问题1：关于是否需要加碘酒来观察唾液的消化作用，我查阅后，发现新课标中没有具体要求。我认为这个实验对于四年级学生的理解水平来说过于复杂。因此，可以不进行这个实验。因为哪怕真的做了，假定你作业本活动记录单上记录的是真实的，也不能说明唾液消化了淀粉（液体的多少本身就会影响颜色呈现的浓度），更何况起码这不可能是孩子可以得出的结论。如果老师硬要得出这样的结论，无非是在已知的情况下进行了一轮解释型实验和教育，不符合科学核心素养的培养要求。
问题2：关于咀嚼馒头多少次的问题，课标根本不可能给出次数要求。这个活动的目的是让学生观察食物在口腔中的变化过程，并理解牙齿、舌头和唾液在消化过程中的作用，仅此而已。咀嚼次数的增加会促进食物的物理和化学消化，但具体次数根据教学目标来确定就好，无需纠结。
以上是我个人对课标的理解和个人观点，供你参考。感谢你提出这样的问题供我进行以上的思考。
