 |只看该用户

的确，合理的记录单更能促进学生的细致观察。
TOP
金亚军
头像

金亚军

  • 管理员
  • 21877
  • 102
  • 199679
  • 177292
  • 632690
  • 2010-10-26
金点子原创先锋
3#
t T
发表于 2022-04-02 16:11 |只看该用户

第二张记录单真的可行吗！？我表示怀疑，
TOP
王坚栋
头像

  • 节肢动物
  • 1874
  • 5
  • 13414
  • 11515
  • 11850
  • 2019-09-22
4#
t T
发表于 2022-04-02 16:31 |只看该用户

回复 1楼临海市高霞霞的帖子

的确提醒的很有道理！
TOP
喻伯军
头像

  • 管理员
  • 12321
  • 32
  • 101323
  • 88842
  • 44300
  • 2006-12-14
5#
t T
发表于 2022-04-02 16:57 |只看该用户

说说第二张记录单的观察结果，我估计米饭一定要少一点，效果才会明显。
TOP
徐玉红
头像

  • 管理员
  • 4686
  • 21
  • 40806
  • 36015
  • 25780
  • 2011-08-31
6#
t T
发表于 2022-04-02 22:08 |只看该用户

还没上到这个单元，感觉这样改会更科学，应该会成功，可以通过调整碘酒的浓度来使现象更明显！
TOP
原来你也在这里
头像

王伟军

  • 环节动物
  • 1414
  • 9
  • 10310
  • 8850
  • 10620
  • 2020-09-05
7#
t T
发表于 2022-04-02 22:34 |只看该用户

只有实验，才能够检验效果！
TOP
朱海霞
头像

  • 环节动物
  • 1205
  • 6
  • 10451
  • 9216
  • 13220
  • 2021-04-09
8#
t T
发表于 2022-04-03 09:27 |只看该用户

有点像四年级食物在口腔中变化的实验，通过咀嚼不同次数，对比得出结论。
TOP
火柴盒
头像

火柴盒

  • 管理员
  • 9531
  • 20
  • 72101
  • 62470
  • 54200
  • 2009-03-06
9#
t T
发表于 2022-04-03 12:58 |只看该用户

第二张记录单，若没有精确地数据支撑，很难有明显地现象。
TOP
盛国荣
头像

盛国荣

  • 哺乳类
  • 9633
  • 5
  • 68682
  • 59024
  • 19100
  • 2006-12-09
10#
t T
发表于 2022-04-03 14:23 |只看该用户

对比要显著，设置条件是关键。
TOP
冥王星
头像

  • 两栖类
  • 3248
  • 16
  • 23938
  • 20610
  • 16540
  • 2021-09-06
11#
t T
发表于 2022-04-03 14:41 |只看该用户

这里面隐含的是不是在口腔中的时间长短也不同呢？
TOP
蓝绿天空
头像

  • 两栖类
  • 3607
  • 1
  • 22298
  • 18685
  • 15990
  • 2018-12-19
12#
t T
发表于 2022-04-03 15:09 |只看该用户

米饭多的话，咀嚼20次还是不足的。
TOP
王丽洁
头像

  • 两栖类
  • 4090
  • 29
  • 30655
  • 26420
  • 18250
  • 2020-05-21
13#
t T
发表于 2022-04-03 16:51 |只看该用户

10次和20次看上去好像是2倍关系，其实没有太大差别，除非一口饭的量很少
TOP
付出永远美丽
头像

  • 爬行类
  • 3704
  • 31
  • 30789
  • 26930
  • 37430
  • 2021-09-05
14#
t T
发表于 2022-04-03 18:07 |只看该用户

这个四年级消化系统时学生已经有点接触，但知识方面不一样。个人觉得米饭咀嚼的时间长点，实验的效果会更好点，因为咀嚼时间长了，淀粉与唾液化学反应越明显，淀粉流失量更大。
TOP
博文王梦婧
头像

  • 爬行类
  • 4072
  • 33
  • 31772
  • 27535
  • 17950
  • 2020-09-16
15#
t T
发表于 2022-04-03 18:25 |只看该用户

第二张记录单可以把对比的量改成更明显一点，否则容易造成混淆。
TOP
郑黄伟
头像

  • 两栖类
  • 3725
  • 5
  • 23595
  • 19845
  • 19310
  • 2019-02-21
16#
t T
发表于 2022-04-03 19:24 |只看该用户

