“小时候一发烧感冒
妈妈就会给我买黄桃罐头”
“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”
……
黄桃罐头是许多人的童年回忆
如今，面对新冠病毒感染
有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单
今年冬天，由于新冠疫情的影响，听说“黄桃罐头”火了？很多人认为黄桃罐头可以治疗，缓解症状，于是开始了囤积。那么黄桃罐头真那么神奇吗？能缓解新冠症状？
据说在东北/北方，不管大病小病，小孩子来口黄桃罐头就好。
有人试图分析，也许是维生素增强了免疫力，或者罐头冰冰凉凉的，吃下会舒服些，而对小孩子来说，更多的是一种精神慰藉。长大后，他们也知道它没有实际功效，只是象征着能被父母照顾的时光。
到底有没有这么神奇功效？于是查阅了资料：从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸、苹果酸等，可以在胃口不好的时候刺激食欲，让人能吃一些东西。
不过，黄桃罐头并非真的是发烧的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。医生提醒：食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。
搞清楚了原理，不管有没有效，对于孩子们来说，既是一个学习的机会，又是一个动手实践的好材料。所以布置了一个“制作水果罐头”的寒假实践作业，孩子们自己动手做吧！
自制水果罐头方法介绍
一、山楂罐头
食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水
做法：
1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅，去掉山楂核；
2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）；
3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
二、桔子罐头
食材：桔子、糖、水、密封的瓶子(最好是玻璃的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）
做法：
1.准备好桔子与糖，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲；
2.桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉；
3.在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉（这步很重要，有助桔子入味）；
4.蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入糖溶化；
5.倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。
三、黄桃罐头
食材：1000g黄桃、200g冰糖。
做法：
1.准备好原料，黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水，水量刚刚没过黄桃即可。
3.放入冰糖，大火煮开。
4.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫,煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
5.找几个空玻璃瓶子，洗干净，用热水浸泡3分钟左右。
6.取出玻璃瓶，擦干水分。放入煮好的黄桃，盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
以上几种常见水果罐头制作方法供大家参加，你可以选择其中一种制作，也可以都尝试。有兴趣的同学可以尝试更多水果的做法，并和家人、小伙伴分享哦！
