余佳清 - 2024/10/20 10:42:28
今天跟大家分享的是浙江省义乌市特级教师楼曙光执教的《加快溶解》一课。我分享的题目是基于学生认知水平的进阶学习设计。以楼老师的课为依托，从尊重学生的认知水平为切入点进行分享。
加快溶解这一课指向2022版课程标准13个核心概念的物质的结构与性质以及物质的变化与化学变化。其中要求1-2年级的孩子能够观察并描述水的颜色、状态、气味等特征；知道有些物质能溶解在水中，如白糖和食盐等，有些物质难溶于水中，如沙和食盐等。基于此，楼老师在课程设计上也充分考虑了孩子的认知结构，没有开门见山今天的课程，而是做了一定的铺垫，从他们熟悉的水、溶解入手，再引入今天的新内容，如何加快溶解，由浅入深、由表及里、由易到难设计课程。
一、学习内容考虑学生认知水平
科学教学要选择适合不同发展阶段的学生的学习内容，二年级的学生对于抽象的概念和规律，仍然需要具体的经验支持。因此楼老师在设计学习内容时就充分考虑到了二年级孩子的认知水平。
（1）理解溶解的概念
首先溶解本就是一个抽象的概念，孩子怎么去理解呢。楼老师用了一个很好的方法，一开始他把一块糖放进水里，让孩子去尝一尝，水变得微微有点甜了，通过水变甜了这个经验，让孩子理解溶解的概念。那如果要让水变得更甜一点应该怎么办呢？孩子们很快就能够说出让糖溶解得再快一点。楼老师顺势提问怎样能够让糖溶解得更快一些呢？孩子马上就能够说出给它加热一下，搅拌一下，切碎一点，一切都是那么得顺理成章。
（2）理解对比实验
再者本课研究的是如何加快溶解，这时候就要设计对比实验，这对于二年级的学生来说是比较困难的，直接跟他们说，很难理解对比实验的意思。所以在课堂引入环节，楼老师通过让孩子们观看亚运会上100米比赛视频里的运动员抢跑的事件，提出比赛的公平性，同样我们在做对比实验的时候也要注重公平性。通过真实的经验引入，孩子们能够更好地理解什么是公平的对比实验。
（3）巩固知识
巩固影响溶解快慢的因素的时候，楼老师也是根据学生的生活经验去设计。通过现场吃糖的小游戏，用嘴巴闭起来模拟热水，舌头模拟搅拌，牙齿咬碎模拟切碎。通过吃糖的切身经历加深如何加快溶解的方法的理解。
二、实验设计考虑学生认知水平
（1）减少独立探究实验
本节课教材中设计了2个探究实验，一个是探究温度与溶解快慢的关系，另一个是探究搅拌与溶解快慢的关系。考虑的二年级学生的认知水平以及动手能力，楼老师在设计实验时并没有让孩子直接完成两个实验的探究。而是把第一个实验通过学生口述，老师实验的方式进行示范实验。再让孩子独立完成搅拌与溶解快慢关系的实验。虽然适当降低了探究实验的难度，但还是保留了孩子亲自探究的过程。
（2）改进实验记录单
作业本里的实验记录单相对较难，楼老师根据二年级学生的特点，降低了记录单的难度，把实验过程中相同的条件，与不同的条件一条条进行罗列，更直观地让孩子理解什么是对比实验。不仅降低了记录的难度，还能进一步巩固对比实验。
三、结合学习内容设计进阶学习
新课标强调学生的学习活动要循序渐进，强调学习进阶与螺旋上升，由简单到复杂、由现象到本质。
（1）进阶问题设置，提升思维能力
楼老师在上课过程中，一直在给孩子们搭建支架，根据孩子的认知水平进行问题的设置，并一步步进行深入。从什么是溶解？--你有什么办法加快溶解？
当孩子们发现搅拌、热水、切碎能够加快溶解时，楼老师问三种一起用能够说明其中的一种发生作用了吗？---怎样能够证明其中的一种方法起了作用？
问题层层递进，孩子的思维也层层递进，实现了孩子的进阶学习。
（2）进阶探究活动，提升实践能力
楼老师的课堂从溶解糖开始，再到探究影响溶解快慢的原因，最后通过吃糖游戏巩固知识。
孩子们的探究从设计对比实验，到观察对比实验，再是亲历对比实验，层层递进，实现学习进阶与螺旋上升。
