第一条：翘嘴鲌
翘嘴鲌是鲤形目鲤科鲌属鱼类，又名条鱼、大白鱼、翘嘴巴、翘壳。 [11]体型较大。体细长、侧扁，呈柳叶形；头背面平直，头后背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直；眼大而圆；鳞小；尾鳍呈深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍呈淡红色。 [12]
翘嘴鲌分布甚广，产于中国黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、台湾、珠江等水系的干、支流及其附属湖。 [13]喜栖息水体中、上层。游动迅速，善跳跃。凶猛肉食性鱼类，幼鱼以藻类、浮游动物、水生昆虫为食；体长15厘米开始捕食小型鱼类；25厘米以上以小型鱼类、虾为食，也食昆虫、枝角类、桡足类和水生植物。人工养殖条件下，采用粗蛋白质为40%左右的配合饲料喂养。 [14]繁殖季节在4月下旬至6月中旬， [15]产卵时间为6—8月，并且在江河湖泊皆可产卵。 [14]
翘嘴鲌在鲌亚科中是最大的一种，为太湖“三宝”之一，与松江鲈、黄河鲤、松花江鲑誉为中国四大名鱼，是太湖主要经济鱼类之一。2007年12月12日，列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。
翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。早晨7～8时和下午4～6时，是钓翘嘴鲐活动的两个“黄金”时段。
翘嘴鲌多生活在河湾、湖湾、库汊等宽水区水草多、昆虫多的水域中、上层，也常在人们洗菜、淘米的水域及靠近菜园、打谷场的水域。翘嘴鲌适温能力相当强，能在低水温（5℃左右）及高气温（36℃左右）的条件下生活，而且很活跃。
翘嘴鲌的视觉和嗅觉都十分灵敏，十分贪食。在初春季节，翘嘴鲌多在深水区生活；当气温不断回升后，便游向浅水区。进入初夏，水温达到18℃以上时，翘嘴更为活跃，而且进入产卵期。到了晚秋，是翘嘴鲌捕食的又一个高峰期，其食欲特别旺盛。翘嘴鲌以动物类的食物为主，如泥鳅、河虾、蚯蚓、小虫、蚂蚱、蜻蜓等。在气温高时，也食素食。
