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鸡蛋轻放入自来水后的小泡泡 [复制链接]

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蛋壳有小孔里面有空气?
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你放其他物体也会有的
林杰 发表于 2025/3/2 13:07:58
不放,盆底也会有。
扔块砖头,换点玉
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把刚从冰箱里拿出的鸡蛋轻放进水中,鸡蛋上会有气泡附着,其原因主要有以下几点:
一、鸡蛋壳的孔隙与水的表面张力 - 孔隙存在:鸡蛋表面有很多细小的孔洞,这是鸡蛋壳的微观结构特性。这些孔隙在正常情况下会与外界空气保持一定的交换。 - 表面张力作用:当鸡蛋放入水中时,由于水的表面张力作用,这些孔隙并不会立即被水充满,孔隙里面依然存在空气。
二、热涨冷缩原理 - 气体膨胀:如果放入的是热水,由于热涨冷缩的原理,孔隙中的气体会受热膨胀。当气体体积超过孔隙的容积时,就会看见有气泡从孔隙中冒出并附着在鸡蛋表面。 - 冷水情况:虽然问题中描述的是冷水情况,但即使水温不高,鸡蛋壳上的孔隙中的空气也可能因为水温与鸡蛋温度的差异而产生微小的体积变化,进而形成气泡。这种气泡可能不如热水中那样明显和迅速,但仍然可能发生。
三、水中溶解的气体 - 气体溶解度下降:当冷鸡蛋放入水中时,由于鸡蛋壳的粗糙表面和孔隙结构,可能会促进水中溶解的气体(如氧气、氮气等)在鸡蛋表面析出。这些气体在遇到鸡蛋壳的粗糙表面时,会附着并形成气泡。
综上所述,刚从冰箱里拿出的鸡蛋轻放进水中后鸡蛋上会有气泡附着的原因主要包括鸡蛋壳的孔隙结构、水的表面张力、热涨冷缩原理以及水中溶解的气体析出等因素。这些因素共同作用导致气泡在鸡蛋表面形成并附着。
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但从冰箱中拿出来的,要比原来就放在外边的多一些
扔块砖头,换点玉
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正常现象,一气孔有空气
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蛋壳表面附着的空气。
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这个空气像是蛋壳表面不规则,水的表面张力导致带下去的气泡
陈浩天 发表于 2025/3/2 16:26:29
赞同。其他物体,比如矿泉水瓶放下去也有的。
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鸡蛋壳的气孔在气体交换
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鸡蛋会呼吸
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鸡蛋在水中呼吸吧,这水中放久了鸡蛋会淹死的吧。

自制盐水蛋可以这样浸泡的,味道还不错。
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鸡蛋是细胞,会呼吸
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鸡蛋壳上的孔洞中可能附带着空气
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蛋壳本身有空气
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鸡蛋自身有的空气
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也说明鸡蛋会呼吸!
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表面凹陷处有空气
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鸡蛋放入水中表面会有气泡,主要原因如下:

气体逸出
- 鸡蛋壳上有许多肉眼看不见的小孔,鸡蛋内部本身含有一定量的气体,如二氧化碳、氧气等。当鸡蛋放入水中时,由于外界环境压力等条件发生变化,这些气体就会通过蛋壳上的小孔逐渐逸出,在鸡蛋表面形成气泡。
- 鸡蛋在存放过程中,内部的水分会通过蛋壳上的小孔逐渐蒸发,同时外界的空气会进入鸡蛋内部占据空间。当把鸡蛋放入水中时,这些进入鸡蛋的空气也会随着水的浸泡而被挤出,形成气泡。

水的表面张力
水具有表面张力,当鸡蛋放入水中时,鸡蛋表面会附着一些小的空气泡。由于水的表面张力作用,这些小气泡不会立即破裂或与周围的水融合,而是会暂时附着在鸡蛋表面,形成我们看到的气泡。

温度变化
如果鸡蛋和水的温度存在差异,也可能导致气泡的形成。比如鸡蛋从较冷的环境中放入温度较高的水中,鸡蛋内部的空气会因热胀冷缩而体积膨胀,从而有更多的气体通过蛋壳小孔排出,形成气泡。
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有气孔,放入水中,空气被排出来!
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感觉是因为鸡蛋表面有凹坑的原因。
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蛋壳表面的空气
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这个应该是鸡蛋表面本身就附着的空气吧。
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是鸡蛋里的空气被排出来了吧?
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对,鸡蛋有气孔,会呼吸
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是带孔的哦,把鸡蛋水洗后会很快坏掉就是因为保护层坏了,细菌从小孔进去了
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应该是物体表面附着的空气吧
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鸡蛋壳表面本身有小孔
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附着于表面的空气
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忍不住查了查:将完整的生鸡蛋轻轻放入水中时,鸡蛋表面出现的气泡主要来自以下两个来源:

鸡蛋表面吸附的空气:鸡蛋表面并非完全光滑,而是有微小的凹凸和孔隙。这些地方会吸附空气,当鸡蛋放入水中时,这些空气会逐渐释放,形成气泡。

水中溶解的气体:水中通常溶解有空气(如氧气、氮气等)。当鸡蛋放入水中时,其表面会扰动水,导致局部压力变化,促使溶解的气体析出,形成气泡。

总结来说,鸡蛋表面的气泡主要来自鸡
小芋圆儿 发表于 2025/3/2 17:15:25
原来如此,开始还以为是气孔的原因呢。
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鸡蛋上的空气
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我推测:
1.蛋壳表面不平整,带有空气
2.自来水中含有少量氯气,和鸡蛋壳碳酸钙反应(放在非自来水里对比一下,验证)
动手动脑,快乐探究
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