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还原性糖可以让碘酒褪色变白,发生氧还原反应但蔗糖不是还原性糖,可能是白糖的主要成分是蔗糖,但含有其他还原性糖。还原性糖:葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖非还原性糖:蔗糖、淀粉、纤维素 上虞百官小学傅滨飞 发表于 2020/5/21 17:43:52
回复 8楼不愿长大的帖子不好意思没看清楚,可能是食盐中有碘酸钾,碘酸钾中的碘元素是+5,具有还原性,和碘反应了 上虞百官小学傅滨飞 发表于 2020/5/22 8:49:12
金亚军
上虞博文叶舟晔