自制柠檬汽水
萧山区高桥小学教育集团南都校区 303班 罗晨潇 指导老师：侯文英
同学们，你们一定都喝过汽水吧！天气炎热的时候，喝上一杯清凉的柠檬汽水，那感觉真是棒极了。那同学们你们知道汽水、可乐是用什么东西制成的吗？今天就让我来给你们试试看，到底怎样能制作出一杯酸酸甜甜的柠檬汽水。
制作柠檬汽水需要的材料有：杯子、搅拌棒、一个柠檬、白砂糖、纯净水、小苏打。
首先我在杯子里加了半杯的纯净水，然后往里面加入两勺白糖，用搅拌棒用力搅拌，使白砂糖和水充分的溶解在一起，这时候杯子里的水还是透明无色的，这应该是一杯甜甜的糖水吧，让我用搅拌棒蘸一点尝尝，嗯甜甜的！
然后，我用水果刀把柠檬切成一片一片的，取一片柠檬，往杯子里用力的挤一挤，把柠檬汁挤出来， 哇！散发着甜甜的香气，那香味盖过了柠檬的苦涩和酸味，让我口水自动流了下来，用嘴巴舔一舔，好酸好酸，酸的眉头都皱了起来。
柠檬汁已经挤进杯子里，然后我用搅拌棒用力搅拌，让柠檬汁赶快溶解进糖水里，这时候杯子里的水发生了轻微的变化，变得有点黄黄的了，不再是透明了，我想因为是柠檬汁的关系吧！ 我再尝尝看，现在的味道是酸酸的、甜甜的，但是和汽水的味道还截然不同，完全没有汽，因为要使用出我的法宝了-----小苏打。希望小苏打可以调制出我想要的味道。
然后我往杯子里让了2勺小苏打，当小苏打放进去后，水瞬间就沸腾了，出现了许许多多的小气泡，跟雪碧完全就是同一个感觉，然后我顺势用搅拌棒拼命的搅拌，小气泡越来越多，水的颜色也变得越来越浑浊了，我心里非常的开心，我想这个实验应该是成功了，我又学了一个新本领。
这时候我的心里真是可开了花，真的太神奇了，就加了小苏打，瞬间就起了好多泡泡，这杯神奇的汽水应该和我想象的一样吧！馋嘴猫又要开始尝尝看了，哇，这个味道太奇怪了，加入了小苏打的水怎么变得不甜了，反而有点咸了呢？
这到底在哪个环节发生了改变呢？是糖放少了呢？还是小苏打放多了，我准备教百度，再试一次！
我又做了一次，这次我把糖的比例放多了点，柠檬放了小半个，小苏打放了比第一次少了，这次的味道明显比第一次好多了，我把自制柠檬水分享给了爸爸妈妈和妹妹，得到他们的一致好评，我心里也甜甜的，但是我一直不明白，为什么加入小苏打就会发生这个神奇的现象呢？
于是我上网查了资料，原来柠檬和小苏打溶于水后，发生反应产生二氧化碳.生成的二氧化碳气体溶解于含糖成分的水中，便可制成汽水。在制作这个汽水的时候，各种用品的用量一定要适宜，尤其是小苏打和柠檬的质量一定要控制相等，太多和太少就会出现不同的口味。所以科学实验一定要严谨，谨慎。
通过这个科学操作活动，让我对科学实验更加产生了浓厚的兴趣。培养实验操作及观察能力，体验了成功的喜悦。
