白萝卜淀粉显形记 [复制链接]

       今年一改以往有小组长每人切一种食材，然后流水线放置到蒸发皿中，这样老师会省事很多。今年自己主刀，而且是用一把刀进行切割，为了保证干净，每切割一种食材，都会清理桌面和刀具卫生，就这样这个星期就这么过来了。但是在实验教学中发现，有学生小组实验发现白萝卜也有淀粉迹象，这着实让我上课疑惑了，因为一直以来我觉得白萝卜基本不含淀粉。也许学生操作有误，也许我在准备时道具出问题了，我感到疑惑。我上课也分析了，并说据我了解白萝卜含淀粉较少，可能是我在切割白萝卜时刀具没有洗净吧。后来连续两个班都出现这个问题，这让我产生亲自实验的想法，就这样我试了才明白白萝卜，而且是空心白萝卜，真的含有少量淀粉。这次实验我可是非常标准的进行的，好吧，后续再和学生说明和汇报一下，也说说一路的思考、纠结和实证吧！也许意外就这样给我们留下深刻印象的。

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原始材料

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每个教室一辆的小推车

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切割好的材料

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按一定顺序摆放的食材

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呵呵！神秘信件，传统节目

http://lt.zjxxkx.com/showtopic-19114.aspx

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整装待发的小车

第二天早上24小时后，蓝紫色部分迹象消失，应该是再次进行化学反应了吧！？

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