此时花开——蕺（jí）菜
蕺菜，三白草科植物，蕺菜这个名字对大家来说可能比较陌生，但要是说到鱼腥草或折耳根，那知道的人肯定不会少。
顾名思义，鱼腥草这个植物是有鱼腥味的，不特意凑近它，也没啥特别的气味，如果搓一下叶片，就会有鱼腥味。
鱼腥草的地下根茎叫折耳根，对于云贵川地区来说，就是一个美味的菜，在美食圈里鱼腥草跟榴莲、香菜一样，将人群划成两类，喜欢它的人爱极了它，讨厌它的人见了都要绕道走。这边超市偶尔也能看到在卖，但本地人买的基本上没有，这边只有在今天，也就是端午节这一节，会有鱼腥草植株卖，不是用来做菜，而是用来作为端午节的标配植物，主要用来煮汤喝的。喝汤的时候就会有一股浓浓的怪味，据说可以用来防治皮肤长疮。之所以印象深，是因为小时候皮肤很不好，一旦有个蚊虫叮咬，可以一个夏天都会有一个疱在，消不下去，特别的痒，抓破皮了也无法停止的那种。老妈就每年会在端午这一天除了挂艾草菖蒲束之外，煮这个汤给我喝，说可以解毒，有没有用不知道，长大后慢慢的就好了很多。
作为一味中药比较有名的中药，《本草纲目》中记载蕺菜：“散热毒痈肿，痔疮脱肛，断疾，解毒。”蕺菜全株可入药，有清热、解毒、利水的功效，主治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等疾病。
鱼腥草的叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。刚抽出来的时候，会卷起来，这个时候倒是特别像猪鼻孔，四川那边把鱼腥草还叫做“猪鼻孔”（音），不知道是不是“猪鼻孔”这个名字的由来。
它的花聚集成稠密的穗状花序，在枝顶端与叶互生，花小，两性，没有花瓣，外面的白色花瓣状是它的总苞片，有四片。