现在变这么难了？碘酒滴上会明显吗？
TOP
沈银彬
头像

  • 鸟类
  • 6130
  • 23
  • 48364
  • 42119
  • 64200
  • 2007-11-05
17#
t T
发表于 2022-04-03 19:47 |只看该用户

米饭外观的变化应该是明显的，但是加碘酒的效果会明显吗
TOP
徐小萍
头像

shopping

  • 节肢动物
  • 2079
  • 1
  • 13194
  • 11110
  • 6780
  • 2011-09-06
18#
t T
发表于 2022-04-03 20:09 |只看该用户

上周我刚好上到这节课，我发现这个10下和20下是有问题的，米饭吃的多少没有限定，如果太多10下和20下区别不大，含淀粉量很多，而且由于与碘酒混合程度更高，显色更加明显。学生基本无法做到20下看到明显的现象，反而会更加蓝紫色。建议3份米饭数量一样而且要少量，可以把咀嚼次数扩大20下40下进行对比，这样更加明显。我后来就这样。
TOP
赵洁莹
头像

  • 节肢动物
  • 2211
  • 5
  • 14726
  • 12490
  • 21840
  • 2019-09-17
19#
t T
发表于 2022-04-03 20:20 |只看该用户

有意义的拓展实验，支持
TOP
叶淇芳
头像

  • 线形动物
  • 1169
  • 0
  • 7359
  • 6190
  • 6110
  • 2020-09-15
20#
t T
发表于 2022-04-03 21:47 |只看该用户

可以亲自实践一下
TOP
一剑飘香
头像

郭建军

  • 管理员
  • 6061
  • 2
  • 38373
  • 32302
  • 22900
  • 2007-11-06
21#
t T
发表于 2022-04-03 23:04 |只看该用户

有些实验记录需要老师细心指导，学生才会懂得怎样填写。
TOP
吴寅菲
头像

  • 两栖类
  • 2630
  • 20
  • 24567
  • 21837
  • 13490
  • 2021-09-10
22#
t T
发表于 2022-04-04 08:27 |只看该用户

对比实验，要通过明显的实验现象或是实验数据的对比
TOP
鹿游园
头像

  • 鱼类
  • 3293
  • 1
  • 20278
  • 16980
  • 9590
  • 2021-09-07
23#
t T
发表于 2022-04-04 19:40 |只看该用户

实验出真知
TOP
黑蓝星星
头像

  • 地衣
  • 61
  • 0
  • 481
  • 420
  • 2090
  • 2021-08-15
24#
t T
发表于 2022-04-04 21:01 |只看该用户

细致的对比
TOP
林雅红
头像

  • 腔肠动物
  • 840
  • 0
  • 5300
  • 4460
  • 4050
  • 2022-02-24
25#
t T
发表于 2022-04-05 13:55 |只看该用户

10次自己试了下，现象不明显，比较不出来，还是改成时间了
TOP
方芳
头像

  • 两栖类
  • 3822
  • 8
  • 25532
  • 21670
  • 22310
  • 2019-09-21
26#
t T
发表于 2022-04-05 14:21 |只看该用户

10次和20次变化不明显
TOP
蒋昌盛
头像

蒋昌盛

  • 节肢动物
  • 1978
  • 6
  • 13088
  • 11080
  • 14530
  • 2021-04-20
27#
t T
发表于 2022-04-05 16:06 |只看该用户

第二张记录单，我迟迟不敢做这个实验，咀嚼10次、20次的米饭，再让学生吐出来去做实验，学生有点接受不了吧
TOP
颜利英
头像

  • 地衣
  • 44
  • 0
  • 344
  • 300
  • 370
  • 2021-04-19
28#
t T
发表于 2022-04-05 19:17 |只看该用户

我感觉咀嚼不能用次数来区别，用时长更合理一些。
TOP
不愿长大
头像

  • 爬行类
  • 6150
  • 24
  • 43100
  • 36830
  • 28950
  • 2007-09-18
29#
t T
发表于 2022-04-05 21:57 |只看该用户

第二张记录单比较像真正的科学研究。
TOP
吴梦媛
头像

  • 苔藓植物
  • 74
  • 1
  • 569
  • 490
  • 1680
  • 2021-04-20
30#
t T
发表于 2022-04-05 22:47 |只看该用户

唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间，同意第一张记录单更加合理
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表 12
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器