教科版《科学》三年级下册
《马铃薯在水中是沉还是浮》
绍兴市北海小学 蒋利红
教学准备:
分组材料:火柴1、蜡烛1、烧杯2、水、筷子1、勺子2、
盐、糖、马铃薯2等。
演示材料:水槽、水、马铃薯、滴管、实物投影等。
教学活动过程:
一、
观察马铃薯的沉和浮,发现问题。
1、师生问好。
师:我来自北海小学,姓蒋,初次来到鹤池苑小学,今天将与大家一起研究科学。从同学们的问好声中,老师感受到同学们很懂礼貌,也很自信。这节课中,咱们还是要像个科学家那样仔细观察、认真思考,敢于发表自己的见解,专心倾听别人的意见。
2、大家看,蒋老师带来了什么?(出示:一大一小两个马铃薯)
师:老师要考考你们,如果老师把这两个马铃薯放入水中,它们是沉还是浮呢?
生:小的浮,大的沉。
师:你为什么这么认为?
生:小的轻会浮,大的重会沉。
师:还有别的意见吗?
生:(没有人发言)
师:看来,我们现在有两种意见:一种认为小的浮大的沉;还有一种认为两个都是沉的。你们都没这么玩儿过?
生:(都摇头)没有。
师:那我们来试一试,看谁猜的对?好吗?(演示:将一大一小两个马铃薯放入水槽的清水中)
生:都是沉的。
师:下面我们换一种玩法。(出示:另一个放有液体的水槽)还是这两个马铃薯,我把他们放入这个水槽中,会怎样呢?仔细看现象。
生:(惊奇状)都是浮的。 ——3
师:哎,这是怎么回事?
生:因为水不一样,这个有雾水。
生:刚才那个是冷水。
生:这个是盐水,这个水槽里有沙粒。
师:你过来仔细看看,是沙粒吗?
生:不是沙粒,是小气泡。
生:这个水槽里是盐水。
师:她认为这个水槽里是盐水,谁支持她的观点?
生:(举手,无人反对) ——5
二、
研究液体的改变
(一)证明水中加了东西。
1、
讨论验证方法:
师:你们认为它是盐水,怎么证明呢?
生:尝一尝。
师:这个方法行不行?能尝吗?
生:行,一尝它是咸的就知道里面有盐了。
生:不能尝。在没确定这个东西是什么之前,应该先闻一闻。
师:看来,鹤池苑的同学实验习惯非常好,随便尝的方法不卫生也不安全。尝不行,他想到闻了,谁支持他的观点?
生:(大多数人举手)
师:那你来试一试。(让该生到前面来闻)
师:能闻出来吗?
生:不能。
师:看来,闻的方法不行,接着想。
生:用手摸一摸有没有盐粒。
生:不行,盐化在里面了。
生:放在锅里蒸一蒸,盐就出来了。
师:你是怎么想到蒸这个方法的呢?
生:在电影里人们把盐煮到棉袄里,再把泡棉袄的水蒸一蒸,盐就出来了。
师:她的意思是用火来加热,可以把盐弄出来。那我们可以来试一试,给这个水槽里的液体加一加热,好吗? ——10
生:(点头)
2、
设计实验计划
师:现在让你们来做这个加热实验,你怎么做?先干什么?再干什么?注意点什么?(出示:火柴、蜡烛、金属勺子2个)能不能用桌上塑料盘里的东西来设计实验,研究两杯水有什么不一样?先商量一下。
(学生分组讨论) ——13
师:谁愿意到前面来给大家演示一下实验方法?我们请他一边说一边做,同学们认真听,仔细看,不对的帮他纠正,没想到的帮他补充。
(指名到前面来,该生一边说一边演示,师生发挥集体功能帮助他修正实验方法。
(大家在点火方法,废火柴棍的放置,取液体的方法,用外焰加热(课件),安全,加热清水与盐水的对比实验设计,结晶物能不能尝?时间问题,分工合作等问题上达成共识。)
(学生分组实验,师巡视指导。) ——16
师:谁来汇报一下,你们组是怎样做实验的?
(指名,该生拿着实验材料用实物投影汇报。)
生:我们先把蜡烛给点燃,然后从1号杯中用滴管取2、3滴水放入1号勺子,在外焰上加热,加热一会就开始冒气,干了以后比较干净。再用干净的滴管从2号杯中取2、3滴水放入2号勺子,也在蜡烛外焰上加热,水干了后有白色的东西留在2号勺子。
师:你能描述一下2号勺子上留下的痕迹是什么样子的?
生:白色的,像油漆一样粘在上面的。
生:小汤勺上有细细的、白色的粉。
生:小汤勺上有许多盐。
师:怎么说就是盐呢?
