《花、果实和种子 》说课稿
张金方
【教材分析】
这是一个继观察各种各样的花的教学活动后开展的又一个专题观察活动。在观察方法上，除了运用多种感官观察，借助工具——放大镜、显微镜、镊子等观察外，还提示孩子们可以通过实验帮助我们观察。教师可以引导孩子们根据雄蕊和雌蕊可能具有的功能，观察雄蕊花药里的花粉是否容易抖落，雌蕊的柱头是否有粘性等等。然后再根据观察到的事实证实自己的猜想是否正确。这也是培养孩子们推理能力的一个很好的载体。如果在观察活动中补充一个模拟实验：将“花粉”分别飘落在有粘性和没有粘性的“柱头”上。比较二者结果，将更有利于孩子们自己分析雄蕊和雌蕊的功能。
观察花蕊，孩子们会发现：雄蕊花药上有很多花粉、雌蕊柱头上有很多黏液。这就自然引发了学生对传粉的认识活动，传粉是植物生命延续过程的第一步，所以要让学生认识。
关于昆虫传播花粉的研究，教材提供了蜜蜂传播花粉的图片。教师还可以引导孩子们用一根棉签接触雄蕊，让他们亲眼看到棉签满身都是花粉的情景，感受昆虫传播花粉的作用。此外，还可以通过交流经验、查阅资料等方法了解植物传播花粉的其它情况。孩子们得出结论以后，我们可以用课件展示桃子花受精的过程。运用电教媒体可以通过动态的形式具体地帮助我们解决难点。这时，让孩子们自己来解答诸如“有的南瓜雌花为什么不结果”等问题那是很有乐趣的事。
体验“受精”对于花的发展是何等重要。“小心地剥开油菜的果实”在提醒孩子们关爱植物小生命。课文右下角的放大镜提示孩子们可以用工具辅助观察，但并非自始至终都用放大镜，还可以直接用肉眼观察种子的排列，想办法数数角果荚里种子的个数，再数数一株油菜大致长多少个角果荚，算一算一株油菜的种子有多少┅┅。
【教学目标】
1．科学知识：进一步认识一朵完整的花的雄蕊和雌蕊，知道植物的受精成长的过程，认识油菜花的果实和种子。
2．科学探究能力：能通过放大镜仔细观察雄蕊的花药部位，及雌蕊的柱头部位，并推测花的受精过程。能描述雄蕊、雌蕊及果实、种子的显著特点。能通过观察，推测花的果实的成长过程，并能正确排序。
3．情感态度：培养学生亲近大自然，热爱大自然的意识，培养他们对周围事物的好奇心。在认识植物的繁殖方式的观察研究中，感受生命，热爱生命。
【教学重难点】
重点：探究果实的成长过程。
难点：了解花粉是如何在雄蕊和雌蕊之间传播，并使雌蕊内的胚珠受精成长。
教学准备：
每小组一株油菜花、放大镜、镊子、白纸、记录表。
【设计意图】
l 结合课标要求和教材编排的特点，在本课中我将教学目标确定为：1．知识方面：进一步认识一朵完整的花的雄蕊和雌蕊，知道植物的受精成长的过程，认识油菜花的果实和种子。 2．探究能力方面：能通过放大镜仔细观察雄蕊的花药部位，及雌蕊的柱头部位，并推测花的受精过程。能描述雄蕊、雌蕊及果实、种子的显著特点。能通过观察，推测花的果实的成长过程，并能正确排序。3．情感态度：培养学生亲近大自然，热爱大自然的意识，培养他们对周围事物的好奇心。在认识植物的繁殖方式的观察研究中，感受生命，热爱生命。本课的教学重点是：让学生了解植物开花结果孕育种子这一繁殖过程。难点是：了解花粉是如何在雄蕊和雌蕊之间传播，并使雌蕊内的胚珠受精成长的。
l 为了圆满完成教学任务，实现预定的教学目标，授课前我预设了三个教学活动：
教学活动一：观察花的雄蕊、雌蕊。
中心问题是：研究雄蕊和雌蕊在种子形成过程中的作用，证实传粉的可能性。
实施过程是这样的：
1、借助直观的教具，向学生介绍雄蕊和雌蕊的各部分名称。（花药、花丝、柱头、花柱、子房）
2、引导学生操作、观察、记录。
① 把花药上的花粉抖落在白纸上用显微镜观察。
② 用手轻触柱头，体验柱头的黏性。
③ 用柱头轻触花粉。
④ 模拟实验：将“花粉”分别瓢落在有黏性和没有黏性的“柱头”上。
3、交流讨论：模拟实验说明了什么？花粉和花柱的特点对植物孕育种子有什么重要意义？
一系列的实验操作证实了传粉的可能性。最后提出问题：在自然界中传粉是如何进行的呢？带着这个问题引导学生观察课本中蜜蜂传播花粉的图片，此外，适当的向学生提供植物传播花粉的其它情况，如昆虫、风传媒的音像资料。使学生有更为直观的认识。
教学活动二：研讨花的受精过程
中心问题是：弄清花的受精过程。
首先提出问题：风、蜜蜂等为花粉的传播创造了条件，那么当花粉落到雌蕊的柱头后，又会发生什么现象呢？在学生推测的基础上向学生展示花的受精示意图或有关课件，教师做适当的解释说明。最后用“在自然界中为什么有的花结果，有的花却不结果”这一话题的讨论，检验学生对传粉受精的理解程度，有意识地激励他们乐于尝试着用学到的科学知识解释生活中的有关现象。
教学活动三：观察油菜的果实和种子
中心问题是：弄清果实和种子的成长过程。
首先提出问题：胚珠受精后，果实和种子将怎样成长呢？学生猜测之后，为学生提供油菜果实发育各阶段的实物标本，让学生排列果实成长的顺序，并用语言描述果实发育变化的过程。最后指导学生轻轻地剥开果实，观察油菜的种子是怎样排列的？数数一株油菜可能长多少个角果荚，算一算一株油菜的种子有多少粒。为下一课的教学做准备。
