王利江《食物在身体里的旅行》说课视频（2022省一等奖）
《食物在身体里的旅行》说课稿
唐山市丰南区银丰学校 王利江
尊敬的各位评委、老师：
你们好！我是来自唐山市丰南区银丰学校的科学教师王利江。今天，我要说课的题目是《食物在身体里的旅行》，接下来我将从六个方面进行说课：教材分析、学情分析、教学目标及重难点、实验器材、教学过程、教学反思和自我评价。
一、教材分析
《食物在身体里的旅行》是教科版小学科学四年级上册《呼吸与消化》单元的第8课。本课主要在学生对原有消化知识理解的基础上，通过比对消化器官图和模拟实验，进一步认识食物在身体内的消化过程及各主要消化器官的功能，进而能够明白食物的消化需要多个器官共同参与完成。
本课由三部分组成。第一部分“聚焦”，第二部分“探索”，第三部分“研讨”。（如图1）
（图1）
二、学情分析
四年级的学生已经对消化器官有了一定的认识。可是，因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少关注，所以学生有些认识并不正确，如：有些同学认为食物的营养是在胃里被吸收的，食物先经过小肠再经过大肠，这些认识都是错误的。
三、教学目标和教学重难点
教学目标
科学概念目标
1. 人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。
2. 食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
科学探究目标
1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
科学态度目标
1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
2.善于在反复观察、研究中完善认识。
科学、技术、社会与环境目标
认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。
教学重难点
重点：通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验，认识主要消化器官及其功能。
难点：体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统和有联系的观点。
四、实验器材
基本器材：塑料管、托盘、馒头、塑料袋、水、切成小块并煮熟的蔬菜、记录单。
创新器材：人体消化器官结构磁力板贴、波波球、印有特定二维码的T恤衫、安装有NEXTT-shirt手机APP的手机 。
五、教学过程
依据“教材分析”中提到的三部分教学内容，把本课教学过程设计为以下三部分：
（一）聚焦问题、任务驱动
这部分教学我通过三个层次的提问最终实现问题的聚焦。
1、复习提问
通过上节课《食物在口腔里的变化》的学习，我们知道食物在口腔里会发生哪些变化？（生：食物会被嚼碎、搅拌、润湿）
2、跟进提问
对于这些被嚼碎的食物，大家有没有想要继续探究的问题？
3、聚焦提问、任务驱动
食物进入身体后可能会经历哪些器官？会发生什么样的变化？同时也告诉学生学生这就是本节课我们的探究任务。
（二）修正概念、探索发现
教材设计的4个活动：
活动1.根据聚焦问题画出食物在人体各个器官消化“旅行”的过程。（如图2）
（图2）
（图3）
由于消化器官不能直接观察到、平时关注少，因此直接绘制有困难。直接绘制出现的问题实例（如图3）：
这样的现实告诫我：接下来几个班的教学不能这样做！我的创新做法是：设计制作了《食物在身体里的旅行》记录单。（如图4）
（图4）
课堂上，学生用我设计的《食物在身体里的旅行》记录单绘制人体消化系统图与科学家绘制的消化系统图进行对比与修正，孩子们画得更精细更准确了（如图5）。
（图5）
由“勾选→排序→到动手去画”，这样一来：突破教材、循序渐进、降低难度，对学生前概念调查了解比较准确！
为了进一步巩固修正前概念的阶段性成果，我创新性的制作了“人体消化统图磁力板贴”。以此巩固纠正学生前概念的不准确认知（如图6）。
（图
6）
（图7）
活动3：模拟食道工作的实验。课堂教学情景如图7。
活动4：模拟胃工作的实验。
出现的问题：用普通塑料袋模拟胃的工作时，无法表现胃的弹性，体积也是固定的，故在揉挤时，与蠕动相差甚远。
创新实验器材：透明波波球
优点：透明度比普通塑料袋高很多，可视效果非常好（尤其是胃中食物实验前后变化可是效果明显），同时还可以让学生能够更加直观的感受到胃的弹性和体积的变化，并且也更容易使学生联系到生活实际：吃得比较饱的时候，肚子胀是鼓鼓的。（如图8）
（图8） 
（图9）
胃里被磨碎、软化的食物到哪里了？小肠和大肠各有什么作用？教材：仅限于观察科学家绘制的“人体消化系统图”时略有介绍，信息量小，不够直观。
我的创新做法：
借助NEXTT-shirt的手机app，识别特定的T恤衫,利用AR技术和手机同屏技术增强现实功能,认识小肠和大肠，明确其功能，收到了非常好的教学效果。（如图9）
（三）研讨交流、拓展延伸
1. 我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？
2.什么样的食物容易进入“食道”，容易被“运输”？这与口腔的工作有怎样的关系？
3.食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官，它们会发生怎样的变化？
拓展延伸：推荐课下阅读绘本《肚子里有个火车站》，进一步了解有关消化器官的知识！
科学探究是没有止境的，今天的课虽然结束了，但是希望同学们不要停止探究的脚步，课下继续关注消化器官、关注饮食与健康，做一个健康、快乐、好学的小学生。
六、教学反思与自我评价
（一）器材创新
1、制作“人体消化系统图磁力板贴”，进一步巩固、纠正学生前概念的认知。
2、运用波波球清晰比较消化前后食物的样子、较真切的体验胃的蠕动过程。
（二）方法创新
重新设计《食物在身体里的旅行》记录单，突破教材、化难为易，让学生更加准确的绘制出了人体消化系统图。
（三）技术创新
借助NEXTT-shirt的手机app 识别特定的T恤, 利用AR技术和手机同屏技术增强现实功能,认识小肠和大肠。新技术的运用增强了课堂的趣味性、学生的体验性。教学效果事半功倍。
以上就是我今天的说课，不妥之处还请各位专家、评委予以批评指正，谢谢！
附：
作者姓名：王利江
单位名称：唐山市丰南区银丰学校
联系电话：15176694495
电子邮箱：bjqwlj@126.com
