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用实验的方法了解这些食物是否含有脂肪不太明显 [复制链接]

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银光图片
素食类食物用实验的方法检测是否含有脂肪不太明显吧
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实事求是,不行吗!?
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回复 1楼上虞区蒿坝小学杜银江的帖子

发现不明显或没有,也是一种发现
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回复 2楼金亚军的帖子

金老师,是有没有的问题,不是实事求是或者弄虚作假胡编乱造的问题
最后编辑上虞区蒿坝小学杜银江 最后编辑于 2020-10-30 21:39:16
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实验是对未知世界的探究,学生重在体验这个过程,再比如说花生就是素食类食物,但是就是含有脂肪的。
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纸上划痕,水渍的话会蒸发,油渍的话不会蒸气。
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实验结果的不明显恰恰就是尊从事实的原则,让学生看到西红市主要以什么营养为主挺好的。
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花生、核桃、芝麻、瓜子等这些油头油面的食品本来就是可以用来榨油的,馒头、马铃薯、西红柿、米饭等很难检测是否含油呵
最后编辑上虞区蒿坝小学杜银江 最后编辑于 2020-10-31 09:43:46
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回复 6楼金亚军的帖子

食物的痕迹还是食物的油渍可能也不是很明显吧
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想的简单一点就行,用学过的方法判断,有痕迹就有,反之则无,食物中含有丰富的营养,并不是单一的,我们只需要知道主要的就行。
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花生、核桃、芝麻、瓜子等这些油头油面的食品本来就是可以用来榨油的,馒头、马铃薯、西红柿、米饭等很难检测是否含油呵
上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2020/10/31 9:39:44
没接触过这类实验,猜想不过是不是操作细节上可以改进?
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没有发现也是一种发现
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了解过程即可,多种方式用起来!
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注重过程和实验真是情况,多次尝试
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让学生明白科学讲究证据,需要实验来验证。
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让学生体验一下过程,把观察的过程记录下来。
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花生、核桃、芝麻、瓜子等这些油头油面的食品本来就是可以用来榨油的,馒头、马铃薯、西红柿、米饭等很难检测是否含油呵
上虞区蒿坝小学杜银江 发表于 2020/10/31 9:39:44

作业本上说也可以用查资料的方法来完成这个题目。
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关键是让学生通过一定的方法去寻找,只要做过了,事实就是回答就行了。
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实事求是就好,没有就记录没有
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实际上这个实验,油脂很难被检测出来,实事求是也是一种发现。
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回复 1楼上虞区蒿坝小学杜银江的帖子

杜老师,你的探究更深入了!
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这个实事求是就可以了,不明显也没关系。
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这不明显不就是恰恰证明它没有这个成分(至少用学生已有的检测手段),至于以后会怎么样就不是我们现在纠结得了
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这只是一种简单的检测方法,食物中含有的营养成分有很多,尊重事实!
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