本学期教研活动，根据安排，第一次教研课由我来上。本想着选一课略微简单的课，提前报了课题六下第四单元第一课《厨房里的物质与变化》。后面备课起来才发现原来也没有自己想象的那么简单。
先展示自己对本可的教学设计吧。
4.1《厨房里的物质与变化》
一、教学目标
科学知识目标
1.知道世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。
2.知道物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。
科学探究目标
1.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。
2.用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。
科学态度目标
初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。
科学、技术、社会与环境目标
初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。
二、重点：观察厨房中的物质及其变化，辨析哪些变化是化学变化。
三、难点：通过对不同变化的比较，感知有些变化产生了新物质。
四、教学过程：
（一）聚焦
1.在教室里你能看到哪些物体？
生：桌子、黑板、等。
2.火、空气、声音、电、属于物体吗？
物质：具有质量或能量的东西，是客观存在的，不受人意识的影响，如声音、光、空气和水，山石和树木，火焰和电流以及人体等。
世界是由物质组成的。
（二）厨房里的物质
探索一：厨房中的物质
1.提问：（教学提示：出示水、食盐、金属筷、玻璃瓶、铁锅、米。）相信大家都认识这些厨房中常见的物质和物体，我们从哪些方面去描述它们的特征呢？（预设：可以从物质的形状、颜色、气味、味道等方面来描述；也可以从流动性、软硬程度、传热性能等方面来描述。）
2.布置任务：指导学生分组活动，并完成活动帮助卡。
任务一：观察厨房中的物质
活动内容
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1.依次仔细观察并记录各物质及其特征 2.思考并讨论各物质的用途，并记录下来。
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活动记录
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物质
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特征
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用途
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水
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食盐
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米
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金属勺
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玻璃杯
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铁锅
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不同的物质（或物体）具有不同的特征，因此具有不同的用途。物质的特征决定物质的用途。
3.那么，厨房里的物质会发生变化吗？
探索二：厨房中物质的变化
1.教师提示：水会变成冰。（水的状态、温度、体积发生变化）
其他物体学生自己探究。
任务二：观察厨房中的变化
活动内容
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讨论各物质会发的生的变化，并记录发生变化的情况、改变的特征、变化快慢。
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物质变化
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变化情况
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物质改变的特征
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变化快幔
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水结成冰
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食盐溶解
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玻璃瓶破碎
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大米煮熟
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苹果氧化
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金属勺、铁锅生锈
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通过讨论发现：物质的变化无处不在，而且是不同的。同时，有些物质变化较快，有些物质变化较慢，而有些物质变化是瞬间的。
探索三：不同的变化
比较这几种变化，它们有哪些相同之处？又有哪些不同之处？
1.过渡：在刚才的活动中，大家观察了各种物质的变化，也对比出了各种变化的不同。现在请大家回顾这三个变化——大米煮熟、苹果氧化、铁锅生锈，它们除了颜色和形状都发生改变之外，还有什么相同的地方吗？（预设：都产生了新的物质。）
2.讲解：物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作化学变化。
3.提问：你们能列举出生活中其他化学变化的实例吗？（预设：纸烧成灰、鸡蛋煮熟、牛奶变酸……）
4.小结：物质的变化是否为化学变化，关键看物质发生变化时有无新物质产生，而不能仅通过伴随的现象去判断。例如水结冰，物质从液态变为固态，但是没有新物质生成，因此水结冰不是化学变化。
（三）研讨
下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？
1.泡沫灭火器
2.烟花
3.铜狮
师讲解。下课
反思：
1.备课前就对是否需要将物体与物质两个概念需要解释清楚，这一点很纠结。纠结的原因在于，在后面研讨部分，有烟花、灭火器灭火产生了光、火这些新物质。担心学生前面概念没搞清楚，后面就无法判断。实际教学也确实出现了这样的情况，在实际教学中，我没有讲物体的概念呈现，而是以找物体的活动让学生找，潜意识认为的物体就是物体，然后提出光、火、空气、点这些物质是物体吗？学生的反应很模糊，有的说是的，有的说不是。有一个学生说到，他们是有能量的，
这一点刚好契合物质的概念：具有质量或能量的东西，是客观存在的，不受人意识的影响，如声音、光、空气和水。但当我这样处理后，学生好像并为完全意会。这也和我预期的一样，但在备课过程中，也确实没找到合适的引导方法。2.探索一：厨房里的物质。我选择了书本上和厨房里比较常见的物质，让学生观察并记录他们的特征与用途。这一环节，听课老师建议可以让学生课前观察，课中直接直接让学生填写，减少一些时间。好像言之有理，但又觉得啥也不观察，也没科学课的探究意义。很纠结，也没处理好，希望有好的建议。3.探索二：观察厨房中的变化。我直接给出这些物质会发生的变化，让学生讨论这些物质发生变化的情况以及改变物体的特征。我原以为学生会讨论不出来，但欣慰的是学生基本都对物质的变化有自己的认识。4.不同的变化。让学生关注厨房物质变化的共同点与不同点时，学生好像很难发现什么，我进一步引导，前面三个（说变成冰、食盐溶解、玻璃瓶破碎）有什么共同点呢？学生能得出他们在状态、形状发生改变，但是物质并没有产生新物质这一点，学生没有回答。同样的后面三个（米变成米饭、苹果氧化、铁锅生锈）学生也能得出他们颜色发生变化，但是产生新物质，学生并未得出结论。这时候，由于时间原因，我直接告知学生产生了他们产生了新物质，这样的变化是化学变化。可见学生当时的状态是蒙的，并没有给出完全了解的态度。5.研讨环节，上面的环节不顺利也就导致学生在（烟花、灭火器灭火、铜狮生锈）这三张图片，无法判断是否是化学变化。总结反思：1.环节清晰，但是想要的太多，重点环节不够明确，每个环节都当作重点环节处理，反而没了重点，也没实现教学目标。2.时间把握不够。 