生:盐是白的,这看起来就像盐。
师:你的意思是说像盐。不一定是盐,那还可能是什么东西?
师:同学做得很认真,对实验过程和现象观察也很仔细,对小汤勺中的白色物体,还做出了许多可能性的判断。到底是不是你们所判断的这些物体呢?这些白色的东西是不是盐?
师:凭我们现有的经验,证明不了它就是盐,可能是别的东西,这种态度才是科学的。我们只知道这里加了东西,但我们为什么看不见是什么物体?
生:水是透明的。
师:加进去的东西也看不见,是怎么回事?
生:化在里面看不见了。
师:化在里面看不见了,这种现象科学上叫什么?
生:溶化。
师:这种现象叫溶解。虽然我们证明不了它是盐,但是我们知道有一种类似盐的东西溶解在水里了。 ——20
师:通过研究我们知道马铃薯在清水中是沉的,可是在溶解了某样物体的水里却是浮的,在刚才的2号杯中,我们用加热的方法看出来老师在里面加了东西。可是我们自己并没有是试过在清水中加入某种物体,然后看着马铃薯浮起来,想不想试一试。
(二)证明加入可溶解物质的水是否能让马铃薯浮起来。
师:你认为可以在清水中加入什么?
师:老师给大家准备了两种东西(出示:盐、糖)你们选取其中的一种来试一试,究竟它能不能起到让马铃薯浮起来的作用,好吗?每个组选一种,你们选什么?
师:那怎么做这个实验呢?谁来给大家指导一下?
(我们用1号杯中的清水,在里面加入盐或糖,怎么取盐或糖—用塑料勺子;怎样算一勺—平的一勺;放入清水中,怎样让它溶解得快些—搅拌,搅拌时要注意不要碰到杯壁和杯底,尽量没有声音;溶解后,预测马铃薯是沉还是浮,放入试一试,继续实验,直到马铃薯浮起来为止,及时记录实验情况) ——23
(学生分组实验,师巡视指导。)部分组浮不起来。
师:谁来汇报一下?
(学生汇报)
师:(指名)你先说说你们用的什么?用了多少勺后马铃薯浮起来了?你们组为什么不成功?
师:通过前面的实验,你知道了什么呢?
师:那怎么有的组一开始失败了呢?怎么回事?
生:放的少,没放够量。
师:我们在没改变马铃薯本身的情况下,我们改变液体,加的东西能溶解,还需要足够的量,马铃薯才会——
生:浮起来。
(师板书:浮) ——33
(三)比较清水与盐水的重量
1、师:那么,加了足够盐或糖或其他物体的水,能使马铃薯浮起来呢?它与清水有什么不同?(重量)看老师做一个实验。
2、要比较清水与盐水的重量,要用到称重量的工具,我们实验室经常使用天平,这是已经调好的天平,左右基本保持相平。
3、现在,我直接把两杯水分别放上托盘,这样对吗?(演示直接)为什么?
4、要相同体积比较。三年级时我们学过测量液体的体积可以用各种量筒或量杯,今天,老师也用量筒量取各100毫升的清水和盐水放入相同的杯中,量取液体时,眼睛视线要与液面的凹处相平。
5、现在放上天平,看结果如何。——同样100毫升的清水与盐水,盐水明显比清水重。可能就是这个原因使马铃薯上浮的吧?想了解更多知识,请在课外继续查找答案。
6、趣味实验:老师带来一个有趣的瓶子,瓶子里有三种液体:咳嗽糖浆、清水和油,还有小番茄、塑料块和泡沫块,他们在瓶子里的位置各不相同,请小朋友与你们的科学老师一起研究,看看能发现些什么? ——38
三、
拓展
师:该揭开谜底了,这个水槽里放的究竟是不是盐呢?
生:有可能是盐,也有可能是糖。
师:反正是一种什么样的东西?能溶解的东西。
师:你们的2号杯中,放的的确是盐,但在老师的杯中,放的是一种能溶解的叫七水硫酸镁的物体,这是泻药,知道什么是泻药吗?拉肚子的药!(师生都笑了)你们说能尝吗?
生:不能。
师:回家可以用马铃薯或鸡蛋给你的父母做一做今天和老师做的沉浮变化的小实验,再给他们讲一讲这里面的科学道理。如果你还想研究,请你了解一下关于死海的知识和更多关于物体沉浮的知识。比如课文P48中有关水银的奥秘。在以后的科学课中与你们的老师和同学一起继续探究吧!
四、收拾整理器材。
1、 烧杯中的水倒入塑料桶,烧杯和马铃薯放到指定地点。
2、 蜡烛、火柴、金属勺子等剩余材料放入信封,拿上来。
3、 收拾废物杯,倒入塑料桶。
4、擦干净桌子。