浙江省小学科学特级教师网络工作室课堂教学研讨课程实录
水能溶解一些物质
金华市婺城小学 王伟文
一、 导入部分
师：王老师这里有一杯清水，这里还有一小包沙子，假如王老师把这包沙子倒入水中，这些沙子颗粒会怎么样？
生：会沉到水底
师：如果我搅拌一下，会怎么样？
生：水会变脏！
师：这些沙子老师已经事先清洗过了，那么会怎么样呢？
生：会沉到水底，还是一粒粒的颗粒。
二、 食盐在水中融化了
1.初步感受溶解
师：这里还有一杯水，这里有一小包的（盐），倒入水中，你觉得会怎么样？
生：会融化；会浮到水面上；过一会儿会融化；可能会被水融化了，会变成盐水……。
师：那你平时有没有仔细观察到这个过程，那今天就要仔细的观察了，还要做好记录？这里有一张记录表请你仔细观察？怎么记录？
生：可以画出来，可以记下来！
2.小组活动
师：拿出信封里的记录纸和材料，可以做了！
生：自主实验。
3.用图文的形式加以描述并进行交流
师：刚才我们从实验中观察到了什么？
生：我们小组里的同学观察到水里的盐不见了！
我们小组的同学有补充吗？别的小组的同学还有补充吗？其它同学还有意见！
生：开始这是一袋盐，开始没有变化，搅拌五次后，开始化了，十次后，大部分化了，二十次后，全化了！
生：我有意见，快完全融化了，还有一些没有完全融化。
师：老师有一个问题，是不是不见了？如果是不见了，那这些颗粒去那里了？
生：不是不见了，而是融化了，化到杯子底了？
师：是到杯底了吗？
生：化到水中了。
师：这些盐到那里去了？
生：到水里去了，变成什么样了？
师：我们肉眼看不到他们，并不是真的没有了？这个过程是不是一下子就不见了？慢慢的，颗粒变小了，变少了！
4：点题，举生活中的例子
师：我们平时把这种现象叫做融化，在科学中我们把这种现象叫做溶解！
师：和上面的砂子比较一下，有什么不同。沙子不会溶解。有些物体在水中能溶解，有些物体在水中不能溶解。你知道在现实生活中，有什么物质能在水中溶解呢？
生：味精；小砖块（能溶解吗）
三、 面粉在水中溶解了吗？
1.观察面粉在水中的变化
师：老师今天还带来一样东西（面粉）它在水中会溶解吗？
生：不能，因为平时做面粉的东西时，是不会化的，会凝结成一块。
师：我们就一起来做一下，我们科学要相信证据！请材料员来拿一下。仔细看一下里面的记录单，是怎样记录的。
2．生自主实验并交流
师：谁能把刚才的发现和大家交流一下！
生：我们把面粉倒进去了，开始时水变白了！慢慢搅拌后，水越来越白了，过了一会儿？面粉没有变化。
生：我有不同意见，搅拌后，不是所有的面粉都在水底了，而是有一些浮在水面上了。
师：面粉在水中有没有溶解？有没有不同的意见？
生；下面还有一些面粉沉在水底。
师：前面你说，完整的面粉是什么意思？是整的，一粒粒的！
是不是一些小小的颗粒啊！那你们觉得面粉在水中有没有溶解呢？
生：你们看，这杯子里还有一些在杯底，是粘粘的。水面还有一些面粉
师：你们仔细观察过这种物质。那你们都想不想亲眼看看这种物质呢？
3.过滤实验
师：我今天带来了一张神奇的纸，叫过滤纸！如果它还是小小的颗粒，就会附着在过滤纸上！怎么做？看下提示！
滤液低，滤纸边――不能超出这个范围，尽量倒在中间！
师：一是过滤食盐和水的混合液，一是过滤沙子和水的混合液。仔细观察在滤纸上和接滤液的杯中有什么发现！
生：在滤纸上会有白白的东西
师：这种物质在那里会出现？是滤纸上还是别的地方？下面的过滤液怎么样了？（生：是清的）也可以说现在把这两种物质分开了。
师：盐水的滤纸上有没有东西？下面的滤液呢？有没有被分解！
师：那这些白白的东西是什么？
生：面粉，小颗粒！
师：那盐水呢？
师：变成了什么呢？变成了我们肉眼看不到的小颗粒。
小结：
师：学了今天这节课，你觉得什么是溶解
生：放到水里，变成肉眼看不到的微粒。
生：溶解是把什么东西放到什么东西里面，变成肉眼看不到的颗粒（微粒）
师：有关溶解，你还想了解什么？
生：大家都说盐是来自大海的，那么为什么我们还能在大海中把盐找出来呢？
师：今天我们一直把物体放在水中，可能还把什么物质放在别的物质当中，会不会溶解呢？你们现在是三年级，等到下个学期时，我们四年级的时候，再一起学习关于溶解的知识！
