西瓜嫁接与未嫁接的对比栽培研究 [复制链接]

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二、嫁接

1.插接操作：

（1）用小刀将砧木南瓜幼苗上的生长点去除，然后用嫁接针在两片子叶之间，以45度左右的角度斜向下扎入南瓜苗茎，深度大约1厘米左右。

（2）在接穗西瓜苗的叶片底部算起，距子叶2厘米处，用小刀沿45度方向斜向下将西瓜苗茎割断。

（3）把接穗插进之前扎的南瓜砧木洞里，且接穗的两片子叶与砧木的叶子呈十字形分布。

（4）用夹子固定住嫁接部位。

2.贴接操作：

（1）将南瓜子叶的其中一片以45度角切下来。

（2）把西瓜子叶的其中一片，在距离叶片底部1厘米处也以45度角切下来。

（3）把西瓜子叶贴到南瓜子叶上，且接穗的两片子叶与砧木的叶子呈十字形。

（4）用夹子固定住嫁接部位。

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三、统计嫁接后的西瓜幼苗成活率

1.核心问题：如何判断嫁接后的西瓜幼苗是否成活？

通过观察和农科院技术人员的指导，学生明确了嫁接后的幼苗成活指标主要有这两点：

（1）西瓜的子叶没有萎蔫（2）西瓜的胚轴有生长

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2.分析：如左图所示，西瓜子叶没有萎焉，且西瓜胚轴生长，所以成活。如右图所示，西瓜子叶萎焉，且西瓜胚轴没有生长，所以未成活。

3.学生根据指标统计成活率：

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4.学生对数据进行分析并总结原因：成活率接近50%，主要是第一次操作嫁接技术，手法上有些不熟练，在操作时可能使幼苗的茎组织受伤、受感染等，导致成活率不高。

四、定植

1.驱动性问题：

嫁接过的西瓜幼苗与未嫁接过的西瓜幼苗在根系生长上有何不同？

2.移植

嫁接后的西瓜幼苗已经长出了真叶，社团成员在老师们的带领下，去农科院把嫁接过的西瓜幼苗和未嫁接的西瓜幼苗，移植到专门的大棚里。

学生用铲子在土里每隔50厘米挖一个洞，把西瓜苗连根带土从育苗穴盘里取出来，一个洞放一棵幼苗，再在上面铺上一层土。

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3.比较两种西瓜在根系上的区别

  嫁接过的西瓜幼苗：根系十分发达，把幼苗从育苗穴盘里取出来时，是连根带土。种植时，整个根系连土可以直接放在挖好的土壤坑里，表面再稍微撒点土就行。

未嫁接过的西瓜幼苗：根系不发达，把植物从育苗穴盘里取出来时，土壤都纷纷掉落很松散。种植时需要在坑里放很多土壤对根部进行固定。

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五、学生讨论并制定西瓜嫁接与未嫁接的对比实验方案

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六、掐掉侧枝留主茎

1.驱动性问题：随着西瓜幼苗的生长，为什么要掐掉侧枝留主茎？

2.学生进行操作：把侧枝掐掉，一株只留一根主茎，掐的时候不能离主茎太近，防止对主茎造成受伤感染。同时顺着它的节去掐，容易掐。另外，选择干燥天气，有利于伤口愈合。

3.在技术人员指导下，学生通过实践操作，用画示意图的方式，找到了问题的答案，其目的是把营养留给主茎，让主茎长高，防止西瓜向四周侧枝生长。

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七、吊蔓、授粉

1.驱动性问题：吊蔓、授粉的目的是什么？

2.学生实践并解释：

吊蔓：让主茎枝头缠绕在固定物绳子上，确保整株西瓜主茎直立生长。

  授粉：将雄蕊涂抹在雌蕊柱头上。涂抹时不能用力，会把雌蕊的柱头弄断。

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  距离播种已经有三个半月过去了，我们种植的西瓜已经长出了丰收的果实。

  嫁接的西瓜和未嫁接的西瓜在生长过程中出现了什么不同呢？我们从以下几方面进行了比较，结果如下：

    1.观察比较

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嫁接西瓜长势和产量明显优于未嫁接西瓜的原因

（1）抗病性好

嫁接西瓜的砧木是南瓜，南瓜的抗病性非常好，尤其是对枯萎病。以南瓜为砧木可以有效地防止枯萎病的发生。

（2）提高植株耐寒性

西瓜生长发育的最适温度是25-30℃，在早春栽培下，前期低温会影响瓜蔓的生长、结实和果实的发育。

用南瓜作为砧木，西瓜嫁接苗耐寒能力有一定程度的提高，可以在较低温度下正常生长，而未经嫁接的西瓜苗则停止发育。

（3）促进瓜苗前期生长

南瓜的根系发达，吸水吸肥能力较西瓜根系更强。

另一方面，地上部分砧木的子叶面积大，光合作用制作的养分也比西瓜自根苗多的多。这也是嫁接苗一经成活便能顺利生长的主要原因。

因此，嫁接西瓜植株比未嫁接的西瓜生长速度快，生长旺盛，抗枯萎病增强，嫁接的西瓜个头也比未嫁接的要大，甜度要高，提高了食用的口感。

九、学生科技小报展示

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   十、项目收获

  炎热的盛夏，能吃一口买来的西瓜并不稀奇。瞧，这个学校的孩子吃的是自己亲手嫁接种植的西瓜，而且是现摘现吃，这样的经历一定很少吧！

在这短短的四个月里，定海区马岙中心学校项目式学习成员在农科院叔叔的协助下，一起合作，亲身经历和实践了西瓜播种到幼苗嫁接，再到后期的移植、吊蔓、授粉、掐侧枝和西瓜成熟的整个过程。

学员们不仅仅收获了农业上各项种植技能，掌握了西瓜嫁接技术，并通过持续的观察记录，和对现象的比较分析，综合运用各种科学方法，发现了嫁接技术在西瓜种植生产中的巨大优势。

当小成员们惊喜地看到嫁接过的西瓜植株上结出了一个个又大又有圆的西瓜时，都兴奋地去拥抱自己的劳动果实，纷纷与这些小可爱们合影。

同时小成员们也感叹，这样的项目活动太接地气了，真正把所学知识融入应用到了实际生产生活中，解决了农业生产中的实际问题，以后还想再参加体验类似的项目。

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