《小苏打和白醋的变化》
【教材分析】
教材安排的探究活动有三个，分别是“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”。三个活动环环相扣，重点在于通过让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，不断寻找证据，判断其变化是属于物理变化还是化学变化。这一过程中要求学生能够从种种变化的现象出发，推断物质的变化是否产生了新物质，然后寻找各种证据验证自己的假设，从而达到提升科学探究能力的目的。
在教学过程中，引导学生学习科学的思维和掌握科学的研究方法是很重要的。学生通过学习，在科学思维和科学方法上能有所发展，在理解科学、培养科学的思想和观点、树立科学的价值观方面能有所提高，是本单元教学所期望达到的主要目标，也是教学的一个难点。
【学生分析】
白醋是学生对较为熟悉的物质，所以采用猜一猜来进行认识强化。小苏打曾在溶解单元中出现过，但对两种物质全面的细致的进行观察是以往并未进行过的，对两种物质混合后会产生什么现象则知道得更少。可以说学生对小苏打和白醋的反应，是没有经验的。但这一过程反应速度很快，现象明显，对学生是具有很大的吸引力。至于用火柴检验二氧化碳的特性，可以打破学生已有的关于燃烧的知识体系，让他们认识到原有的知识可能不是完全正确的，这会使他们进一步意识到事实是检验真理的最好方法。
【教学目标】
科学概念:
确认小苏打和白醋会产生新的物质。
初步认识二氧化碳，知道它是一种不支持燃烧、比空气重的气体。
过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出初步结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】
完成小苏打和白醋的混合实验，通过对实验现象的分析确认其产生了新的物质。
【教学难点】能对于实验现象进行合理分析，作出合理的推想和论证。
【器材准备】
分组实验材料：小苏打、白醋、玻璃片、火柴等
教师演示材料：小苏打、白醋、玻璃片、火柴、蜡烛、PPT课件
【教学过程】
一、导入
（1）猜一猜
通过逐步出现证据的方式推断烧杯中是什么。
（获得的证据越多结论就越可靠）
（2）出示装有白醋的杯子。里面有什么？（白醋）还有呢？（预设：空气）
（3）先把点燃的火柴伸进放有白醋的杯子中，观察。
（4）认识小苏打
请你观察拿到的物质，你观察到哪些特点？
预设：白色固体、颗粒细小……
二、混合小苏打和白醋实验
1.如果将这两种物质混合会发生什么现象呢？
把白醋和小苏打混合。
充分调动你的感官观察，记录下你的发现。看到这个现象你产生了什么问题？
2．学生分组实验，教师巡回指导。
3．交流： 根据学生交流进行板书
三、验证产生气体
1．引导研讨：在混合之前，杯子里是什么？预设：空气
2．现在杯子里面还是空气吗？
3．启发引导：怎么证明这杯子里装的不是原来的空气？
4．将点燃的火柴伸进杯子里。
看到什么现象？说明什么？
引导得出：这种气体和空气不一样，是不帮助燃烧的。
不是空气那是什么呢？让我们再来看资料。
5.现在能确定是什么气体了吗？看来还需要更多的证据。
让我们继续寻找它的特点。
6.
将收集的气体倒在正在燃烧的蜡烛上面。
刚才的实验告诉我们这种气体有什么特点？（引导讨论：看到什么现象？说明什么？）
7.根据实验所得信息，现在能判断产生的是什么气体了吗？
8.根据所学知识作出判断，并说说理由。
四、研究剩余物质
1. 提问：白醋和小苏打混合后，你认为剩下的物质是什么？里面可能含有哪些成分？
2. 为剩余物质的身份寻找证据
五、总结延伸
板书：
冒气泡-----产生气体
不支持燃烧
比空气重
