糖果佩奇说——糖画制作
一年一度的新春佳节来了，我们的小猪佩奇跟大家来拜年了。佩奇给大家准备了很多糖果，你看，这个糖果是什么呢？对了，是糖画。那糖画怎么做呢？仔细看哦！
第一步：熬糖
1.准备一个锅，加入适量的水和白砂糖，水和糖的比例是2比1。
2.在熬糖的过程中轻轻搅动一下，防止粘锅。
3.水开后，糖液开始冒大泡。这是因为糖果中的水份少了，糖液的张力就大了。
空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。
4.熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变成小泡就差不多了。
第二步：绘制糖画——小猪佩奇
注意：在绘画的过程中要乘糖还热的时候，快速制作，因为熬好的糖一旦冷却就会变硬。
通过糖画制作，让我知道了一些科学知识。当水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸气排到空气中，当糖液中的温度逐渐变高，糖液中的水份就会逐渐减少，糖液就会冒大泡。因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。还知道糖会遇冷变固体，遇热变液体的原理。
沥东小学五（2）班
余朵艺
