习老师能这样去反思，这值得我们学习。喻老师已经从比较高的高度解释这个问题。
我的理解是，从大概念而言，确实不是这样来表述的，水和空气并没有单列出来，表述为“宇宙中所有的物质都是很小的微粒构成的。（《以大概念理念进行科学教育》）”这个就是课标列举的三个关于物质核心概念的大概念。 但在小学阶段，水和空气有别于其他物质，第一，他是学生每天都需要的，每天都接触到的，可以作为学习这个大概念的典型物质。第二，他们是地球上对生命而言最重要的两种物质。
至于为什么磁有一单元，为什么不单独对“磁”单独来一个核心概念的阐述呢？因为对磁认识的大概念不是认识“物质是很小微粒构成的”典型学习载体，而是学习其它大概念的载体，如“物体可以对一定距离以为的物体产生作用。”。“在宇宙中能量的总量是不变的。”在科学标准中是用其它表述方法进行表述，主要从能量的角度来表述，与声、光、电等能量形式综合在一起。
也就是说，对水、空气和磁的学习，一开始可能有相同的起点，但在深入学习后，他们就开始各走各的路，以达到不同的彼岸。作为小学科学教师认清这一点非常重要，因为小学科学教师承担的是把学生送达知识彼岸其中一段航程，虽然不能送达彼岸，但决不能迷失方向。
不知道我有没有讲清楚，希望对你理解有帮助。
