100毫升水能溶解多少克食盐
慈溪市西门小学 周丹丹
【教学目标】
科学概念：一定量的水只能溶解一定量的食盐
过程与方法：设计“50毫升水能溶解多少克食盐”的实验，经历简单的探究性实验过程
情感、态度、价值观：体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。
严格按规范进行实验操作，实事求是地观察记录
【教学难点】经历设计简单的探究实验的活动过程。
【教学准备】分组实验材料：食盐、筷子1、盛50ml水的杯子、水槽1
【教学过程】
一、引入问题
师：同学们，我们已经知道在相同的条件下，不同物质在水中的溶解能力有大有小，比如我们已经研究过的小苏打和食盐在水中的溶解能力就不一样，谁知道，他们的溶解能力谁大谁小？
那你现在知道（出示50毫升水）这一杯50ml的水中最多能溶解多少克小苏打呢？怎么知道的？
一杯50ml的水中最多能溶解多少克食盐呢？怎么知道？
预设：1生：最多能溶解7克食盐
师：7克溶解了以后，有没有再放食盐进去试过，（没有）哦，7克是溶解了，但是再放进去没有试过，那能不能说这杯50的水中最多只能溶解7克食盐？那上节课，哪个组食盐溶解得最多？
生：能溶解9克
师：9克溶解了以后，有没有再放进去试过，（没有）哦，9克是溶解了，但是再放进去没有试过，那能不能说这杯50的水中最多能溶解9克食盐？（那这杯50水中最多能溶解多少克食盐能知道吗？）
2生：溶解了9克
师：9克溶解了以后，有没有再放进去试过，（没有）哦，9克是溶解了，但是再放进去没有试过，那能不能说这杯50的水中最多能溶解9克食盐？
3生：最多能溶解多少还不知道，因为上次只溶解了7克，后来放进去会不会再溶解还没试过
师：哦，至少七克是能够溶解了，但是最多能溶解多少还不知道是吗？艾，他们组上节课至少能溶解7克食盐，哪个组食盐溶解得最多？
生：溶解了9克
师：9克溶解了以后，有没有再放进去试过，（没有）哦，9克是溶解了，但是再放进去没有试过，那能不能说这杯50的水中最多能溶解9克食盐？
4生:最多能溶解10克，
师：你怎么知道的？
师：哦， 50水中9克食盐是已经溶解了，那你后来有没有再放进去试过，你是看到食盐溶解得比较慢了，所以说最多可能只能溶解10克？看来这只是你的猜测！
看来还不确定，今天这节课我们就要来研究――50ml水里能溶解多少克食盐
（出示50毫升水）你们猜测一下，这杯50ml水中大约能溶解多少克食盐呢？
学生猜测（你是怎么想的）
二 、设计实验方案
1、师:到底谁的猜测比较接近事实呢？我们就需要用实验来验证，那么，做这个实验我们需要准备哪些材料呢？
指生说（师出示相关材料）
生：筷子
师：筷子用来干什么？同学们，科学上我们一般用玻璃棒来搅拌，但是由于我们学校器材有限，我们今天就用筷子来代替，搅拌时注意操作规范
生：药匙
师：药匙用来干什么？
生：用来取盐
师：你打算怎样用药匙来取盐
生：摇一勺后用尺子抹一下，这样就是一平勺
师：哦，你打算一平勺一平勺地取，为什么要一平勺一平勺地取呢？
师：哦 ，你已经考虑到每一次放的盐是多少应该知道，这一点非常好！一平勺是大约一克，为了更加精确，老师用天平称了这样一包一包的盐，有9克一包的，也有2克一包的，可以用吗？
2、师：现在材料都有了，你打算怎么做这个实验？
指生说
预设：一包一包放进去
（1）师：我为你们准备的盐有9克一包的，也有2克一包的，你打算怎么放？
预设：1生：先放9克的一包，再两克两克放？
师：为什么要这样放？
师小结：你说得太棒了，科学上合理利用原有的实验数据，是一种很好的科学方法？掌声送给他！
（2生：先放9克的一包，再两克的放半包！
师：为什么要这样放？
如果你的猜测是最多只能溶解10克？，那么，九克的一包放进去之后，如果再把两克的一包都放进去，会出现什么现象怎么样？（剩下），那我们怎么计算这50水中最多能溶解多少克食盐呢？
师：减掉多少呢？打算怎样估计？
师：我们可以看看最后放进去的两克盐大约有多少，要是剩下一大半，就从两克中减去一大半，要是大约剩下一半，就减去一半，只剩下一小半就减去一小半）
（2）、师：当你看到什么现象时表示实验做完了，可以停下来了
（3）、师：那么实验做完了，到底50ml水中溶解了多少可食盐，你怎么计算呢？
生：
师：恩，你已经会算了，大家会算了吗？
那如果最后放进去的盐没有完全溶解，那么我们在计算的时候要怎么办？
生：把剩下的减去
师：减掉多少呢？打算怎样估计？
师：我们可以看看最后放进去的两克盐大约有多少，要是剩下一大半，就从两克中减去一大半，要是大约剩下一半，就减去一半，只剩下一小半就减去一小半
3实验中的注意点
师：对于怎么做这个实验，大家还有不清楚的地方吗？那么我们在这个实验中还应该注意什么呢？
要等前一次放得盐完全溶解了再放第二次
三、分组实验
1、接下来我们就要开始实验了，实验过程中要仔细观察，看看你有什么发现我们来比一比那个小组做的实验既科学又高效，实验完成后及时记录，整理好材料，并请组长将实验数据填到汇总表中
2、小组实验，教师巡视指导
3、提醒：请完成实验的小组观察汇总表中的实验数据，看看你有什么发现？
五、交流和分析研究结果
1.从汇报的数据看，你发现了什么？（有多有少）
师：大多数小组溶解了多少克食盐？
最多的小组溶解了多少？猜测一下为什么他们组的数据这么大？请这一小组说说你们是怎么做的？（学生说不清时，教师及时将学生的烧杯拿上来，引导学生观察发现盐可能还有一部分在杯底）
最少的小组溶解了多少？猜测一下为什么他们组的数据这么小？请这一小组说说你们是怎么做的？
师：为什么各小组的数据不太一样？（估计偏多偏少、水可能溅出来了、老师这些盐虽然是用天平称的，但在测量的过程当中也会有误差存在）
师小结：其实我们今天的数据还是比较接近的，实验过程中误差是存在的（操作是规范的，实验数据是可信的）
2、50ml水能溶解多少克食盐，我们能回答这个问题了吗？
指生说，你为什么取 这个数据？
师：大家认为呢？
那100ml水能溶解多少克食盐呢？你怎么想的？（板题），你们认为呢？在科学上，以100ml水中能溶解多少克食盐来表示食盐在水中的溶解能力
3、在研究过程中你有什么发现和想法吗？
预设： 开始盐加进去溶解得比较快，后来比较慢
杯底还有一些食盐没有溶解，怎样才能让它继续溶解呢？
师：大家的发现很多，通过今天的实验，我们还可以发现一定量的水中只能溶解一定量的食盐。其实在今天这节课里，我们还学到了许多科学方法，在以后的科学学习中还会经常用到
师：你们有没有办法让溶解了的食盐再出来，课后大家可以去思考一下，下节课，我们继续来研究这个问题
