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楼主:科学小梁老师

一个问题，两个答案——教学片段记录 [复制链接]

周涵潇
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t T
发表于 2024-04-14 14:35 |只看该用户

看完老师的帖子我还想到一个生活现象，就是我们在煮东西的时候，为了较快的加热，都会盖上锅盖煮，不盖锅盖也能煮熟，但是消耗时间要久一些
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周涵潇
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t T
发表于 2024-04-14 14:36 |只看该用户

看完老师的帖子我还想到一个生活现象，就是我们在煮东西的时候，为了较快的加热，都会盖上锅盖煮，不盖锅盖也能煮熟，但是消耗时间要久一些
周涵潇 发表于 2024/4/14 14:35:41
而且我觉得老师非常厉害，能一下子关联到整个地球上低海拔和高海拔的地方，受教了
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罗华英
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t T
发表于 2024-04-14 16:25 |只看该用户

毛巾盖上后，水温开始上升，这个时候水沸腾吗？我觉得是因为盖上毛巾后，水蒸气无法跑出去，积聚在水面上方导致水面气压变大，水的沸点升高，所以继续加热，水温就可以升高。但只要沸腾了，继续加热，水温就不再变化了的。当然在沸腾时吸热等于散热。你再增加热量，水温也不变，不是因为吸热散热平衡，而是物态变化时，能量用于水气化了。
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刘莹
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t T
发表于 2024-04-14 16:31 |只看该用户

生本课堂
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罗华英
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t T
发表于 2024-04-14 16:36 |只看该用户

我觉得可以这么理解，但不能这样教学，否则因果关系弄反了，是因为水蒸气跑不出去导致水上方气压增大，水的沸点升高，才导致水在沸腾时汽化散热等于吸热。晶体在沸腾时吸热都用于物态变化了。所以温度不上升。反过来我抽掉上方的空气，哪怕不加热，水也照样可以沸腾。这时候你能说水沸腾是因为它吸收热量了吗？
最后编辑罗华英 最后编辑于 2024-04-14 16:38:16
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罗华英
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t T
发表于 2024-04-14 16:41 |只看该用户

水在沸腾时继续加热，只要气压不变，温度就不再升高，这是晶体的特点。如果是非晶体，那就不会出现继续加热，温度不变的情况。吸热、散热平衡只是表象，为啥非晶体就不可以呢？
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t T
发表于 2024-04-14 17:54 |只看该用户

非常会思考的学生，解决的也好。
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t T
发表于 2024-04-14 18:53 |只看该用户

很好的生成，有了这些发现引发了一系列的思考。
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杨一飞
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罢星

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t T
发表于 2024-04-14 19:10 |只看该用户

有意义的探究，认真的老师
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吴旭辉
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t T
发表于 2024-04-14 20:06 |只看该用户

学到了，在日常教学中鼓励学生提出自己的问题，自己去思考，甚至还能延伸到课外和生活中的知识点。如帖中压强知识点引申到生活中“高压锅”。
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t T
发表于 2024-04-14 21:04 |只看该用户

很多次都想讲压强 但又怕拔高了
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t T
发表于 2024-04-14 22:21 |只看该用户

再次学习

  记得自己在学习的时候，知道液体的沸点与气压有关，但是这两者背后的联系却不得而知。今天在课堂上通过学生的一个提问打开了我对这个问题的思考。这是在执教五年级下册《温度与水的变化》一课研讨环节对水的沸腾现象的讨论。
科学小梁老师 发表于 2024/4/3 13:33:12
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t T
发表于 2024-04-14 22:29 |只看该用户

  学生的问题得到了解答：将盖子盖起来后，沸腾着的水是可以加热到更高温度的。这也间接证实了吸热散热与温度上升的关系。  我的疑惑也有了答案：液体在加热过程中同时进行着吸热与散热，通常状态下，水加热到[font
科学小梁老师 发表于 2024/4/3 13:34:44
气压的概念还是比较超纲的
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王如祥
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t T
发表于 2024-04-15 10:02 |只看该用户

一个小小的调整——一块抹布加压，犹如经络打通，豁然开朗，科学思维瞬如泉涌
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杨君
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杨君

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t T
发表于 2024-04-15 14:14 |只看该用户

要刚好100摄氏度沸腾还是有难度的
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科学小梁老师
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t T
发表于 2024-04-19 19:55 |只看楼主

回复 125楼罗华英的帖子

并不是在沸腾的时候才发生汽化，加热过程气化一直在发生，底部冒出的小气泡就是气化产生。温度越高气化越来越剧烈，也就越多，所以加热后期水的温度上升越来越慢，当慢到和吸热一样多时，温度就不变，这时的温度就是在这个条件下水的沸点，我是这么理解这个过程的。
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科学小梁老师
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t T
发表于 2024-04-19 19:58 |只看楼主

回复 121楼周涵潇的帖子

是的，是一样的道理，加上锅盖温度也会稍微升高一些
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黄琳容
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t T
发表于 2024-04-19 20:21 |只看该用户

有意义的探究👀

在这堂课下课后，我带着学生在教室里做了一个对比试验。图一是直接加热烧杯不加盖子水沸腾时的温度，此时温度为97℃。[/fo
科学小梁老师 发表于 2024/4/3 13:34:15
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陶若北
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t T
发表于 2024-04-28 15:28 |只看该用户

深入探究👍👍👍
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求学问路
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t T
发表于 2024-04-28 16:56 |只看该用户

从学生的问题出发，进行实践，再以学生的角度回答，老师一直站在学生的角度想问题，为老师点赞
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海豚阁
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t T
发表于 2024-04-28 19:04 |只看该用户

学生意外生成，感谢老师的较真对待，收获不一样的精彩。这个解释通俗易懂，受教啦
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郭建军

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t T
发表于 2024-04-28 20:01 |只看该用户

一次很有价值的探究活动
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kelly13
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t T
发表于 2024-04-28 21:12 |只看该用户

好有意义的探究，也解决了我最近上课的疑惑
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西湖刘露依
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刘露依

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t T
发表于 2024-04-28 21:48 |只看该用户

很有意义的研究
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陈浩天
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t T
发表于 2024-04-28 22:31 |只看该用户

值得探讨的问题
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曹文佳
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t T
发表于 2024-04-28 22:33 |只看该用户

给予继续探究的时间，回馈更多的发现。
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陶若北
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江山王赟

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发表于 2024-05-04 20:47 |只看该用户

好深入！
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徐嘉瑜
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发表于 2024-05-04 20:51 |只看该用户

看了楼主的解释，自己也有种恍然大悟的感觉，之前一致认为沸点和气压是因果关系
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冥王星
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发表于 2024-05-04 21:44 |只看该用户

深入探究，思维发展！
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发表于 2024-05-04 22:41 |只看该用户

这个问题很值得探讨，我们为了加热快也会加盖，往往得到的沸腾温度要高一点
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