每到夏天,丝瓜总是成为桌上的常客:丝瓜汤,丝瓜炒蛋,清炒丝瓜……味道鲜美,又能清凉祛火。在乡下,只有门前屋后有点空地的,总会种上几株丝瓜,买来瓜秧,种下就行,也不用怎么样去侍弄它们,不用刻意地去浇水,除非特别干旱,也不用除虫,貌似虫子都不太喜欢这个味道。丝瓜可谓是纯天然地健康蔬菜。
除了味道鲜美,好种活,丝瓜还有两个用处。一个是装饰屋檐墙角,只要一两株丝瓜,就可以撑起半个院子,给它搭个棚子,就是一道绝美地风景,夏天在下面纳凉,头顶丝瓜,也是不错的。另外一个好处呢,就是丝瓜络了,丝瓜络不但是一味中药,还可以用来洗碗,比抹布可要好用多了,奶奶们都知道。每年9月份,又是丝瓜络的采摘期,家里总会留着一些吃不完的丝瓜,任它发挥。丝瓜就开始疯长,最大的可以长到1米多,等它的外皮青中带黄,就可以采摘了,千万别等到外皮全部变黄脱落,那时的丝瓜络就韧性不足了。
这是昨天回老家拍的照片,婆婆担心丝瓜太重,太特意装了个网袋辅助下。
