百度了一下，凤仙花茎的实用方法的资料还是挺多的！
凤仙花除了观赏，药用，还可以食用，这个其实是出乎我的意料的。
食用的凤仙花以白色更为清香鲜美。
来看看怎么吃这凤仙花。
首先，凤仙花的嫩茎叶可以焯水后焖炒，做汤。最有地方特色的吃法是腌凤仙花梗，是浙江宁海的传统美食。
制作方法如下:
1、凤仙花梗，去掉粗老的根须和剪掉枝端的细梗和嫩叶，切成5cm左右的长段，清水漂洗干净。
2,浸入清水中三天三夜，每天换水三次，去除小毒和涩味。
4、倒掉水，清洗干净，将花梗移置于坛中，加冷盐开水浸没。以50公斤水加盐三公斤的比例用盐，坛子口不用密封。让它呼吸。
三个月后即可食用，越久越香。
腌好的凤仙花梗用来炖豆腐，是非常鲜美的一道菜。
