这是我查的AI回答的资料：棉花糖不是一种麦芽糖，它们之间存在明显的区别：
成分与制作：棉花糖主要由糖、明胶和水等成分通过特殊工艺制成，其口感柔软、疏松多孔，入口即化。而麦芽糖则是一种有机化合物，是饴糖的主要成分，由两个葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接而成，呈现为白色晶体，甜度不如蔗糖。
口感与用途：棉花糖以其独特的口感和多样的口味（如草莓、甜橙、葡萄等）受到许多人的喜爱，常被用作零食或甜点装饰。麦芽糖则因其能分解成葡萄糖的特性，在糖果、药品和烘焙等领域有广泛应用，同时，它也被用作一种传统的食品甜味剂。
综上所述，棉花糖和麦芽糖在成分、制作方法和口感等方面都有显著的不同，因此它们不是同一种糖。
